2020年第40周贵州省农产品批发市场价格监测周报
贵州省农产品批发市场价格
监 测 周 报
2020年第40周
（2020年9月28日-2020年10月4日）
摘要：本周，正值国庆中秋双节假期，受假期人工成本上升等因素影响，多数农产品涨价。蔬菜单品中，芫荽和大青椒价格涨幅较大，环比分别上涨19.66%和13.21%；鲜线椒叠加上市量下降影响，价格环比上涨12.45%。分种类看：粮油类产品价格均小幅上涨，涨幅在3%以内；肉禽蛋类产品价格均小幅上涨，涨幅在4%以内，其中猪肉47.97元/公斤，白条鸡22.91元/公斤，白条鸭21.18元/公斤，鸡蛋8.65元/公斤；4种水产品均价27.49元/公斤，环比上涨0.58%；34种蔬菜均价4.99元/公斤，环比上涨3.75%；6种水果均价5.43元/公斤，环比上涨2.01%；6种食用菌鲜货均价8.27元/公斤，3种食用菌干货均价62.45元/公斤，环比均略涨；10种干辣椒均价24.42元/公斤，环比上涨0.28%。
一、粮油类
本周粮油类产品价格均小幅上涨，涨幅未超过3%。大米5.18元/公斤，环比上涨1.97%；面粉3.97元/公斤，环比上涨1.53%；菜籽油13.13元/公斤，环比上涨2.26%。预计下周价格变化不大。
图1 2020年第40周大米、面粉价格走势
图2 2020年第40周菜籽油价格走势
二、肉禽蛋类
本周，猪肉价格小幅上涨，均价47.97元/公斤，环比上涨1.91%。生猪供给向好，预计下周猪肉价格小幅回落。
白条鸡22.91元/公斤，环比上涨3.76%；白条鸭21.18元/公斤，环比上涨3.27%；鸡蛋均价8.65元/公斤，环比上涨0.93%。预计下周白条鸡、白条鸭和鸡蛋价格变化不大。
图3 2020年第40周肉禽蛋价格走势
三、水产类
水产品需求增加，4种水产品均价27.49元/公斤，环比上涨0.58%。其中，鲤鱼14.62元/公斤，环比上涨2.09%；鲟鱼34.58元/公斤，环比上涨1.83%；斑点叉尾鮰（本地商品名：江团）20.22元/公斤，环比上涨0.50%；小龙虾40.52元/公斤，环比下跌0.95%。预计下周价格变化不大。
图4 2020年第40周4种水产价格走势
四、蔬菜类
受节假日影响，本周蔬菜价格小幅上涨。重点监测的34种蔬菜均价4.99元/公斤，环比上涨3.75%。30种价格环比上涨，4种价格环比下跌。其中，芫荽和大青椒价格涨幅较大，环比分别上涨19.66%和13.21%，其他蔬菜涨跌幅度均不大。预计下周蔬菜价格变化不大。
表1 2020年第40周蔬菜批发市场价格表
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
上周均价 （元/公斤） |
涨跌 （%） |
|
1 |
大白菜 |
2.14 |
2.04 |
4.90% |
|
2 |
圆形莲花白 |
2.34 |
2.32 |
0.86% |
|
3 |
青口白 |
2.53 |
2.40 |
5.42% |
|
4 |
小白菜 |
4.22 |
3.98 |
6.03% |
|
5 |
瓢儿白 |
3.71 |
3.60 |
3.06% |
|
6 |
青菜 |
2.96 |
2.79 |
6.09% |
|
7 |
油麦菜 |
4.25 |
4.06 |
4.68% |
|
8 |
生菜 |
3.74 |
3.64 |
2.75% |
|
9 |
莴笋 |
4.95 |
4.69 |
5.54% |
|
10 |
西兰花 |
6.78 |
6.77 |
0.15% |
|
11 |
番茄 |
4.20 |
4.08 |
2.94% |
|
12 |
长茄子 |
3.64 |
3.47 |
4.90% |
|
13 |
大青椒 |
6.00 |
5.30 |
13.21% |
|
14 |
老南瓜 |
2.07 |
1.99 |
4.02% |
|
15 |
刺黄瓜 |
3.78 |
3.71 |
1.89% |
|
16 |
冬瓜 |
2.28 |
2.19 |
4.11% |
|
17 |
苦瓜 |
5.14 |
4.97 |
3.42% |
|
18 |
西葫芦 |
4.20 |
4.04 |
3.96% |
|
19 |
豇豆 |
5.40 |
5.02 |
7.57% |
|
20 |
四季豆 |
5.55 |
5.52 |
0.54% |
|
21 |
大葱 |
4.26 |
4.09 |
4.16% |
|
22 |
小葱 |
5.82 |
6.12 |
-4.90% |
|
23 |
芫荽 |
12.72 |
10.63 |
19.66% |
|
24 |
蒜苗 |
6.29 |
6.20 |
1.45% |
|
25 |
西芹 |
4.68 |
4.58 |
2.18% |
|
26 |
白萝卜 |
2.23 |
2.06 |
8.25% |
|
27 |
胡萝卜 |
3.23 |
3.30 |
-2.12% |
|
28 |
老姜 |
14.81 |
14.38 |
2.99% |
|
29 |
大蒜 |
8.52 |
8.34 |
2.16% |
|
30 |
淮山药 |
7.61 |
7.36 |
3.40% |
|
31 |
马铃薯 |
2.23 |
2.21 |
0.90% |
|
32 |
莲藕 |
6.81 |
6.99 |
-2.58% |
|
33 |
折耳根 |
7.97 |
8.14 |
-2.09% |
|
34 |
黄豆芽 |
2.60 |
2.55 |
1.96% |
|
平均价 |
4.99 |
4.81 |
3.75% | |
图5 2020年第40周34种蔬菜平均价格走势
五、水果类
受节假日影响，本周水果价格小幅上涨。6种水果价格均价5.43元/公斤，环比上涨2.01%，5种价格上涨，1种价格与上周持平。其中，椪柑3.89元/公斤，环比上涨6.87%；绿心猕猴桃6.21元/公斤，环比上涨2.81%；麒麟西瓜2.93元/公斤，环比上涨2.09%；香蕉4.15元/公斤，环比上涨1.97%；红富士苹果6.59元/公斤，环比上涨1.23%；巨峰葡萄8.78元/公斤，与上周价格持平。预计下周价格变化不大。
图6 2020年第40周6种水果价格走势
六、特色农产品
（一）食用菌
受节假日影响，本周食用菌鲜货价格略涨。6种均价8.27元/公斤，环比上涨1.35%。其中，4种价格上涨，2种价格下跌。涨跌幅度在-2.95%~5.76%之间。预计下周价格变化不大。
食用菌干货均价略有上涨，3种食用菌干货均价62.45元/公斤，环比上涨0.92%。其中，干茶树菇66.34元/公斤，环比上涨2.08%；干香菇64.97元/公斤，环比上涨1.12%；干黑木耳56.03元/公斤，环比下跌0.64%。预计下周价格变化不大。
表2 2020年第40周食用菌批发市场价格表
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
上周均价 （元/公斤） |
涨跌 （%） |
|
1 |
香菇 |
9.55 |
9.84 |
-2.95% |
|
2 |
黑木耳 |
6.89 |
6.82 |
1.03% |
|
3 |
平菇 |
7.27 |
7.21 |
0.83% |
|
4 |
杏鲍菇 |
8.37 |
8.08 |
3.59% |
|
5 |
茶树菇 |
10.83 |
10.24 |
5.76% |
|
6 |
金针菇 |
6.71 |
6.77 |
-0.89% |
|
7 |
干香菇 |
64.97 |
64.25 |
1.12% |
|
8 |
干黑木耳 |
56.03 |
56.39 |
-0.64% |
|
9 |
干茶树菇 |
66.34 |
64.99 |
2.08% |
图7 2020年第40周6种食用菌鲜货价格走势
（二）辣椒
本周干辣椒价格略有上涨。10种干辣椒均价24.42元/公斤，环比上涨0.28%。其中，7种价格环比上涨，3种价格环比下跌。预计下周价格继续小幅上涨。
受节假日和上市量下降影响，鲜线椒价格涨幅较大，均价5.42元/公斤，环比上涨12.45%。预计下周价格继续上涨。
表3 2020年第40周干辣椒批发市场价格表
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
上周均价 （元/公斤） |
涨跌 （%） |
|
1 |
有把小米辣 |
25.10 |
25.03 |
0.28% |
|
2 |
无把小米辣 |
27.94 |
27.36 |
2.12% |
|
3 |
有把圆颗粒 |
23.97 |
24.24 |
-1.11% |
|
4 |
无把圆颗粒 |
26.22 |
26.49 |
-1.02% |
|
5 |
有把朝天椒 |
24.77 |
24.70 |
0.28% |
|
6 |
无把朝天椒 |
27.26 |
27.04 |
0.81% |
|
7 |
有把子弹头 |
23.95 |
24.00 |
-0.21% |
|
8 |
无把子弹头 |
26.39 |
26.19 |
0.76% |
|
9 |
有把艳椒 |
18.19 |
18.08 |
0.61% |
|
10 |
无把艳椒 |
20.39 |
20.37 |
0.10% |
|
平均价 |
24.42 |
24.35 |
0.28% | |
图8 2020年第40周10种干辣椒平均价格走势
