贵州省农产品批发市场价格监测周报（2026年第21周）

贵州省农产品批发市场价格监测

周报（2026年第21周）

（2026年5月18日-2026年5月24日）

摘要：本周我省六大类农产品价格环比35涨5平34跌。其中，香菜（芫荽）价格涨幅最大，上涨6.04%；西瓜价格跌幅最大，下跌7.98%。分类别来看，5种粮油类产品价格4涨1跌；5种肉禽蛋类产品价格4涨1跌；5种水产品价格3涨2跌；34种蔬菜价格8涨4平22跌；6种水果价格2涨1平3跌；6种食用菌鲜货价格3涨3跌，3种食用菌干货价格1涨2跌；10种干辣椒价格均上涨。重点产品中，气温升高，终端消费减弱，同时养殖端出栏积极性尚可，白条猪价格略有下跌；蔬菜正值季节性集中采收期，供应充裕，价格略有下跌。

据卓创资讯，全国六大类农产品价格环比22涨4平39跌，其中，粮油类、水产类产品价格涨跌稳均有，肉禽蛋类产品价格涨跌互现，蔬菜类、水果类、食用菌类产品价格跌多涨少，干辣椒产品价格上涨。

贵州省农产品批发市场价格表

一、粮油类

表1 2026年第21周粮油类产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	大米	5.59	-0.89%	-0.71%	1.27%
2	面粉	4.41	0.92%	6.27%	2.32%
3	玉米（干）	2.57	0.78%	4.90%	-
4	马铃薯	2.08	2.46%	-0.48%	-9.17%
5	菜籽油	14.11	0.57%	6.17%	-1.95%

图1 2026年第21周粮食类产品批发市场价格走势

图2 2026年第21周菜籽油批发市场价格走势

二、肉禽蛋类

表2 2026年第21周肉禽蛋类产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	白条猪	16.48	-0.60%	-25.33%	-17.68%
2	白条鸡	19.04	1.33%	1.38%	-6.39%
3	白条鸭	18.47	1.54%	-2.58%	-7.46%
4	鸡蛋	8.55	1.06%	19.25%	-6.46%
5	牛肉	65.18	0.94%	5.59%	-3.88%

图3 2026年第21周肉禽蛋类产品批发市场价格走势

图4 2026年第21周牛肉批发市场价格走势

三、水产类

表3 2026年第21周水产类产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	鲤鱼	16.19	-0.61%	8.73%	9.54%
2	鲢鱼	18.76	1.30%	-0.64%	1.90%
3	斑点叉尾鮰（江团）	20.98	0.48%	6.77%	-3.67%
4	鲟鱼	28.12	1.19%	-4.74%	-3.20%
5	小龙虾	31.23	-6.47%	2.39%	-10.28%
平均价		23.06	-1.33%	1.63%	-2.99%

图5 2026年第21周5种水产品批发市场价格走势

四、蔬菜类

表4 2026年第21周蔬菜产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	大白菜	1.62	-4.14%	5.88%	-10.50%
2	洋白菜（圆形莲花白）	1.47	0.00%	-2.65%	-14.04%
3	青口白	2.06	0.00%	0.49%	-0.96%
4	小白菜	3.90	-4.18%	1.04%	-1.02%
5	油菜（瓢儿白）	3.61	-2.96%	-2.70%	4.94%
6	芥菜（青菜）	2.31	0.00%	14.93%	3.59%
7	油麦菜	3.47	0.00%	6.12%	2.36%
8	生菜	3.79	-2.07%	19.56%	7.37%
9	莴笋	3.23	-1.52%	16.19%	-1.22%
10	西兰花	6.00	1.69%	26.85%	3.63%
11	西红柿	4.36	-3.54%	14.74%	-1.13%
12	茄子	4.55	-3.19%	15.78%	0.44%
13	大青椒	5.64	-2.76%	17.75%	5.03%
14	南瓜	2.40	-3.23%	-27.05%	-18.64%
15	黄瓜	3.89	-7.60%	-4.66%	-6.49%
16	冬瓜	2.32	-5.69%	-16.55%	-14.71%
17	苦瓜	6.31	-0.47%	9.93%	0.96%
18	西葫芦	3.53	-4.85%	6.65%	-3.55%
19	豆角（豇豆）	6.59	-7.83%	4.27%	-2.80%
20	芸豆（四季豆）	5.91	-3.59%	11.30%	3.32%
21	大葱	3.76	3.30%	-6.23%	-16.81%
22	小葱	5.74	-0.86%	-6.51%	-6.06%
23	香菜（芫荽）	8.95	6.04%	18.54%	-4.89%
24	蒜苗	7.02	1.89%	24.47%	6.85%
25	芹菜	4.55	2.94%	14.61%	-2.15%
26	白萝卜	1.56	-4.88%	-2.50%	-11.86%
27	胡萝卜	3.54	-5.09%	-14.08%	-9.00%
28	生姜	6.04	-0.82%	-18.27%	-27.14%
29	大蒜	7.31	-3.56%	-19.58%	-11.61%
30	山药	6.80	-1.02%	-2.86%	-12.82%
31	莲藕	6.79	5.27%	0.89%	1.34%
32	折耳根	8.51	4.80%	25.15%	6.64%
33	黄豆芽	2.73	-1.44%	-9.00%	-1.09%
34	土豆	2.08	2.46%	-0.48%	-9.17%
平均价		4.48	-0.88%	3.46%	-4.07%

图6 2026年第21周34种蔬菜批发市场平均价格走势

五、水果类

表5 2026年第21周水果批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	香蕉	4.97	-0.20%	-8.47%	-6.40%
2	西瓜	3.69	-7.98%	0.54%	-12.97%
3	猕猴桃	7.93	4.34%	3.39%	-4.80%
4	巨峰葡萄	12.81	-0.08%	-2.06%	-7.44%
5	富士苹果	7.81	0.00%	-1.64%	2.23%
6	椪柑	3.38	2.11%	-16.34%	-18.75%
平均价		6.77	0.15%	-2.87%	-6.62%

图7 2026年第21周6种水果批发市场价格走势

六、特色农产品

（一）食用菌

表6 2026年第21周食用菌批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	鲜香菇	9.52	-1.14%	-5.65%	-8.02%
2	鲜黑木耳	6.15	3.02%	10.61%	-1.13%
3	平菇	6.71	-3.03%	6.34%	0.60%
4	鲜杏鲍菇	6.77	0.74%	3.36%	-3.15%
5	鲜茶树菇	10.97	2.52%	0.27%	-0.72%
6	金针菇	6.13	-4.67%	4.07%	-3.16%
平均价		7.71	-0.26%	1.98%	-2.90%
7	干香菇	63.15	-1.20%	2.43%	-0.93%
8	干黑木耳	50.60	-2.95%	1.42%	-5.19%
9	干茶树菇	70.77	0.41%	2.43%	1.40%
平均价		61.51	-1.08%	2.16%	-1.27%

图8 2026年第21周6种食用菌鲜货批发市场价格走势

（二）干辣椒

表7 2026年第21周干辣椒批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	有把小米辣	17.37	5.02%	0.99%	-8.63%
2	无把小米辣	19.77	4.38%	0.87%	-7.62%
3	有把圆颗粒	21.40	1.90%	-9.32%	-13.95%
4	无把圆颗粒	23.80	1.71%	-8.46%	-12.88%
5	有把朝天椒	16.37	5.54%	-11.99%	-13.57%
6	无把朝天椒	18.77	4.80%	-10.62%	-12.04%
7	有把子弹头	18.29	0.66%	-34.42%	-22.63%
8	无把子弹头	20.71	0.68%	-32.08%	-20.71%
9	有把艳椒	17.00	1.37%	0.00%	-10.43%
10	无把艳椒	19.49	1.67%	0.46%	-8.84%
平均价		19.30	2.66%	-12.59%	-13.45%

图9 2026年第21周10种干辣椒批发市场平均价格走势

（数据信息仅供参考）

定制

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