道真县探索“菜县菇乡”多方共赢发展之路
道真县探索“菜县菇乡”多方共赢发展之路
道真县地处贵州省最北端，因纪念汉儒尹珍(字道真)先生而得名，1987年成立仡佬族苗族自治县，是全国两个仡佬族苗族自治县之一，总面积2157平方公里，辖11镇3乡83个村(社区)，素有“神韵仡佬·养生道真”之美誉。近年来，道真县牢牢把握产业革命“八要素”，认真践行“五步工作法”，从产业定位、基础配套、主体培育、产销对接、要素保障等方面持续发力，聚力打造“菜县菇乡”，不断掀起产业扶贫攻坚战高潮，推动全县食用菌产业步入快速发展轨道。
一张名片打响“菜县菇乡”
道真工业企业少，森林植被广阔，立体气候明显，毗邻成渝大市场，具有周年发展食用菌产业的生态、气候及区位优势。这里野生菌物种资源丰富，纯天然大脚菇、羊肚菌、山白菇等历来产量较大。自2016年以来，道真自治县委、县政府经过多层次调研论证，确立了打造“菜县菇乡”战略定位，明确了“232111”农业产业发展目标(到2021年，常年投放菌棒2亿棒、中药材种植30万亩、种植商品蔬菜20万亩、生态茶园投产10万亩、烟叶稳定收购10万担、畜牧渔业产值10亿元)，编制“三心十园百庄”产业规划(食用菌科技研发中心、集中制棒中心、交易集散中心；10个扶贫产业园；100个蘑菇农庄)，绘就了食用菌产业发展新蓝图。几年来，道真始终坚持咬定目标不放松、一张蓝图绘到底、一年接着一年干，全县食用菌产业发展基础不断夯实，发展氛围日益浓厚，经营主体不断壮大，“菜县菇乡”已然成为一张展示道真形象的靓丽名片。
“两大龙头”引领做大做强
按照“外地引、本地育、回乡创”的思路，道真县加强引进市场主体和龙头企业，不断弥补食用菌产业短板，实现合作共赢。其中，贵州贵旺生物科技有限公司和贵州同辉食用菌发展有限公司的强势加盟，奠定了道真打造“西南地区最大的食用菌产业链基地”基础。
据介绍，贵州贵旺生物科技有限公司是一家集食用菌生产、栽培、技术培训、加工、配送及产品销售为一体的现代高科技智能工厂化、农业产业化龙头企业，配套建设有产品研发中心、质量检测中心、技术培训中心、仓储配送中心等。该公司生产品种为“杏鲍菇”，目前拥有杏鲍菇生产线4条，日产菌包15万包，日产量60吨、满产量120吨，年产量4.2万吨，可完成年产值3亿多元，解决易地扶贫搬迁户、失地农户、当地贫困户就业700余人，人均劳务年收入4万多元。贵州同辉食用菌发展有限公司是一家集食用菌生产、种植、科技研发、技术培训、精深加工、冷链物流、产品销售为一体的农业产业化龙头企业。公司主栽品种为“香菇”，拥有3条生产线，年产香菇菌棒(菌丝)6000万棒，可年产鲜香菇6000万公斤，年产值可达4.2亿元。
在两大龙头企业的引领带动下，道真采用“公司+合作社+产业园+农户”的发展模式，辐射带动全县12个乡镇4000余户农户从事食用菌种植生产，其中建档立卡贫困户2800余户，户均可增收6万元以上。
“三零三保”点燃种植热情
“三零”即零成本起步、零风险经营、零距离就业；“三保”即保产量、保收购、保效益。“零成本”起步，把生产要素变现成脱贫资本，破解了脱贫攻坚产业发展融资难题，让贫困户不用投资一分钱，也能起步发展食用菌产业；“零风险”经营，把市场风险交给投资者，将企业、合作社、大户与贫困户形成利益共同体，解除贫困群众发展产业的后顾之忧；“零距离”就业，把产业建在老百姓家门口，引导龙头企业、合作社在贫困村就地发展产业、建设园区，方便贫困群众到企业务工，通过简易劳动也能挣钱。“三零三保”扶贫模式产生的集聚效益，创新了利益联结机制，实现了金融扶贫效益最大化，激发了贫困户内生动力，推进了产业扶贫进程。
目前，道真已建村社合一专业合作社83家，启动建设食用菌产业扶贫示范园区7个，“蘑菇农庄”11个，累计投放菌棒8000万棒(香菇3000万棒、杏鲍菇5000万棒)，2020年有望实现投放菌棒1.5亿棒目标。
“四轮驱动”实现多方共赢
为加快推进食用菌产业裂变发展，道真县不断强化政策引领、强化要素保障，通过土地流转促动、项目配套拉动、科技支撑带动、要素保障推动，促进农业产业提速增能、提质增效。
张能锐表示，近年来，道真不断加大食用菌园区土地流转力度，打破传统土地界畔，成立土地承包经营权流转服务中心，促进土地集中连片规模流转，推动土地向龙头企业、合作社等新型经营主体集中，并建立完善利益联结机制，有效促动食用菌产业的规模化发展。
同时，加快推进企业、园区项目建设，加大基础设施建设力度，配套建设产业供水设施80余处，改建产业供电线路1200余公里，建成产业路700余公里、保鲜冻库46座，为产业发展提供了坚强的设施保障；编制了《道真自治县食用菌产业发展规划(2018-2022)》，并相继出台了10个扶持食用菌产业发展配套文件，安排财政资金近3亿元，专项用于食用菌产业发展。此外，大力推行自然灾害保险、目标价格保险、政府兜底保障“三保政策”，积极防灾种植风险，有效调动农户种植积极性。
目前，道真县与重庆永辉超市、成都“艺果蔬”、上海“食行生鲜”、上海“高校后勤服务中心”等建立了直供直销渠道，产品一直供不应求，实现了公司、村集体经济、农户互利共赢目标。
