“养殖减抗行动”10问答

1．什么是养殖减抗行动？

答：为加强兽用抗菌药综合治理，遏制动物源细菌耐药、整治兽药残留超标，提升畜禽绿色健康养殖水平，促进畜牧业高质量发展，维护畜牧业生产安全、动物源性食品安全、公共卫生安全和生物安全，农业农村部制定《全国兽用抗菌药使用减量化行动方案（2021—2025年）》，在全国开展兽用抗菌药使用减量化行动，简称“养殖减抗行动”或“减抗行动”。

2．为什么要开展养殖减抗行动？

答：倡导并树立“防重于治、养重于防”的健康养殖理念，减少对兽用抗菌药过分依赖，减少并逐步停止非治疗用途抗菌药使用，杜绝预防用兽用抗菌药盲目使用，降低动物产品中兽药残留、遏制动物源细菌耐药性。

3．如何开展养殖减抗行动？

答：《全国兽用抗菌药使用减量化行动方案（2021—2025年）》计划在2021—2025年，以生猪、蛋鸡、肉鸡、肉鸭、奶牛、肉牛、肉羊等为重点，稳步推进兽用抗菌药使用减量化行动，切实提高畜禽养殖环节兽用抗菌药安全、规范、科学使用的能力和水平，到2025年末，50％以上的规模养殖场实施养殖减抗行动。

4．养殖减抗行动的总体目标是什么？预期要达到什么效果？

答：确保“十四五”时期全国产出每吨动物产品兽用抗菌药使用量保持下降趋势，肉蛋奶等畜禽产品的兽药残留监督抽检合格率稳定保持在98％以上，动物源细菌耐药趋势得到有效遏制。

5．养殖减抗的具体措施有哪些？

答：一是“养”，即精准把好养殖管理“三个关口”。把好饲养模式关，明确饲养方式，精细管理饲养环境条件；把好种源关，选取优良品种，防止携带病原微生物；把好营养关，科学饲料配方，保证营养充足均衡，提高抵抗力和群体健康水平。二是“防”，即全面防范动物疫病风险。树立生物安全理念，改善防疫条件，减少病毒性、细菌性等动物疫病影响。三是“规”，即严格规范使用兽用抗菌药。严禁使用禁止使用的药品和其他化合物、停用兽药、人用药品、假劣兽药；严格执行兽用处方药、休药期等制度，对症治疗、用法正确、用量准确，实现“用好药”。四是“慎”，即科学审慎使用兽用抗菌药。精准选择兽用抗菌药，谨慎联合使用抗菌药，增加个体精准治疗用药，减少群体预防治疗用药，实现“少用药”。五是“替”，即积极应用兽用抗菌药替代产品。以高效、休药期短、低残留的兽药替代低效、休药期长、易残留的兽药。推广应用兽用中药、微生态制剂等，实现畜禽产品生态绿色。

6．如何评价养殖减抗的效果？

答：一看养殖场基本条件，包括兽医及技术服务、诊疗条件、兽药储存和生物安全保障等；二看养殖场基本制度，包括生物安全管理、兽药供应商评估、兽药出入库、诊断与用药、记录等制度；三看养殖场各种记录的完整性和真实性；四看养殖场减抗效果，包括兽用抗菌药使用水平、减少幅度及开展减抗行动情况。

7．衡量养殖减抗效果最直接的指标是什么？

答：是单位畜禽产品抗菌药使用量控制水平。

每生产1吨畜禽产品（毛重）抗菌药的使用量，应分别控制在鸡蛋100g，肉鸡、肉鸭100g（生长期不超过60天）或120g（生长期超过60天），生猪150g，肉羊、肉牛100g，牛奶50g以内。

8．如何计算单位畜禽产品抗菌药使用量？

答：不同动物因养殖规律不同，采用有区别的计算方法（种畜禽、哺乳或育雏阶段原则上不计入）。

（1）生猪、肉鸡、肉鸭和肉兔

按养殖批（入栏至出栏）计算。年度内出栏3批以上的（含3批），至少以3批数据计算。不足3批的，以实际批次数据计算。没有发生出栏的，不参与评价。

单位产品用药量＝批抗菌药使用总量（g）／批出栏量（t）

（2）奶牛、肉牛、肉羊和蛋鸡

按整场兽用抗菌药使用量与总产出（毛重）计算。对于自繁自养或出售部分雏、仔、犊的，应扣除种畜禽及育雏、哺乳阶段用药量。

单位产品用药量＝抗菌药使用总量（g）／总产奶量（或总出栏量、总产蛋量）（t）

9．养殖减抗的成熟经验有哪些？

答：一是重视生物安全防范，尽可能杜绝动物接触外来病原机会；二是重视养殖场内部管理，创造舒适、安全的生长环境和科学合理的营养供给；三是高素质的兽医专业人员及高水平的兽医技术服务。

10．“兽用抗菌药使用减量化达标养殖场”标识怎么用？

答：参加兽用抗菌药使用减量化行动、经省级以上畜牧兽医主管部门评估达标的养殖场（户），可自愿选择使用“兽用抗菌药使用减量化达标养殖场”标识，可标注于畜禽产品销售包装、养殖设施环境、宣传材料、宣传活动等载体。农业农村部畜牧兽医局对标识矢量和使用进行统一规定。

厅兽医管理处

2025年7月25日