专家“组团”支招 贵州荞麦如何走好“精致化”发展之路？

     眼下正是威宁荞麦花盛开的季节。7月14至15日，贵州省农作物技术推广总站站长冯泽蔚率领贵州师范大学、省生物技术研究所、省山地所和省农推总站的数十位专家对威宁县荞麦产业发展情况进行实地调研，以摸清荞麦产业发展现状，促进荞麦产业链条延伸，推进荞麦产业深度融合发展，让荞麦产业成为富民的主导产业。

    贵州威宁属于荞麦起源地之一，种质资源丰富，种植历史悠久，是贵州乃至全国荞麦生产最具优势产区之一，素有“荞乡”的美称。调研团首先来到了双龙镇的荞麦生产基地察看田间长势，了解各项关键技术应用情况，指导田间生产管理技术应用。在山顶上放眼望出去，漫山铺满红色和青白色的荞麦花，壮观的场景显示出了精心的田间管理。

       甜荞麦花如彩带般铺洒在荞麦基地里，十分吸引眼球。

   “发展荞麦花农业观光旅游是非常有前景的，可以充分发展乡村休闲观光产业，打造以特色农产品为主题的乡村旅游目的地和精品线路。以赏花、摄影、观景为中心，宣传威宁县荞麦产业和文化，打造出高品位、有特色的荞麦产业升级名片。”贵州省农作物技术推广总站站长冯泽蔚在接受多彩贵州网记者采访时谈到。

                             红色的甜荞麦花。

    在基地里，记者还了解到荞麦复种马铃薯这种高效的栽培模式。即在种植制度上,利用马铃薯田块复种苦荞,增加复种指数。威宁县种植马铃薯的面积较大,将两者进行资源整合,效益不但高于传统净作模式,还能改善土壤结构,有利于马铃薯、苦荞两种作物的生长。既不影响马铃薯产量，还能增收苦荞，这种种植方式不仅解决了马铃薯、苦荞争地的矛盾，又解决了茬口问题，避免马铃薯连作带来的病害，增加了土地产出，提高农民收入，稳定苦荞的种植面积。

    随后，调研组来到威宁荞源农业有限公司、黔鹤农产品有限责公司和东方神谷有限责任公司进行了荞麦加工情况的调研，详细了解了公司的荞麦收购、市场销售、与农户的利益联结等情况，实地参观了苦荞茶、苦荞饭、苦荞面条等生产线。

     参观完企业之后，调研组与毕节市农技站、威宁县农业农村局和企业代表等进行了交流座谈。

    贵州省农作物技术推广总站站长冯泽蔚认为威宁县荞麦生产工作取得了可喜成绩值得推广，但目前还需改善荞麦基地环境条件、建设高标准农田，提高田间管理的支撑能力。在未来发展中，应加强政府主导模式（政+产+学+研），建立优质原料基地，发展多元化苦荞生产，解决新品种筛选问题及加工产品问题。其次大力扶持龙头企业和品牌创建，为荞麦产业发展增动力，狠抓龙头企业，形成基地规模化，生产订单化，加工精细化和销售市场化的运作格局。真正做到一二三产业融合发展，贵州省农作物技术推广总站将会联合多方资源，提供技术支撑，从品种更新、生产加工、病虫害防控、产业链接等全方位协助。

   “荞麦既是传统食粮，又是现代保健珍品，威宁是贵州乃至全国的优势产区，具有资源、品质、效益等显著发展优势。目前毕节市的荞麦加工企业有近100家，90%集中在威宁，随着荞麦市场需求不断增加，品牌意识也逐渐加强。目前，荞产品已注册有“茗荞芗”“可渡河”“黔鹤”等品牌商标，在2017年，“威宁荞麦”还通过国家质检总局“地理标志保护产品”认证。为了真正做到做到一二三产业融合发展，我们需要重点扶持现有企业、培植新企业，把荞麦做成威宁县另外一张特色名片。”威宁自治县农业农村局副局长李杨胜介绍到。

    中国农科院作物所博士范昱在会上分享了自己的思考：“发展荞麦产业，威宁地区极有代表性，重要性不可忽视，因此选择在这建立资源圃。苦荞虽是小宗作物，但是也是作为国家粮食安全的重要组成。国家在总体上越来越支持和重视荞麦产业，中国农科院对产业和荞麦种植结构组成，尤其是偏远地区的荞麦布局会更加重视。”