贵州省农业委员会贵州茶树雪凝冻害补救预防措施

贵州省农业委员会贵州茶树雪凝冻害补救预防措施

自2011年1月1日开始，全省绝大部分地区温度大幅下降，并出现了大范围冻雨、雨凇、道路结冰等重大灾害性天气，给贵州省农业生产造成严重影响，茶产业遭受了巨大损失。据气象部门预报，凝冻将持续一段时间，为做好防灾救灾工作，减轻凝冻害对我省茶产业的损害以及灾后恢复生产，现提供以下补救预防措施供各地参考。

一、补救措施

1、茶园补救

整枝修剪。气温回暖时立即进行修剪，对受冻较轻和有良好采摘面的茶园，采用轻修剪，或用手工摘除受冻嫩芽，促进下批新芽萌发，修剪程度宁轻勿深，尽量保持采摘面；对受冻较重的茶园应进行深修剪或重修剪。

浅耕施肥。冻害发生后，重施春季催芽肥，同时配施一定量的磷、钾肥；春茶萌发期冻害发生后，在茶芽鱼叶至1叶展开时，喷施叶面肥，对恢复茶树生机和幼芽萌发及新梢生长有促进作用。

培养树冠。茶园受冻后，经过轻修剪的茶树，春茶采摘时应留1片大叶，夏、秋茶则按常规采摘；经过重修剪或台刈的茶树，则以养为主。

2、茶树苗圃补救

待出圃苗圃。待出圃苗圃即2009年扦插，2011年春出圃的茶苗。主要采取以下措施：一是降雪过程中适时注意对茶苗上的积雪进行清理，减少覆雪对茶苗的机械损伤，如落叶、断枝等。二是雪后注意苗圃的水分管理，防止冻土抬苗造成茶苗出现脱水现象。三是对苗圃用草或其它材料进行覆盖，以减轻雪后霜冻或刮风对茶苗的影响。

扶育期苗圃。扶育期苗圃即2010年扦插，2011年秋至2012年春出圃的苗圃。应从以下方法进行补救：一是清理苗圃积雪，注意动作要轻，以免使插穗松动或地上部出现人为损伤。二是防止出现冻土抬苗现象，对苗圃进行全面检查，紧实插穗与土层。三是及时对苗圃进行覆盖。检查并及时修复覆盖的薄膜，薄膜覆盖要求4边均埋入土里以形成密闭的小环境。四是加固并随时修复受损棚架，降低遮阳网靠近薄膜并压紧压实，可在遮阳网上直接盖草。开春断霜、气温稳定回升后，应及时揭去覆盖物。

3、绝收茶园改种换植

对受冻严重、采用补救措施难以补救的老茶园，应进行改种换植。清除植株，栽植抗寒品种无性系茶苗，栽后立即定剪，减少水分蒸发，加强肥水管理，保证茶苗移栽成活率和幼苗期生长。

4、间套作一年生作物

对受灾的幼龄茶园和改种换植茶园，可在行间间套作马铃薯、花生、辣椒、甘薯等一年生粮食和矮杆经济作物，以短养长，弥补受灾损失。

5、安排茶苗调运

对去冬未完成种植计划和需改种换植的的受灾茶区，应立即开展茶苗的协调调运工作，以确保受灾茶区茶苗的及时供应。

二、预防措施

茶树冻害预防，应从茶园建园规划时人手。根据当地气候条件，选择背风向阳地段建茶园，避免在低洼地、风口处、海拔过高的高山上建立茶园。茶园四周营造防护林带，以降低风速，阻挡寒流。茶树品种选用耐寒品种，栽植茶树时进行矮化密植，深挖种植沟，使畦高树低，树冠培养不宜过高。茶树冻害的预防，主要采取以下预防措施。

1、重视寒潮预报

早春气候异常，气温乍暖乍寒，茶区要加强对灾害性天气的预测预报工作，提前做好预防。在寒潮预报发布后，对茶芽已经萌发的茶园，要集中人力抢采幼嫩芽叶，以减少冻害损失。

2、选用抗寒品种

根据贵州省茶区的气候特点，一是不能一味求早，特早生、早生品种的比例应该适当，建议以中早生品种为当家品种，占70％左右，特早生品种的比例控制在30％以内；二是要立足本地品种繁育无性系良种，本地品种如湄潭苔茶、石阡苔茶、都匀毛尖茶、贵定鸟王茶等群体种经过长期的适应性栽培，其山区适应性强，抗寒性强，可从中筛选发芽早、抗逆性强的株系进行繁育和推广。

3、加强肥培管理

生长季节加强肥培管理，注意采养结合，促进茶树健壮生长，以积累较多的有机物质，增强抵抗力，达到安全越冬的成效。掌握“早施重施”的原则，在秋末冬初结合深耕松土施足有机肥：厩肥1000～1500 kg/667m²或菜籽饼150～250 kg/667m²，茶芽萌动时增施速效化肥或叶面肥作根外追肥。

4、适时修剪

每年l0月中下旬至11月中旬进行轻修剪，宁浅勿深，剪去细弱枝和秋梢嫩叶，留养春、夏梢，同时配合疏花疏果。这样既留足了茶树绿叶层，有利于光合作用的进行，增强树体抵抗力，保证茶树安全越冬，提高次年春茶产量，又可使春茶提早萌发，提高名茶效益。

5、 覆盖防冻

充分利用山区现有资源，在秋末割山茅草覆盖于茶行中，667m²茶园铺草量为1500 kg以上，以不露地面为原则。据试验，茶园铺草冬季可以提高地温2～3℃，增加茶园空气湿度5%～10%，对增强茶树抗寒防冻能力和增加茶叶产量效果明显。对易受冻的迎风面茶园，在低温寒潮来临之前用稻草、杂草或遮阳网覆盖茶树蓬面，待寒潮过后及时掀去覆盖物。对于重修剪、台刈的茶园，可采用茶枝还园的方法，茶枝腐烂后可增加土壤有机质含量，提高土壤肥力。利用套种技术，在幼龄茶园、改造茶园中套种玉米和绿肥等一年生作物，采收后的玉米枝叶在冬季能起到防风保温的作用，翌年还可用作有机肥，在茶园中套种豌豆等绿肥，也可提高地温，起到防冻的作用。

6、熏烟防冻

防冻面积较大的茶园可采用熏烟方法，即寒潮将要来临时，根据风向、地势、面积设堆，气温降至2℃左右时点火发烟，既可防止热量扩散，又可使茶园升温。

7、灌水防冻

水源充足、灌溉设施较好的茶园，在寒潮到来之前向茶园喷水、灌水，可降低茶园土温，增加茶园空气湿度，使冷空气不易侵入，茶树不易受冻。

8、植物激素防护

越冬前喷施生长抑制剂，可抑制茶树深秋的营养生长，提高茶树抗寒力，对翌年春稍生长有明显的刺激作用。在茶园行间喷洒抑蒸保温剂，可抑制土壤水分的蒸发对防止冻害有一定效果。

参考文献：王家伦 陈正武 茶树贵州茶树雪凝冻害发生情况与补救预防措施 贵州茶叶2008（4）