贵州省农产品批发市场价格监测周报（2026年第18周）
贵州省农产品批发市场价格监测
周报（2026年 第18周）
（2026年4月27日-2026年5月3日）
摘要：本周我省六大类农产品价格环比35涨5平34跌。其中，莴笋价格涨幅最大，上涨12.98%；鲜茶树菇价格跌幅最大，下跌7.68%。分类别来看，5种粮油类产品价格2涨1平2跌；5种肉禽蛋类产品价格2涨3跌；5种水产品价格4涨1跌；34种蔬菜价格18涨1平15跌；6种水果价格4涨1平1跌；6种食用菌鲜货价格1涨5跌，3种食用菌干货价格2涨1跌；10种干辣椒价格2涨2平6跌。重点产品中，白条猪供应充足，且随着终端集中备货结束，需求回落，价格略有下跌；蔬菜因节假日消费拉动，市场交易活跃度提升，价格略有上涨。
据卓创资讯，全国六大类农产品价格环比28涨5平32跌，其中，粮油类产品价格涨跌互现，肉禽蛋类、蔬菜类、水果类产品价格涨多跌少，水产类、食用菌类产品价格跌多涨少，干辣椒产品价格持平。
表1 2026年第18周粮油类产品批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期均价相比（%） |
|
1 |
大米 |
5.61 |
-1.06% |
0.90% |
1.26% |
|
2 |
面粉 |
4.43 |
1.84% |
6.49% |
2.07% |
|
3 |
玉米（干） |
2.58 |
0.78% |
4.88% |
- |
|
4 |
马铃薯 |
2.09 |
0.00% |
-3.69% |
-7.93% |
|
5 |
菜籽油 |
14.17 |
-1.19% |
3.81% |
-1.05% |
图1 2026年第18周粮食类产品批发市场价格走势
图2 2026年第18周菜籽油批发市场价格走势
表2 2026年第18周肉禽蛋类产品批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期均价相比（%） |
|
1 |
白条猪 |
17.49 |
-2.89% |
-21.81% |
-13.42% |
|
2 |
白条鸡 |
19.20 |
-1.99% |
2.02% |
-4.86% |
|
3 |
白条鸭 |
18.76 |
-0.85% |
0.86% |
-5.87% |
|
4 |
鸡蛋 |
8.12 |
0.12% |
4.37% |
-12.03% |
|
5 |
牛肉 |
65.23 |
1.89% |
6.93% |
-4.95% |
图3 2026年第18周肉禽蛋类产品批发市场价格走势
图4 2026年第18周牛肉批发市场价格走势
表3 2026年第18周水产类产品批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期均价相比（%） |
|
1 |
鲤鱼 |
16.37 |
1.68% |
12.66% |
11.82% |
|
2 |
鲢鱼 |
18.41 |
3.60% |
-0.97% |
0.16% |
|
3 |
斑点叉尾鮰（江团） |
21.00 |
1.35% |
6.76% |
-2.91% |
|
4 |
鲟鱼 |
29.20 |
2.06% |
-1.78% |
-1.35% |
|
5 |
小龙虾 |
34.28 |
-0.98% |
7.29% |
-10.45% |
|
平均价 |
23.85 |
1.23% |
4.19% |
-2.65% | |
图5 2026年第18周5种水产品批发市场价格走势
表4 2026年第18周蔬菜产品批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期均价相比（%） |
|
1 |
大白菜 |
1.70 |
1.19% |
14.86% |
-7.61% |
|
2 |
洋白菜（圆形莲花白） |
1.61 |
1.90% |
5.23% |
-8.52% |
|
3 |
青口白 |
2.08 |
2.97% |
2.46% |
-2.35% |
|
4 |
小白菜 |
3.89 |
1.04% |
6.87% |
0.26% |
|
5 |
油菜（瓢儿白） |
3.71 |
0.54% |
3.92% |
9.76% |
|
6 |
芥菜（青菜） |
2.24 |
3.23% |
14.29% |
5.66% |
|
7 |
油麦菜 |
3.52 |
-4.09% |
1.73% |
6.34% |
|
8 |
生菜 |
3.57 |
-3.51% |
5.62% |
3.78% |
|
9 |
莴笋 |
3.22 |
12.98% |
28.29% |
8.42% |
|
10 |
西兰花 |
5.49 |
1.67% |
16.07% |
-0.18% |
|
11 |
西红柿 |
4.63 |
-1.28% |
11.57% |
1.31% |
|
12 |
茄子 |
4.71 |
0.43% |
11.88% |
1.29% |
|
13 |
大青椒 |
5.73 |
-2.88% |
9.98% |
1.60% |
|
14 |
南瓜 |
2.53 |
-5.60% |
-18.91% |
-15.95% |
|
15 |
黄瓜 |
4.40 |
-4.97% |
0.69% |
-3.72% |
|
16 |
冬瓜 |
2.46 |
-2.38% |
-15.46% |
-16.33% |
|
17 |
苦瓜 |
6.30 |
-0.47% |
-0.94% |
-2.63% |
|
18 |
西葫芦 |
3.60 |
-4.51% |
-2.70% |
-6.49% |
|
19 |
豆角（豇豆） |
7.38 |
1.93% |
9.66% |
1.23% |
|
20 |
芸豆（四季豆） |
6.50 |
-1.07% |
10.54% |
3.50% |
|
21 |
大葱 |
3.57 |
-1.38% |
-18.86% |
-24.20% |
|
22 |
小葱 |
5.76 |
0.35% |
-9.43% |
-6.04% |
|
23 |
香菜（芫荽） |
8.24 |
0.98% |
13.03% |
-7.10% |
|
24 |
蒜苗 |
6.56 |
9.52% |
15.90% |
4.79% |
|
25 |
芹菜 |
4.64 |
4.74% |
12.35% |
3.57% |
|
26 |
白萝卜 |
1.69 |
4.97% |
10.46% |
-4.52% |
|
27 |
胡萝卜 |
3.67 |
1.66% |
-7.79% |
-4.18% |
|
28 |
生姜 |
6.04 |
-1.95% |
-20.21% |
-25.15% |
|
29 |
大蒜 |
7.89 |
1.15% |
-14.98% |
-5.17% |
|
30 |
山药 |
6.92 |
-1.28% |
-0.29% |
-11.17% |
|
31 |
莲藕 |
6.09 |
-0.49% |
-5.14% |
-3.49% |
|
32 |
折耳根 |
8.15 |
3.30% |
33.61% |
9.69% |
|
33 |
黄豆芽 |
2.83 |
-0.70% |
-8.41% |
2.54% |
|
34 |
土豆 |
2.09 |
0.00% |
-3.69% |
-7.93% |
|
平均价 |
4.51 |
0.45% |
2.27% |
-3.43% | |
图6 2026年第18周34种蔬菜批发市场平均价格走势
表5 2026年第18周水果批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期均价相比（%） |
|
1 |
香蕉 |
4.93 |
-0.40% |
-15.29% |
-9.71% |
|
2 |
西瓜 |
4.76 |
0.00% |
2.59% |
-3.25% |
|
3 |
猕猴桃 |
8.05 |
1.77% |
8.05% |
-2.07% |
|
4 |
巨峰葡萄 |
13.06 |
2.19% |
-1.80% |
-0.15% |
|
5 |
富士苹果 |
7.73 |
1.84% |
1.44% |
3.48% |
|
6 |
椪柑 |
3.28 |
5.81% |
-13.68% |
-20.39% |
|
平均价 |
6.97 |
1.75% |
-1.97% |
-3.33% | |
图7 2026年第18周6种水果批发市场价格走势
（一）食用菌
表6 2026年第18周食用菌批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期均价相比（%） |
|
1 |
鲜香菇 |
9.48 |
-1.35% |
-3.07% |
-7.42% |
|
2 |
鲜黑木耳 |
6.02 |
1.52% |
11.28% |
-2.27% |
|
3 |
平菇 |
7.24 |
-1.36% |
16.96% |
6.78% |
|
4 |
鲜杏鲍菇 |
6.59 |
-2.23% |
-3.65% |
-6.92% |
|
5 |
鲜茶树菇 |
10.82 |
-7.68% |
-4.59% |
-2.96% |
|
6 |
金针菇 |
6.23 |
-4.45% |
3.32% |
-2.04% |
|
平均价 |
7.73 |
-3.13% |
1.71% |
-2.89% | |
|
7 |
干香菇 |
64.59 |
0.09% |
4.46% |
0.26% |
|
8 |
干黑木耳 |
52.05 |
1.90% |
6.97% |
-2.60% |
|
9 |
干茶树菇 |
71.78 |
-0.31% |
-3.95% |
1.51% |
|
平均价 |
62.81 |
0.43% |
1.73% |
-0.08% | |
图8 2026年第18周6种食用菌鲜货批发市场价格走势
（二）干辣椒
表7 2026年第18周干辣椒批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期均价相比（%） |
|
1 |
有把小米辣 |
16.29 |
1.81% |
-5.29% |
-11.27% |
|
2 |
无把小米辣 |
18.69 |
1.58% |
-4.64% |
-9.97% |
|
3 |
有把圆颗粒 |
19.31 |
-1.48% |
-16.87% |
-19.61% |
|
4 |
无把圆颗粒 |
21.91 |
-0.41% |
-14.51% |
-17.29% |
|
5 |
有把朝天椒 |
16.34 |
-1.57% |
-9.87% |
-12.57% |
|
6 |
无把朝天椒 |
18.70 |
-1.58% |
-8.78% |
-11.25% |
|
7 |
有把子弹头 |
18.51 |
-0.48% |
-32.93% |
-20.01% |
|
8 |
无把子弹头 |
20.94 |
-0.29% |
-30.66% |
-18.20% |
|
9 |
有把艳椒 |
17.00 |
0.00% |
1.37% |
-9.33% |
|
10 |
无把艳椒 |
19.40 |
0.00% |
1.41% |
-8.19% |
|
平均价 |
18.71 |
-0.27% |
-14.17% |
-14.17% | |
图9 2026年第18周10种干辣椒批发市场平均价格走势
（数据信息仅供参考）
