2020年第50周贵州省农产品批发市场价格监测周报

贵州省农产品批发市场价格

监 测 周 报

2020年第50周

（2020年12月7日-2020年12月13日）

摘要：本周，农产品供应充足，价格整体稳定。受低温影响，部分产品价格上涨，其中平菇和芫荽价格涨幅较大，环比分别上涨14.93%和14.61%。分种类看：粮油类产品价格涨跌幅度在2%以内；肉禽蛋类中，猪肉均价43.06元/公斤，环比上涨4.74%，白条鸡20.92 元/公斤，环比下跌0.48%，白条鸭20.00元/公斤，环比上涨1.37%，鸡蛋7.71元/公斤，环比下跌0.90%；4种水产品均价25.78元/公斤，环比上涨2.33%；34种蔬菜均价4.72元/公斤，环比上涨2.05%；6种水果均价5.59元/公斤，环比下跌0.48%；6种食用菌鲜货均价8.34 元/公斤，环比上涨2.33%；3种食用菌干货均价62.61元/公斤，环比下跌0.81%；10种干辣椒均价23.35元/公斤，环比下跌1.42%。

一、粮油类

本周粮油类产品价格稳定，涨跌幅度在2%以内。其中，大米5.03元/公斤，环比上涨0.40%；面粉3.94元/公斤，环比上涨1.55%；菜籽油12.11元/公斤，环比下跌0.57%。预计下周价格变化不大。

图1  2020年第50周大米、面粉价格走势

图2  2020年第50周菜籽油价格走势

二、肉禽蛋类

猪肉价格继续上涨，均价43.06元/公斤，环比上涨4.74%；进入年底，居民因制作香肠、腊肉等对猪肉的需求量增加，预计下周猪肉价格或将继续小幅上涨。

白条鸡20.92元/公斤，环比下跌0.48%；白条鸭20.00元/公斤，环比上涨1.37%；鸡蛋均价7.71元/公斤，环比下跌0.90%。预计下周白条鸡、白条鸭和鸡蛋价格变化不大。

图3  2020年第50周肉禽蛋价格走势

三、水产类

本周水产品供应稳定，4种水产品均价25.78元/公斤，环比上涨2.33%。其中，鲟鱼31.92元/公斤，环比上涨5.21%；鲤鱼12.95元/公斤，环比上涨4.35%；斑点叉尾鮰（本地商品名：江团）17.30元/公斤，环比上涨3.41%；小龙虾40.93元/公斤，环比下跌0.82%。气温继续降低，水产捕捞难度增加，预计下周水产品价格继续小幅上涨。

图4  2020年第50周4种水产价格走势

四、蔬菜类

本周气温较低，蔬菜生产受到一定影响，价格小幅上涨。34种蔬菜均价4.72元/公斤，环比上涨2.05%。24种价格环比上涨，1种价格与上周持平，9种价格环比下跌。其中芫荽价格环比涨幅较大，上涨14.61%。蔬菜产销进入冬季运行模式，预计下周蔬菜价格继续小幅上涨。

表1  2020年第50周蔬菜批发市场价格表

图5  2020年第50周34种蔬菜平均价格走势

五、水果类

本周水果供应稳定，价格小幅下跌，均价5.59元/公斤，环比下跌0.48%。其中，麒麟西瓜4.54元/公斤，环比上涨8.87%；巨峰葡萄8.97元/公斤，环比上涨0.11%；椪柑3.80元/公斤，环比下跌5.24%；香蕉4.07元/公斤，环比下跌2.40%；红富士苹果6.75元/公斤，环比下跌2.17%；绿心猕猴桃5.39元/公斤，环比下跌1.46%。近期气温较低，省内多地或将出现冻雨天气，水果运输成本上升，预计下周水果价格将小幅上涨。

图6  2020年第50周6种水果价格走势

六、特色农产品

（一）食用菌

本周受气温降低影响，食用菌鲜货上市量略减，6种食用菌鲜货均价8.34元/公斤，环比上涨2.33%。其中5种价格上涨，1种价格下跌，平菇涨幅较大，环比上涨14.93%。近期气温持续降低，预计下周食用菌鲜货价格继续小幅上涨。

食用菌干货供应稳定，价格略跌。3种食用菌干货均价62.61元/公斤，环比下跌0.81%。其中，干香菇65.12元/公斤，环比上涨0.11%；干茶树菇65.38元/公斤，环比下跌0.40%；干黑木耳57.34元/公斤，环比下跌2.28%。预计下周价格变化不大。

表2  2020年第50周食用菌批发市场价格表 

图7  2020年第50周6种食用菌鲜货价格走势

（二）辣椒

本周干辣椒价格整体稳定，10种干辣椒均价23.35元/公斤，环比下跌1.42%。其中，1种价格环比上涨，9种价格环比下跌。预计下周价格变化不大。

受低温影响，本周鲜线椒价格上涨，均价7.48元/公斤，环比上涨8.88%。近期持续低温，预计下周鲜线椒价格或将继续小幅上涨。

表3  2020年第50周干辣椒批发市场价格表

图8  2020年第50周10种干辣椒平均价格走势