2026年6月贵州省农产品批发市场价格监测月报

一、粮油类

【本月特点】

我省粮油产品价格环比涨多跌少，同比高多低少。其中，月内多强降雨天气，部分区域的稻米、玉米等农作物受损，提振市场看涨心态，同时受端午及618促销活动带动，市场备货积极性提升，价格环比涨多跌少。

【具体情况】

我省大米月均价5.63元/公斤，环比上涨0.54%，同比低1.05%。据商务部数据显示，全国粳米月均批发价5.34元/公斤，环比上涨0.38%，同比低0.74%；籼米月均批发价4.90元/公斤，环比下跌0.20%，同比低0.81%。

图1. 2025年6月-2026年6月大米价格走势

我省面粉月均价4.50元/公斤，环比上涨2.04%，同比高5.88%。据商务部数据显示，全国面粉月均批发价4.16元/公斤，环比下跌0.24%，同比低0.95%。

图2. 2025年6月-2026年6月面粉价格走势

我省玉米（干）月均价2.59元/公斤，环比上涨1.57%，同比高1.17%。据农业农村部数据，全国玉米收购价2.28元/公斤，环比下跌0.44%，同比高0.44%。

图3. 2025年6月-2026年6月玉米（干）价格走势

我省马铃薯月均价2.06元/公斤，环比持平，同比低0.96%。据农业农村部数据，全国马铃薯月均批发价2.29元/公斤，环比下跌9.13%，同比持平。

图4. 2025年6月-2026年6月马铃薯价格走势

我省菜籽油月均价14.00元/公斤，环比下跌0.64%，同比高1.60%。据商务部数据显示，全国菜籽油月均批发价13.64元/公斤，环比下跌0.51%，同比低1.16%。

图5. 2025年6月-2026年6月菜籽油价格走势

二、肉禽蛋类

【本月特点】

我省肉禽蛋类产品价格环比跌多涨少，同比低多高少。其中，白条猪价格环比略有下跌，同比降幅较大，主要是养殖端对后市信心减弱，出栏积极，虽端午假期提振终端消费，但夏季处于传统消费淡季，市场供应增量大于需求，价格略跌。鸡蛋价格环比涨幅明显，主因生产及流通环节库存压力不大，叠加端午拉动需求释放。

【具体情况】

我省白条猪月均价16.22元/公斤，环比下跌2.82%，同比低25.46%。据农业农村部数据，全国猪肉月均批发价14.57元/公斤，环比下跌2.08%，同比低28.23%。

图6. 2025年6月-2026年6月白条猪价格走势

我省牛肉月均价66.38元/公斤，环比上涨2.03%，同比高6.36%。据农业农村部数据，全国牛肉月均批发价66.66元/公斤，环比上涨0.41%，同比高5.04%。

图7. 2025年6月-2026年6月牛肉价格走势

我省白条鸡月均价18.81元/公斤，环比下跌0.69%，同比低1.52%。据农业农村部数据，全国白条鸡月均批发价17.16元/公斤，环比上涨1.18%，同比高0.47%。

图8. 2025年6月-2026年6月白条鸡价格走势

我省白条鸭月均价18.39元/公斤，环比下跌0.22%，同比低2.75%。据卓创资讯数据，全国白条鸭月均批发价15.35元/公斤，环比下跌0.13%，同比高9.88%。

图9. 2025年6月-2026年6月白条鸭价格走势

我省鸡蛋月均价9.13元/公斤，环比上涨8.43%，同比高31.94%。据农业农村部数据，全国鸡蛋月均批发价10.37元/公斤，环比上涨12.72%，同比高41.67%。

图10. 2025年6月-2026年6月鸡蛋价格走势

三、水产类

【本月特点】

我省水产品价格环比跌多涨少，同比高多低少。受端午节带动，水产品出塘量增加，以及小龙虾处于集中供应阶段，市场供给趋于充足，水产品均价环比略有下跌。 

【具体情况】

我省5种水产品月均价22.86元/公斤，环比下跌1.80%，同比高0.62%。其中，鲤鱼月均价16.10元/公斤，环比下跌0.62%，同比高5.78%；鲢鱼月均价19.61元/公斤，环比上涨4.42%，同比高3.16%；斑点叉尾鮰（江团）月均价21.33元/公斤，环比上涨1.81%，同比高8.49%；鲟鱼月均价27.94元/公斤，环比下跌0.36%，同比低4.45%；小龙虾月均价29.34元/公斤，环比下跌9.47%，同比低3.71%。

据农业农村部数据，全国7种水产品月均批发价24.28元/公斤，环比上涨0.33%，同比高3.50%。本月淡水产品价格环比跌多涨少，其中，花鲢鱼月均价18.74元/公斤，环比下跌0.74%，同比高7.02%；白鲢鱼月均价10.16元/公斤，环比上涨0.10%，同比高1.40%；草鱼月均价18.39元/公斤，环比下跌0.81%，同比低0.11%；鲫鱼月均价20.28元/公斤，环比上涨0.50%，同比低8.32%；鲤鱼月均价14.70元/公斤，环比下跌1.47%，同比低4.61%。

                             表1.  2026年6月5种水产品批发市场价格环比、同比情况

图11. 2025年6月-2026年6月5种水产品价格走势

四、蔬菜类

【本月特点】

我省蔬菜产品均价环比略有下跌，同比略有下降。月内有强降雨，局部地区蔬菜生产受限，但露地蔬菜批量上市，市场货源充裕，价格略有下跌。

【具体情况】

我省34种蔬菜月均价4.43元/公斤，环比下跌1.99%，同比低0.45%。环比来看，11种价格上涨，1种价格持平，22种价格下跌。其中，大葱、莲藕月均价涨幅较大，分别为21.12%、13.30%；豆角（豇豆）、西红柿、芸豆（四季豆）月均价跌幅较大，分别为14.55%、11.24%、11.13%。同比来看，20种价格增长，1种价格持平，13种价格下降。其中，折耳根、大青椒、茄子、芸豆（四季豆）、蒜苗月均价增幅较大，分别为23.18%、19.65%、18.38%、11.73%、10.34%。南瓜、香菜（芫荽）、生姜、大蒜、胡萝卜月均价降幅较大，分别为29.25%、21.28%、17.89%、16.46%、11.33%。

分类别来看，叶菜类蔬菜【大白菜、洋白菜（圆形莲花白）、青口白、小白菜、油菜（瓢儿白）、芥菜（青菜）、油麦菜、生菜、大葱、小葱、香菜（芫荽）、蒜苗、芹菜】批发均价4.03元/公斤，环比涨0.25%，价格继续略有回升，同比低2.18%。果菜类蔬菜【西红柿、茄子、大青椒、南瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜、西葫芦、豆角（豇豆）、芸豆（四季豆）】批发均价4.29元/公斤，环比跌8.14%，连续6月下跌，同比高4.63%。根茎类蔬菜【莴笋、白萝卜、胡萝卜、山药、莲藕、折耳根、黄豆芽、土豆、生姜、大蒜】批发均价4.97元/公斤，环比涨2.05%，价格继续反弹，同比低3.50%。

据农业农村部数据，全国28种蔬菜批发均价4.25元/公斤，环比上涨1.19%，同比低2.30%。环比来看，14种价格上涨，14种价格下跌。其中，大葱、莲藕、冬瓜、菠菜月均价涨幅较大，分别为34.92%、31.95%、17.28%、16.86%；西红柿、青椒、豆角、茄子月均价跌幅较大，分别为18.93%、14.11%、13.66%、11.09%。同比来看，15种价格增长，2种价格持平，11种价格下降。其中，大葱、青椒、茄子、葱头月均价增幅较大，分别为26.35%、13.60%、13.57%、11.11%；南瓜、大蒜、菠菜、胡萝卜、生姜、莲藕月均价降幅较大，分别为28.73%、14.48%、14.07%、13.52%、12.81%、10.65%。

分类别来看，叶菜类蔬菜【大白菜、洋白菜、油菜、生菜、大葱、芹菜、韭菜、菠菜】批发均价3.29元/公斤，环比涨7.87%，连跌6月后回升，同比高1.86%。果菜类蔬菜【西红柿、茄子、青椒、南瓜、黄瓜、冬瓜、西葫芦、豆角】批发均价3.57元/公斤，环比跌8.70%，连续6月下跌，同比低0.56%。根茎类蔬菜【莴笋、白萝卜、胡萝卜、莲藕、土豆、生姜、大蒜、葱头】批发均价4.39元/公斤，环比涨3.54%，连跌3月后反弹，同比低8.92%。

表2.  2026年6月34种蔬菜批发市场价格环比、同比情况

图12. 2025年6月-2026年6月34种蔬菜平均价格走势

五、水果类

【本月特点】

我省水果月均值环比持平，同比略有下降。香蕉、西瓜、巨峰葡萄正值集中供市期，货源充足，价格季节性下跌，其中西瓜跌幅较大；猕猴桃、富士苹果、椪柑进入供应尾期，库存货源减少，且受端午假期影响，市场对优质果仍存需求，价格上涨，其中椪柑价格涨幅较大。香蕉因多产区重合供应，且产区气温上升，香蕉成熟度加快，供应宽松，同比降幅较大。

【具体情况】

我省6种水果月均价6.80元/公斤，环比持平，同比低1.16%。环比来看，3种价格上涨，3种价格下跌。其中，椪柑价格涨幅较大，为16.42%；西瓜价格跌幅较大，为17.68%。同比来看，3种价格增长，3种价格下降。其中，香蕉月均价降幅较大，为10.87%。

据农业农村部数据，全国6种水果批发均价7.48元/公斤，环比下跌3.48%，同比低1.84%。环比来看，1种价格上涨，5种价格下跌。其中，西瓜价格跌幅较大，为19.91%。同比来看，3种价格增长，3种价格下降。其中，香蕉降幅较大，为15.88%。

表3.  2026年6月6种水果批发市场价格环比、同比情况

图13. 2025年6月-2026年6月6种水果平均价格走势

六、特色农产品

1、食用菌

【本月特点】

我省食用菌鲜货、干货产品均价环比均略有下跌，同比均略有增长。食用菌处于集中出菇期，同时新季鲜菇陆续烘干，市场货源充裕，叠加时令蔬菜批量上市、野生菌供应增加，持续替代食用菌鲜货、干货消费，以及终端优先选择低价食用菌鲜货，利空市场价格环比略有下跌。

【具体情况】

我省6种食用菌鲜货月均价7.69元/公斤，环比下跌0.26%，同比高1.45%。环比来看，2种价格上涨，4种价格下跌。同比来看，3种价格增长，3种价格下降。其中，鲜黑木耳价格增幅较大，为17.75%。

据农业农村部数据，全国香菇批发均价11.09元/公斤，环比上涨0.36%，同比低1.51%；平菇批发均价7.63元/公斤，环比上涨7.77%，同比高1.19%。

表4.  2026年6月6种食用菌鲜货批发市场价格环比、同比情况

图14. 2025年6月-2026年6月6种食用菌鲜货平均价格走势

我省3种食用菌干货月均价61.51元/公斤，环比下跌1.13%，同比高1.08%。环比来看，3种价格均下跌。同比来看，2种价格增长，1种价格下降。

表5.  2026年6月3种食用菌干货批发市场价格环比、同比情况

图15. 2025年6月-2026年6月3种食用菌干货平均价格走势

2、干辣椒

【本月特点】

我省干辣椒月均价环比略有上涨，同比降幅明显。库存货源持续消耗，且存储商对后市看涨预期上升，惜售情绪加重，市场供应偏紧，同时暑期旅游旺季将开启，下游加工企业提前备货，价格略有上涨。去年干辣椒库存压力较大拖累价格持续下跌，月均价同比降幅明显。 

【具体情况】

10种干辣椒月均价19.37元/公斤，环比上涨1.84%，同比低9.40%。环比来看，8种价格上涨，2种价格下跌。同比来看，4种价格增长，6种价格下降。其中，有把子弹头、无把子弹头价格降幅较大，分别为34.47%、32.12%。

表6.  2026年6月10种干辣椒批发市场价格环比、同比情况

图16. 2025年6月-2026年6月10种干辣椒平均价格走势