贵州省农产品批发市场价格监测周报（第6周）

贵州省农产品批发市场价格监测

周报（第6周）

（2023年2月6日-2月12日）

摘要：本周我省农产品供应充足，价格总体平稳。具体看：面粉、菜籽油、白条鸡、白条鸭和食用菌干货周均价环比上涨，大米周均价环比持平，白条猪、鸡蛋、水产品、蔬菜、水果、食用菌鲜货和干辣椒周均价环比下跌。其中，大米周均价5.45元/公斤，环比持平；面粉周均价4.36元/公斤，环比上涨0.69%；菜籽油周均价15.49元/公斤，环比上涨0.65%；白条猪周均价21.05元/公斤，环比下跌1.86%；白条鸡周均价23.67元/公斤，环比上涨1.11%；白条鸭周均价22.77元/公斤，环比上涨3.17%；鸡蛋周均价10.78元/公斤，环比下跌4.77%；5种水产品周均价26.99元/公斤，环比下跌2.31%；元宵节过后，蔬菜生产、物流陆续回归正常，时令蔬菜到货量持续增加，加上节后市场需求有所回落，蔬菜价格普遍下跌，其中茎、叶、花菜类跌幅较明显，34种蔬菜3涨1平30跌，周均价5.32元/公斤，环比下跌5.39%，其中油麦菜、瓢儿白、莴笋、生菜、四季豆和西兰花价格跌幅较大，环比分别下跌16.33%、15.96%、15.22%、14.97%、10.62%和10.00%；6种水果价格均下跌，周均价7.49元/公斤，环比下跌3.99%；6种食用菌鲜货价格均下跌，周均价9.54元/公斤，环比下跌3.77%，平菇价格跌幅较大，环比下跌11.15%；3种食用菌干货价格均上涨，周均价65.57元/公斤，环比上涨1.84%；10种干辣椒周均价25.10元/公斤，环比下跌0.12%。

一、粮油类

2023年第6周粮油类产品批发市场价格表

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	上周均价（元/公斤）	环比（%）
1	大米	5.45	5.45	0.00%
2	面粉	4.36	4.33	0.69%
3	菜籽油	15.49	15.39	0.65%

图1 2023年第6周大米、面粉批发市场价格走势图

图2 2023年第6周菜籽油批发市场价格走势图

二、肉禽蛋类

2023年第6周肉禽蛋类产品批发市场价格表

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	上周均价（元/公斤）	环比（%）
1	白条猪	21.05	21.45	-1.86%
2	白条鸡	23.67	23.41	1.11%
3	白条鸭	22.77	22.07	3.17%
4	鸡蛋	10.78	11.32	-4.77%

图3 2023年第6周肉禽蛋类产品批发市场价格走势图

三、水产类

2023年第6周水产类产品批发市场价格表

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	上周均价（元/公斤）	环比（%）
1	斑点叉尾鮰（江团）	24.92	24.62	1.22%
2	鲤鱼	13.73	14.08	-2.49%
3	鲟鱼	31.92	32.49	-1.75%
4	鲢鱼	15.69	16.54	-5.14%
5	小龙虾	48.71	50.43	-3.41%
平均价		26.99	27.63	-2.31%

图4 2023年第6周水产类产品批发市场价格走势图

四、蔬菜类

2023年第6周蔬菜产品批发市场价格表

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	上周均价（元/公斤）	环比（%）
1	大白菜	1.79	1.92	-6.77%
2	圆形莲花白	1.64	1.80	-8.89%
3	青口白	1.93	2.02	-4.46%
4	小白菜	5.13	5.18	-0.97%
5	瓢儿白	4.16	4.95	-15.96%
6	青菜	2.66	2.90	-8.28%
7	油麦菜	4.92	5.88	-16.33%
8	生菜	4.60	5.41	-14.97%
9	莴笋	3.12	3.68	-15.22%
10	西兰花	5.76	6.40	-10.00%
11	番茄	4.39	4.65	-5.59%
12	长茄子	5.27	5.31	-0.75%
13	大青椒	5.86	6.51	-9.98%
14	老南瓜	3.23	3.10	4.19%
15	刺黄瓜	5.96	6.62	-9.97%
16	冬瓜	2.32	2.21	4.98%
17	苦瓜	8.13	8.29	-1.93%
18	西葫芦	5.34	5.54	-3.61%
19	豇豆	10.27	10.78	-4.73%
20	四季豆	8.67	9.70	-10.62%
21	大葱	5.72	6.03	-5.14%
22	小葱	8.48	8.54	-0.70%
23	芫荽	11.90	12.44	-4.34%
24	蒜苗	6.36	6.74	-5.64%
25	西芹	4.28	4.32	-0.93%
26	白萝卜	1.85	1.76	5.11%
27	胡萝卜	3.56	3.62	-1.66%
28	老姜	8.32	8.34	-0.24%
29	大蒜	6.75	6.88	-1.89%
30	淮山药	8.24	8.37	-1.55%
31	马铃薯	2.66	2.66	0.00%
32	莲藕	6.33	6.91	-8.39%
33	折耳根	8.44	8.81	-4.20%
34	黄豆芽	2.75	2.82	-2.48%
平均价		5.32	5.62	-5.39%

图5 2023年第6周34种蔬菜批发市场平均价格走势图

五、水果类

2023年第6周水果批发市场价格表

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	上周均价（元/公斤）	环比（%）
1	香蕉	5.39	5.73	-5.93%
2	麒麟西瓜	6.03	6.23	-3.21%
3	绿心猕猴桃	7.94	8.64	-8.10%
4	巨峰葡萄	13.12	13.28	-1.20%
5	红富士苹果	7.70	7.97	-3.39%
6	椪柑	4.78	4.98	-4.02%
平均价		7.49	7.81	-3.99%

图6 2023年第6周6种水果批发市场价格走势图

六、特色农产品

（一）食用菌

2023年第6周食用菌批发市场价格表

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	上周均价（元/公斤）	涨跌（%）
1	鲜香菇	12.17	12.20	-0.25%
2	鲜黑木耳	6.89	7.04	-2.13%
3	鲜平菇	7.89	8.88	-11.15%
4	鲜杏鲍菇	7.81	7.94	-1.64%
5	鲜茶树菇	13.44	14.17	-5.15%
6	鲜金针菇	9.03	9.24	-2.27%
平均价		9.54	9.91	-3.77%
7	干香菇	66.62	66.13	0.74%
8	干黑木耳	58.65	57.85	1.38%
9	干茶树菇	71.44	69.17	3.28%
平均价		65.57	64.38	1.84%

图7 2023年第6周6种食用菌鲜货批发市场价格走势图

（二）辣椒

2023年第6周干辣椒批发市场价格表

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	上周均价（元/公斤）	涨跌（%）
1	有把小米辣	20.20	20.11	0.45%
2	无把小米辣	22.40	22.51	-0.49%
3	有把圆颗粒	27.60	27.63	-0.11%
4	无把圆颗粒	30.00	30.00	0.00%
5	有把朝天椒	24.20	24.17	0.12%
6	无把朝天椒	26.60	26.60	0.00%
7	有把子弹头	23.60	23.60	0.00%
8	无把子弹头	26.00	26.00	0.00%
9	有把艳椒	24.00	24.14	-0.58%
10	无把艳椒	26.40	26.54	-0.53%
平均价		25.10	25.13	-0.12%

图8 2023年第6周10种干辣椒批发市场平均价格走势图

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