2020年第21周贵州省农产品批发市场价格监测周报
贵州省农产品批发市场价格监测周报
2020年第21周
（2020年05月18日-2020年05月24日）
摘要：本周，全省农产品供应充足，价格基本稳定。粮油类产品价格涨跌幅度均在3%以内；肉禽蛋类中猪肉价格继续回落，环比下跌5.39%，鸡蛋价格环比下跌3.64%；水产类产品均价环比上涨2.44%，其中江团价格环比上涨9.91%；蔬菜类产量稳定，价格继续稳中有降，重点监测的34种蔬菜均价环比下跌1.19%；水果类继续以外地品种为主，市场供应充足，价格季节性上涨，环比上涨2.46%；食用菌鲜、干货受天气影响，价格均略有下跌；重点监测的10种干辣椒库存充足，价格继续季节性上涨，均价环比上涨1.19%。
一、粮油类
本周粮食和食用油供应充足，价格稳定，环比涨跌幅度均在3%以内。大米均价5.11元/公斤，环比下跌2.67%；面粉均价4.08元/公斤，环比上涨1.75%；菜籽油均价14.28元/公斤，环比上涨1.06%。
图1.2020年第21周大米、面粉价格走势
图2.2020年第21周菜籽油价格走势
二、肉禽蛋类
本周生猪生产稳步恢复，猪肉价格继续下跌，均价42.47元/公斤，环比下跌5.39%。鸡蛋均价7.61元/公斤，环比下跌3.64%。预计下周猪肉价格继续回落。
图3.2020年第21周猪肉价格走势
三、水产类
水产类产品需求增长，价格环比略有上涨。4种水产品均价26.92 元/公斤，环比上涨2.44%。其中，江团均价24.29元/公斤，环比上涨9.91%；鲟鱼均价34.60元/公斤，环比上涨2.06%；鲤鱼均价12.80元/公斤，环比上涨0.23%；小龙虾均价35.99元/公斤，环比下跌0.99%。
图4. 2020年第21周4种水产价格走势
四、蔬菜类
本周气温适宜，蔬菜产量稳定，市场供应充足，价格继续季节性回落。重点监测的34种蔬菜批发均价4.39元/公斤，环比下跌1.19%，14种价格环比上涨，20种价格环比下跌，涨跌幅度均未超过10%。预计下周价格继续稳中有降。
表1.2020年第21周蔬菜批发市场价格表
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
上周均价 （元/公斤） |
涨跌 （%） |
|
1 |
大白菜 |
1.80 |
1.89 |
-4.76% |
|
2 |
圆形莲花白 |
1.66 |
1.68 |
-1.19% |
|
3 |
青口白 |
2.29 |
2.41 |
-4.98% |
|
4 |
小白菜 |
3.46 |
3.44 |
0.58% |
|
5 |
瓢儿白 |
2.85 |
3.00 |
-5.00% |
|
6 |
青菜 |
2.10 |
2.22 |
-5.41% |
|
7 |
油麦菜 |
3.09 |
3.24 |
-4.63% |
|
8 |
生菜 |
2.99 |
3.16 |
-5.38% |
|
9 |
莴笋 |
2.84 |
2.76 |
2.90% |
|
10 |
西兰花 |
5.05 |
4.99 |
1.20% |
|
11 |
番茄 |
4.36 |
4.63 |
-5.83% |
|
12 |
长茄子 |
4.00 |
4.05 |
-1.23% |
|
13 |
大青椒 |
5.00 |
5.06 |
-1.19% |
|
14 |
老南瓜 |
2.47 |
2.40 |
2.92% |
|
15 |
刺黄瓜 |
3.91 |
3.85 |
1.56% |
|
16 |
冬瓜 |
2.29 |
2.28 |
0.44% |
|
17 |
苦瓜 |
5.40 |
5.62 |
-3.91% |
|
18 |
西葫芦 |
3.48 |
3.56 |
-2.25% |
|
19 |
豇豆 |
5.74 |
6.00 |
-4.33% |
|
20 |
四季豆 |
5.13 |
5.45 |
-5.87% |
|
21 |
大葱 |
3.73 |
3.41 |
9.38% |
|
22 |
小葱 |
4.66 |
4.75 |
-1.89% |
|
23 |
芫荽 |
7.48 |
7.10 |
5.35% |
|
24 |
蒜苗 |
5.35 |
5.69 |
-5.98% |
|
25 |
西芹 |
4.18 |
4.01 |
4.24% |
|
26 |
白萝卜 |
1.55 |
1.54 |
0.65% |
|
27 |
胡萝卜 |
3.34 |
3.36 |
-0.60% |
|
28 |
老姜 |
10.93 |
11.44 |
-4.46% |
|
29 |
大蒜 |
10.62 |
11.05 |
-3.89% |
|
30 |
淮山药 |
7.87 |
7.78 |
1.16% |
|
31 |
马铃薯 |
2.73 |
2.79 |
-2.15% |
|
32 |
莲藕 |
6.43 |
6.14 |
4.72% |
|
33 |
折耳根 |
7.64 |
7.60 |
0.53% |
|
34 |
黄豆芽 |
2.77 |
2.64 |
4.92% |
|
平均价 |
4.39 |
4.44 |
-1.19% | |
图5. 2020年第21周34种蔬菜平均价格走势
五、水果类
本周水果受气温和季节性影响，价格稳中有涨。6种水果均价7.23元/公斤，环比上涨2.46%，5种价格环比上涨，1种价格环比下跌。其中，红富士苹果均价8.01元/公斤，环比上涨9.88%；麒麟西瓜均价4.52元/公斤，环比上涨5.36%；椪柑均价4.20元/公斤，环比上涨2.94%；绿心猕猴桃均价8.27元/公斤，环比上涨0.36%；香蕉均价4.50 元/公斤，环比上涨0.45%。巨峰葡萄均价13.90元/公斤，环比下跌0.57%。预计下周价格继续以稳中有涨为主。
图6. 2020年第21周6种水果价格走势
六、特色农产品
1、食用菌
本周气温适宜，食用菌采收量上升，市场供应量充足，价格略有下跌。6种食用菌鲜货批发均价7.78元/公斤，环比下跌0.34%，3种价格环比上涨、3种价格环比下跌，涨跌幅度均未超过3%。其中，香菇10.00元/公斤，环比下跌2.72%；黑木耳5.98元/公斤，环比下跌2.29%；平菇6.51元/公斤，环比上涨2.36%；杏鲍菇7.79元/公斤，环比上涨2.50%；茶树菇9.81元/公斤，环比下跌1.31%；金针菇6.60元/公斤，环比上涨0.76%。下周全省各地天气以阴雨为主，预计价格稳中有涨。
受食用菌鲜货价格下跌影响，本周食用菌干货价格略有下跌。3种食用菌干货批发均价65.91元/公斤，环比下跌1.17%。其中，干香菇71.06 元/公斤，环比上涨2.19%；干黑木耳59.52元/公斤，环比上涨2.02%；干茶树菇67.15元/公斤，环比下跌6.98%。预计下周价格略涨。
图7.2020年第21周6种食用菌鲜货价格走势
2、干辣椒
本周干辣椒需求增加，价格持续小幅上涨。10种干辣椒批发均价25.95元/公斤，环比上涨1.19%，其中6种价格环比上涨，4种价格环比下跌，涨跌幅度均不大。预计下周价格继续以季节性上涨为主。
表2.2020年第21周干辣椒批发市场价格表
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
上周均价 （元/公斤） |
涨跌 （%） |
|
1 |
有把小米辣 |
28.39 |
27.54 |
3.09% |
|
2 |
无把小米辣 |
30.01 |
29.30 |
2.42% |
|
3 |
有把圆颗粒 |
20.70 |
20.86 |
-0.77% |
|
4 |
无把圆颗粒 |
21.80 |
21.98 |
-0.82% |
|
5 |
有把朝天椒 |
28.70 |
27.86 |
3.02% |
|
6 |
无把朝天椒 |
30.16 |
29.30 |
2.94% |
|
7 |
有把子弹头 |
22.95 |
22.98 |
-0.13% |
|
8 |
无把子弹头 |
24.00 |
24.20 |
-0.83% |
|
9 |
有把艳椒 |
26.03 |
25.80 |
0.89% |
|
10 |
无把艳椒 |
26.75 |
26.63 |
0.45% |
|
平均价 |
25.95 |
25.65 |
1.19% | |
图8. 2020年第21周10种干辣椒平均价格走势
