铜仁市驻场官方兽医指导生猪屠宰协检员开展实践工作
定点屠宰检疫工作是猪肉上市前的最后一关，严把生猪屠宰检疫关是确保上市猪肉的重要保障，为进一步落实屠宰企业主体责任，完善屠宰检疫管理制。结合本地实际，碧江区畜牧水产中心招聘了16名屠宰检疫协检员，由屠宰企业肉品品质检验员在做好肉品品质检验工作的同时，协助官方兽医做好屠宰检疫工作。为确保畜产品质量安全提供强有力的队伍保障，从源头上杜绝不合格猪肉流入市场，确保群众吃上安全的“放心肉”。
2017年11月27日凌晨三点，除了街道两旁的路灯外，整个县城还笼罩在黑夜中，一片寂静。而此时，在铜仁福润肉类加工有限公司屠宰车间内，当班驻场官方兽医正在带领新招聘的协检员进行生猪入场监督查验、宰前检查、宰后同步检疫、加盖检疫验讫印章和相关工作台账的填写等方面进行现场讲解和操作。
屠宰工作结束后，区动监所召集协检员在驻场官方兽医办公室召开了现场会，对协检员的后勤保障工作作了相应的安排，并强调：一是要遵守各项规章制度，严格遵守工作纪律；二是要服从驻场官方兽医的工作安排；三是要切实做好各项屠宰检疫工作，并对屠宰检疫结果负责；四是要认真登记每日的相关工作台账；五是爱护屠宰检疫检测相关设施设备，不得有意的人为损坏；六是要搞好公共办公区和个人生活区的卫生，杜绝脏乱差的现象出现。
