余庆扎实开展屠宰监管扫雷行动
为实现贵州绿色农产品“泉涌”负发展，扎实推进质量兴农，促进生猪屠宰行业健康有序发展，严防、严管、严控农产品质量安全风险，保障肉产品质量安全，余庆县扎实开展“屠宰监管扫雷行动”，严厉打击私屠烂宰、屠宰病死猪、屠宰环节添加瘦肉精、注水或注入其它物质等违法行为。
一是适时督查屠宰场（点），我所每月至少一次不定时检查屠宰场（点）的屠宰情况，严防屠宰场（点）违法违规屠宰。二是切实屠宰场（点）主体责任，在监管过程中，要求屠宰场（点）严格执行屠宰操作规程，全面落实生猪入场查验登记、待宰静养、肉品检验、瘦肉精自检、病死猪无害化处理制度，严格检疫检验出证制度。三是严把屠宰资格审核关。对不符合屠宰条件、不具备资格的屠宰场（点），坚决取缔。四是严厉打击私屠滥宰，加强部门联合执法，加大私屠滥宰的打击力度，对地下私屠滥宰点和私屠滥宰行为绝不姑息，严厉打击、坚决取缔。
（供稿：余庆县动物卫生监督所）
