关于做好“清明”、“五一”期间食品安全工作的通知

贵州省食品安全协调委员会办公室文件

黔食安委办发〔2009〕3号

关于做好“清明”、“五一”期间

食品安全工作的通知

各市（州、地）食品安全协调委员会、省食品安全协调委员会各成员单位：

“清明”、“五一”即将来临，为切实做好节日期间食品安全工作，确保全省人民节日期间饮食安全，杜绝重大食品安全事故的发生，现就做好“清明”、“五一”期间食品安全工作的有关事项通知如下：

一、提高认识，切实加强“清明”、“五一”期间食品安全工作组织领导

各地、各部门要进一步提高认识，切实加强组织领导，把“清明”、“五一”期间食品安全工作列入当前工作的重要议事日程，切实抓好食品安全各环节的监管，强化食品安全责任制和责任追究制，严格落实监管责任。各级食品安全协调委员会办公室要充分发挥政府“抓手”作用，主动协调有关部门，积极开展联合执法，搞好监督检查，同时加大督查督办力度，切实抓好节日食品安全各项工作的落实。

二、突出重点，全面落实食品安全监管各项措施

针对节日市场和假日消费特点，各地、各有关部门要抓住薄弱环节，有针对性的开展集中专项整治。突出抓好节日期间消费量大的饮料、酒类、儿童食品、蔬菜、水产品、肉制品等重点品种监管，以酒店、宾馆、旅游景点周边食品销售网点和“农家乐”、各类食品批发市场、农贸市场和农村集市等为重点，加大节前市场巡查力度，严厉打击各类借节日之机兜售假冒伪劣食品行为，严把食品安全源头关，防止重大食品安全事故的发生。

三、广泛宣传，不断强化消费者食品安全意识

各地、各部门要充分利用“清明”、“五一”的有利时机，通过报刊、电视、广播等形式，广泛宣传有关食品安全法律法规和食品安全科普知识，强化舆论监督和社会监督，及时对存在安全隐患的食品发出消费警示和曝光，引导公众科学消费，不断提高消费者食品安全意识，提高自我防范能力。

四、落实制度，认真做好信息沟通和应急处理工作

“清明”、“五一”期间，各地、各部门要切实加强值班及应急处置工作，通过媒体向社会公布食品安全举报电话和24小时值班电话，加强节日值班工作，保障通讯、信息渠道24小时畅通，确保应急机制高效运转。对突发食品安全事故要反应迅速，处理果断；对重大食品安全事故，要严格按照《贵州省重大食品安全事故应急预案》的要求和程序，及时正确进行处理，并在第一时间内向当地政府和有关部门报告，同时报告各级食品安全协调委员会办公室，不得迟报、漏报、瞒报。要认真做好食品安全投诉举报受理处理工作，对群众反映的食品安全问题，按照“谁主管、谁处置”的原则，认真对待，及时查处。

五、加强检查，确保“清明”、“五一”期间食品安全工作落实

各地、各有关部门要对“清明”、“五一”期间各项工作措施的落实情况进行督促检查，确保各项食品安全工作抓细、抓实。

请各地、各部门将“清明”、“五一”期间工作开展情况于2009年5月20日前报送省食品安全协调委员会办公室。

二〇〇九年三月三十日

联系人：孙义军 谢明军

电 话：0851—6860175

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