省动物疫病预防控制中心省兽药饲料检测所2026年食堂服务比选公告

各相关单位：

按照《中华人民共和国政府采购法》等有关规定，贵州省动物疫病预防控制中心和贵州省兽药饲料检测所拟于近期通过比选方式采购2026年度食堂服务，诚邀满足条件的单位参与。现将有关事项公告如下。　

一、采购项目

（一）项目名称：2026年度贵州省动物疫病预防控制中心贵州省兽药饲料检测所食堂服务

1．餐厅情况：两单位共用职工食堂，建筑面积250㎡左右，就餐人数约45人（每餐人数不定，根据实际人数排餐），水、电等配套设施到位，采购人允许服务商在服务的场地范围内加工制作工作餐，但不得改变房屋用途、超范围作业服务或租赁给第三方。水、电费用由采购人支付，生物燃料及煤气、天然气等费用由服务商自理，提供餐食用具。

2．服务范围：为贵州省动物疫病预防控制中心和贵州省兽药饲料检测所（地址：贵阳市观山湖区石林西路21号）干部职工（包括临聘人员）提供工作日早餐、中餐及临时加班餐餐饮服务。

3．服务期限：一年

4．服务事项及要求：

（1）日常供餐：提供早、中餐及临时加班餐，包含食材采购、菜品制作、餐具、餐具清洗消毒、餐厅保洁等。早餐提供面点、粉面、鸡蛋、牛奶、豆浆、粗粮等，不少于6种；中餐提供主菜、副菜、凉菜、汤、小吃、水果、主食，主食不少于3种、菜品不少于10种，保证品种丰富、搭配合理，能满足不同口味需求。

（2）膳食搭配：制定科学营养的每周食谱，并经采购方审核。确保菜品多样化、营养均衡，兼顾不同口味需求。

（3）饭菜出品时间和要求：按规定准时开餐，每餐所供食品在开餐前　15　分钟布置完毕，如变更或其他情况，不能准时开餐，服务商应提前通知采购人，并留有充分时间做出补救。合理安排用餐人数，做好用餐人员分流工作，保持供餐器皿内食品在一半以上，不可出现用餐人员等候拥挤现象。

（4）食品安全管理：全面负责食堂区域内的食品安全，严格遵守各项食品安全法律法规，建立并执行完善的食品安全管理制度。

（5）价格管理：建立透明的成本核算机制，定期向采购方汇报。

（6）人员与管理：派驻符合要求的厨师、服务员及管理人员，并承担其相应的工资、社保、福利。要求统一着装，持证上岗，接受采购方监督。

（7）设施设备维护：负责厨房设施设备的日常维护。若出现人为损坏，应按原价赔偿。

（8）安全生产责任：对服务范围内的安全生产承担全面责任。应严格遵守国家及地方有关消防、燃气、用电、用水、人员等安全生产方面的法律法规，并自行承担因此产生的一切责任、损失及罚款。

二、食堂服务供应商应当具备的条件

1．具备有效的营业执照，有独立承担民事责任的能力；　

2．具备有效期内的食品经营许可证；

3．具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

4．具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；

5．有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；

6．参加政府采购活动前三年内，未发生食堂安全事故或被查实的食品安全舆情事件；

7．法律、行政法规规定的其他条件。

三、经费额度及结算方式

1．经费预算：按照37元／人／天为最高预算（早餐不超过12元，中餐不超过25元），后期餐费标准按照省农业农村厅发布的最新政策要求动态调整。两家单位现有在岗干部职工45人，后期可能存在机构改革、业务调整、岗位人员流动等情况造成人数发生变化。2026年全年工作日约为250天，按照现有干部职工人数与餐费标准，服务费用总预算不高于41.625万元。

2．结算方式：产生的餐饮费按照实际就餐天数、就餐人数和餐费标准，按月结算。

3．报价要求：本次报价为单日餐费报价（包含早餐及中餐，需分别备注报价），最终单日餐费报价进入价格分值计算。

四、面向中小企业采购

根据《政府采购促进中小企业发展管理办法》财库〔2020〕46号规定本项目是专门面向中小企业采购。供应商须提供《中小企业声明函》，并对其真实性负责。

五、公告发布时间

2026年1月23日至2026年1月29日。