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2020年8月贵州省农产品批发市场价格监测月报

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贵州省农产品批发市场价格

监 测 月 报

2020年8月

(2020年8月1日-2020年8月31日)

摘要:本月,农产品供应充足,产销平衡,价格涨跌幅度不大。分种类看:粮油类产品供应稳定,大米、菜籽油、面粉环比涨跌幅度在-2.00%3.00%之间,同比均下跌,大米价格同比跌幅较大肉禽蛋类中,猪肉需求增加,环比涨,均价46.88/公斤,环比上涨5.42%同比上涨88.58%受猪肉价格拉动,白条鸡均价23.62/公斤,环比上涨5.21%受蛋鸡存栏和高温天气影响,鸡蛋价格环比上升明显,均价8.20/公斤,环比上涨18.33%4种水产品均价环比涨;受高温天气、蔬菜换茬,叠加前期南方水灾影响,蔬菜价格环比、同比均略有上涨34种蔬菜均价4.63/公斤,环比上涨1.98%,同比上涨1.09%受水果大量上市影响,水果价格环比小幅下跌,6种水果均价5.97/公斤,环比下跌7.15%同比下跌33.59%受高温天气影响,食用菌鲜货均价环比小幅上涨,6种食用菌鲜货均价7.99/公斤,环比上涨5.13%、同比下跌3.85%;食用菌干货库存充足,价格环比变化不大,3种食用菌干货均价61.25/公斤,环比上涨0.57%,同比下跌13.17%新干辣椒上市影响,干辣椒均价环比下跌。10干辣椒均价24.80/公斤,环比下跌7.22%、同比上涨5.35%

一、粮油类

粮油类产品供应充足,价格稳定。大米均价4.88/公斤,环比上涨0.41%,同比下跌11.11%;面粉均价3.92/公斤,环比下跌2.00%,同比下跌8.20%;菜籽油均价13.30/公斤,环比上涨3.02%,同比下跌2.28%。预计下月粮油类产品价格变化不大。

1  20207-8月大米价格走势图

2  20207-8月面粉价格走势图

3  20207-8月菜籽油价格走势图

4  20198月、20207月和20208月粮油类均价对比图

二、肉禽蛋类

本月猪肉需求量增加,叠加高温天气等影响,运输和储存成本增加,使得屠宰企业成本上涨,猪肉均价46.88/公斤,环比上涨5.42%,同比上涨88.58%。下月,生猪存栏逐渐恢复,预计猪肉价格将小幅下跌。

白条鸡需求增加,均价23.62/公斤,环比上涨5.21%白条鸭均价22.74元/公斤。受蛋鸡存栏下降,叠加炎热天气的影响,鸡蛋价格环比上升明显,均价8.20/公斤,环比上涨18.33%下月,白条鸡与白条鸭价格变化不大;受蛋鸡存栏增加和天气逐渐转凉影响,鸡蛋价格将逐步回落

5  20207-8月猪肉价格走势图

6  20198月、20207月和20208月猪肉均价对比图

7  20207-8月鸡蛋价格走势图

8  20207-8月白条鸡价格走势图

9  20208月白条鸭价格走势图

三、水产类

本月水产类产品价格环比略涨,受疫情影响,消费需求还未恢复,价格同比跌幅较大。4种水产类产品均价27.69/公斤,环比上涨3.09%,同比下跌11.70%。其中,鲤鱼均价14.35/公斤,环比上涨14.80%,同比上涨5.59%;小龙虾均价38.44/公斤,环比上涨3.47%,同比下跌21.98%;斑点叉尾鮰(本地商品名:江团)均价21.38/公斤,环比上涨0.90%,同比下跌26.93%;鲟鱼均价36.61/公斤,环比上涨0.03%,同比上涨9.87%。目前水产品供应充足,预计下月水产品价格变化不大。

10  20207-84种水产平均价格走势

11  20198月、20207月和20208

4种水产平均价格对比图

四、蔬菜类

本月受蔬菜换茬、高温天气,叠加前期南方水灾影响,蔬菜价格环比、同比小幅上涨。重点监测的34种蔬菜均价4.63/公斤,环比上涨1.98%,同比上涨1.09%

从环比情况看,17种价格上涨,1种价格与上月持平,16种价格下跌。其中,小葱、白萝卜、油麦菜、蒜苗价格涨幅较大,环比分别上涨31.79%19.25%11.61%10.36%。折耳根价格跌幅较大,环比下跌10.96%

从同比情况看,15种价格上涨,19种价格下跌。其中,老姜、刺黄瓜、圆形莲花白、西兰花、瓢儿白、白萝卜、青口白、芫荽、西葫芦价格涨幅较大,同比分别上涨71.68%50.00%36.67%36.27%33.33%32.74%21.11%16.32%11.14%。大蒜、淮山药、老南瓜、苦瓜、小白菜、冬瓜、黄豆芽、莲藕、长茄子价格跌幅较大,同比分别下跌25.60%25.36%21.40%20.74%14.91%13.55%13.51%11.70%11.59%

下月,蔬菜大量换茬,各级学校陆续开学,蔬菜需求量增加,预计蔬菜价格略涨

1  20208月蔬菜批发市场价格表

序号

产品名称

本月均价

(元/公斤)

上月均价(元/公斤)

去年同期(元/公斤)

环比(%)

同比(%)

1

大白菜

2.04

2.20

2.21

-7.27%

-7.69%

2

圆形莲花白

2.05

1.87

1.5

9.63%

36.67%

3

青口白

2.41

2.64

1.99

-8.71%

21.11%

4

小白菜

3.71

4.00

4.36

-7.25%

-14.91%

5

瓢儿白

3.32

3.44

2.49

-3.49%

33.33%

6

青菜

2.73

2.74

2.9

-0.36%

-5.86%

7

油麦菜

3.75

3.36

3.73

11.61%

0.54%

8

生菜

4.00

3.96

3.73

1.01%

7.24%

9

莴笋

3.64

3.36

3.61

8.33%

0.83%

10

西兰花

6.95

6.46

5.1

7.59%

36.27%

11

番茄

3.73

3.61

3.99

3.32%

-6.52%

12

长茄子

3.05

3.25

3.45

-6.15%

-11.59%

13

大青椒

4.29

4.12

4.65

4.13%

-7.74%

14

老南瓜

2.02

2.15

2.57

-6.05%

-21.40%

15

刺黄瓜

3.87

3.66

2.58

5.74%

50.00%

16

冬瓜

2.17

2.33

2.51

-6.87%

-13.55%

17

苦瓜

4.28

4.42

5.4

-3.17%

-20.74%

18

西葫芦

3.89

3.61

3.5

7.76%

11.14%

19

豇豆

4.52

4.21

4.78

7.36%

-5.44%

20

四季豆

5.07

4.62

5.55

9.74%

-8.65%

21

大葱

3.97

3.90

4.36

1.79%

-8.94%

22

小葱

6.55

4.97

7.13

31.79%

-8.13%

23

芫荽

8.27

8.28

7.11

-0.12%

16.32%

24

蒜苗

6.50

5.89

5.92

10.36%

9.80%

25

西芹

4.62

5.05

5.1

-8.51%

-9.41%

26

白萝卜

2.23

1.87

1.68

19.25%

32.74%

27

胡萝卜

3.57

3.55

3.59

0.56%

-0.56%

28

老姜

13.70

12.79

7.98

7.11%

71.68%

29

大蒜

8.40

8.69

11.29

-3.34%

-25.60%

30

淮山药

7.24

7.43

9.7

-2.56%

-25.36%

31

马铃薯

2.36

2.36

2.18

0.00%

8.26%

32

莲藕

7.32

7.44

8.29

-1.61%

-11.70%

33

折耳根

8.61

9.67

7.99

-10.96%

7.76%

34

黄豆芽

2.56

2.61

2.96

-1.92%

-13.51%

12  20207-834种蔬菜平均价格走势图

13  20198月、20207月和20208

34种蔬菜平均价格对比图

五、水果类

本月随着水果大量上市,重点监测的6种水果价格环比小幅下跌,由于市场消费需求尚未回归去年同期,价格同比跌幅较大。6种水果均价5.97/公斤,环比下跌7.15%,同比下跌33.59%。其中,麒麟西瓜均价3.76/公斤,环比上涨26.17%,同比上涨10.91%;绿心猕猴桃均价6.66/公斤,环比下跌15.91%,同比下跌44.17%;巨峰葡萄均价10.96/公斤,环比下跌11.68%,同比下跌15.69%;红富士苹果均价6.77/公斤,环比下跌7.13%,同比下跌45.58%;椪柑均价3.91/公斤,环比下跌4.40%,同比下跌48.75%;香蕉均价3.76/公斤,环比下跌2.84%,同比下跌32.37%下月,十一假期即将来临,消费需求有所增加,但苹果、猕猴桃大宗水果陆续上市,预计水果价格将保持稳定

14  20207-86种水果平均价格走势图

15  20198月、20207月和20208

6种水果平均价格对比图

六、特色农产品

(一)食用菌

受高温天气影响,食用菌产量有所下降,食用菌鲜货价格环比上涨,受餐饮消费需求同比降低,价格同比略跌。重点监测的6种食用菌鲜货均价7.99/公斤,环比上涨5.13%,同比下跌3.85%。从环比情况看,6种价格上涨,其中杏鲍菇涨幅较大,上涨11.02%。从同比情况看,3种价格上涨,3种价格下跌,其中茶树菇涨幅较大,上涨11.79%,黑木耳、平菇、香菇跌幅较大,分别下跌14.90%13.32%12.04%。下月,食用菌产量将有所回升,预计价格波动不大。

本月食用菌干货库存充足,环比价格变化不大,餐饮消费需求较往年有所降低,价格同比下跌较大3种食用菌干货均61.25/公斤,环比上涨0.57%,同比下跌13.17%。其中,干茶树菇65.46/公斤,环比上涨7.29%,同比下跌0.47%干黑木耳、干香菇同比跌幅较大,分别下跌21.99%16.10%。下月,食用菌干货库存充足,预计价格涨幅不会太大。

2  20208月食用菌批发市场价格表

序号

产品名称

本月均价

(元/公斤)

上月均价

(元/公斤)

去年同期

(元/公斤)

环比

(%)

同比

(%)

1

香菇

9.72

9.65

11.05

0.73%

-12.04%

2

黑木耳

6.74

6.45

7.92

4.50%

-14.90%

3

平菇

6.51

6.14

7.51

6.03%

-13.32%

4

杏鲍菇

7.86

7.08

7.71

11.02%

1.95%

5

茶树菇

10.43

9.69

9.33

7.64%

11.79%

6

金针菇

6.68

6.58

6.36

1.52%

5.03%

7

干香菇

64.18

66.55

76.5

-3.56%

-16.10%

8

干黑木耳

54.09

55.15

69.34

-1.92%

-21.99%

9

干茶树菇

65.46

61.01

65.77

7.29%

-0.47%

16  20207-86种食用菌鲜货平均价格走势

17  20207-83种食用菌干货平均价格走势

18  20198月、20207月和20208

6种食用菌鲜货平均价格对比图

19  20198月、20207月和20208

3种食用菌干货平均价格对比图

(二)干辣椒

本月随着新干辣椒的上市,干辣椒均价环比下跌,受印度干辣椒进口限制影响,均价同比略涨10种干辣椒均价24.80/公斤,环比下跌7.22%,同比上涨5.35%。从环比情况看,有把、无把圆颗粒和子弹头价格小幅上涨,有把、无把小米辣、朝天椒和艳椒价格跌幅明显,跌幅超过10%。从同比情况看,8种价格上涨,2种价格下降其中,有把小米辣,有把、无把朝天椒涨幅明显,有把、无把圆颗粒价格跌幅明显涨跌幅度均超过10%,下月,随着新干辣椒的持续上市,预计价格将会继续小幅下跌。

3  20208月干辣椒批发市场价格表

序号

产品名称

本月均价(元/公斤)

上月均价(元/公斤)

去年同期(元/公斤)

环比(%)

同比(%)

1

有把小米辣

26.11

29.52

21.93

-11.55%

19.06%

2

无把小米辣

27.30

31.29

25.25

-12.75%

8.12%

3

有把圆颗粒

22.05

21.65

25.37

1.85%

-13.09%

4

无把圆颗粒

23.08

22.71

27.36

1.63%

-15.64%

5

有把朝天椒

25.86

29.11

21

-11.16%

23.14%

6

无把朝天椒

27.11

30.70

23.04

-11.69%

17.66%

7

有把子弹头

24.21

23.86

22.94

1.47%

5.54%

8

无把子弹头

25.29

24.90

23.78

1.57%

6.35%

9

有把艳椒

22.81

26.16

21.66

-12.81%

5.31%

10

无把艳椒

24.14

27.36

23.08

-11.77%

4.59%

20  20207-810种干辣椒平均价格走势

21  20198月、20207月和20208

10种干辣椒平均价格对比图

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