贵州省甘薯安全生产技术指导意见
甘薯，又称红薯、红苕、地瓜、番薯等，是粮、菜、饲、加工兼用作物，全省9个市（州）均有种植，主要集中在遵义、铜仁、黔东南、安顺等地。根据《食品安全监督抽检实施细则（2025年版）》要求，以甘薯规模化种植企业、合作社、家庭农场等主体为重点，辐射带动全体种植户科学防治病虫害，科学使用投入品，提高甘薯单产水平，保障农产品质量安全，特制定如下技术指导意见。
一、集成推广高产栽培技术
（一）科学选地。以耕层深厚、土壤肥沃、土质疏松、通气良好、不易积水的沙壤土或壤土为最佳，土壤pH范围在4.5～8.0，以5.5～7.5为宜，特别是鲜食型品种要重视地块选择。选轮作倒茬地，避开上年发生甘薯小象甲、黑斑病、薯瘟病等病虫害地块。前茬收获后即可腾茬、清洁地块、翻耕冻垡，深度达25cm以上，不漏耕，播种或移栽前进行二次旋耕细碎整地，提高整地质量。
（二）培育壮苗。当日间气温稳定在15℃以上时开始育苗，贵州大部分地区在2月至3月进行育苗，通常采用地膜＋小拱棚、地膜＋大棚、地膜＋小拱棚＋大棚等增温措施，确保苗床土壤温度高于16℃，但不高于35℃，种薯出苗前，封严薄膜。种薯尽量使用脱毒种薯，选择具有品种特征，薯型一致、薯皮鲜艳光滑，单薯重100～250g的中等大小薯块较宜为种薯，剔除病薯、烂薯、杂薯。苗床管理原则是前期高温催芽，中期中温长苗，后期低温炼苗。老健薯苗（壮苗）标准：苗龄适中组织充实，苗龄30天左右；节间短茎粗壮，长度20～25厘米；叶片大而肥厚，叶色深绿，顶叶平齐；百株鲜重750～1000克；没有病虫害，剪口乳汁多。剪苗后1～2天结合灌水进行追肥促进下一茬壮苗形成。
（三）大田移栽。春薯在3～4月份移栽、夏薯在5～6月份移栽。推广起垄覆膜栽培，单垄单行70～80厘米开厢，单垄双行110～120厘米开厢，垄高30厘米以上。栽插密度基本原则是高肥力、早栽、长蔓品种可适当稀植，低肥力、迟栽、短蔓品种可稍密，一般鲜食型品种栽插密度净作在4000～4500株／亩，高淀粉加工品种栽插密度净作在3000～3500株／亩。鲜食型品种采取平栽法，加工型淀粉品种采取斜栽法。甘薯需肥规律为N：P2O5：K2O＝2：1：3，高产甘薯重施底肥，腐熟有机肥2000公斤／亩或商品有机肥300公斤／亩、氮磷钾复合肥50～100公斤／亩。弱苗地块要及时追肥，视情况穴施尿素、钾肥或叶面喷施水溶肥。
（四）水肥管理。移栽后4～5天进入发根缓苗期，要查苗、补栽保全苗，保持土壤含水量高于最大田间持水量的50％。在封垄前尽早追肥促进植株快速进入分枝结薯期，壮苗少施、弱苗多施，亩施尿素5～10公斤、硫酸钾肥10～30公斤。进入分枝结薯期后，根据品种特性和植株长势，田间管理的关键是调控地上与地下部分平衡生长。高肥力、旺苗地块建议在分枝结薯期、薯蔓并长期、薯块旺长期采取叶面喷施烯效唑、多效唑、矮壮素等控旺剂2～3次“控上促下”，预防“贪青旺长”，每次间隔20天左右。较低肥力、弱苗地块要防“早衰”，适当追施“催薯肥”，亩施硫酸钾肥5～10公斤，因地制宜在薯蔓并长期、薯块旺长期施用控旺剂1～2次，做到“促中有控”。薯块膨大阶段土壤相对含水量保持在60％～70％为宜，同时要开“三沟”排水预防渍害。
（五）收获储藏。鲜食型品种可在形成商品薯时根据市场分批采收、分级包装销售。加工型或种薯用，成熟度要充分，在气温下降至15℃以下，于霜降节气前后完成收获。选择晴好天气收获，在阳光下晾干表皮水分，去除泥土，装袋。需要入库储藏的薯块避免机械损伤。在入窖前要对窖进行消毒处理，可采用每立方米用硫磺10～50克，点燃后，形成二氧化硫气体，密闭熏蒸1～3天后通风；或用0.5％～1％过氧乙酸溶液喷洒至窖的表面湿润，然后密闭消毒2小时后通风；或将浓度为15％过氧乙酸，按每立方米7毫升（有效含量每立方米1克），放入瓷或玻璃器皿中，用酒精炉或燃气炉加热蒸发，薰蒸消毒2小时后通风。减轻储藏期软腐病、干腐病的危害。冬季储藏期以保温为主，储藏期间窖温10～15℃，必要时采取增温措施，开春后要稳定窖温、适当通风换气。定期检查，发现虫薯、病烂薯及时清除，阻断传播链条（薯窖安全使用须知见附件1）。
二、综合应用病虫害绿色防控技术
甘薯病虫害种类较多，要坚持“预防为主、综合防治”植保方针，按照“防早治小”的防控策略，以绿色防控为导向，因地制宜采取农业防治、物理防治、生物防治、化学防治等综合防控技术，严格禁用甲拌磷、涕灭威等剧毒高毒农药，科学规范使用农药，落实农药安全间隔期，减少农药残留，保障品质安全（甘薯安全生产农药使用明白纸见附件2）。
（一）主要病害防控措施。甘薯病害种类主要有病毒病、薯瘟病、黑斑病、根腐病等，发生频繁、危害较重，短期内通过抗病品种选育难度较大。以健康种苗为核心，切断病原菌通过薯苗传播是控制病害的重要途径。
1．加强检疫。严禁从甘薯腐烂茎线虫产区引进种薯、种苗。发现甘薯腐烂茎线虫等植物疫情要及时处置，对新发生的零星疫情点，及时采取封控扑灭措施。
2．健康栽培。使用脱毒种薯、秋种甘薯、无病田留种进行育苗，培育无病壮苗。苗床期剔除病苗并带出田外销毁，采取高剪苗方法（留2个节或离土3～5厘米）剪苗，不可拔苗或拔苗后剪根。使用石灰消毒土壤，不使用病区牲畜圈肥作为甘薯肥料。合理轮作，避开马铃薯、烤烟等茄科作物地块，收获后及时清洁田园，对病薯、病残体进行集中无害化处理，减少翌年病源。
3．科学用药。育苗时可用50％甲基硫菌灵可湿性粉剂200倍稀释液浸种10分钟预防病害，剪苗移栽时可用50％甲基硫菌灵可湿性粉剂300倍液或25％戊唑醇水乳剂1500倍液浸蘸薯苗基部10分钟，并对剪刀进行消毒处理。在苗床期、大田期发现病株，及时拔除病株并带出田外销毁，用吡虫啉、阿维菌素等药剂对蚜虫等介体昆虫进行防治，减少病毒病的传播。
（二）主要地下害虫防控措施。甘薯主要地下害虫有甘薯小象甲（甘薯蚁象）、小地老虎、金针虫、蛴螬等，局部地区甘薯小象甲危害严重，重点防控甘薯小象甲，兼顾其他虫害。
1．加强种薯、种苗管理。严禁从甘薯小象甲发生区调运种薯、薯苗、藤蔓，防止虫害扩散蔓延。
2．健康栽培。（1）削减虫源基数。选择薯块着生位置较深、淀粉含量高、质地坚硬，适合贵州山地种植的抗虫品种，如“黔薯12号”等；精选种薯，在种薯储藏前仔细挑选确保虫薯不入仓，育苗前再次进行挑选确保种薯健康；甘薯收获后10日内，彻底清除田间残薯、藤蔓及杂草，集中深埋或焚烧；结合山地小块种植特点，定期巡查，发现受害株及时挖除薯块捕杀幼虫，初冬在田间挖小穴放置浸药鲜薯块，诱杀越冬前成虫；入冬前翻耕冻垡，消灭越冬虫源。（2）强化栽培管理。合理轮作倒茬，与水稻实行水旱轮作，与花生、大豆、玉米、高粱等非旋花科旱地作物轮作2年以上；尽量不与蕹菜等旋花科植物和甘薯育苗地相邻种植；采用起垄覆膜栽培技术，垄高不低于30厘米，避免土壤龟裂导致薯块外露（外露薯块小象甲产卵量占总量的95％）；基肥增施不带病带虫的腐熟农家肥1500～2000公斤／亩，避免偏施氮肥，露地栽培的在生长期及时培土2～3次，覆盖外露薯块。
3．理化诱控。每亩布设3套甘薯小象甲性信息素诱捕器，按三点式布置，间距≥18米，诱捕器上端高于株顶5～10厘米；连片种植区每亩安装1台频振式杀虫灯，夜间开灯诱杀成虫，兼顾防控小地老虎。在小地老虎盛发期按糖3份、醋4份、酒1份、水2份、菊酯类杀虫剂1份调制毒饵存于盆内，傍晚置于田间离地1米进行诱杀。
4．生物防治。保护田间小象甲茧蜂、步甲、蛙类等自然天敌，避免滥用广谱农药。虫害初期（甘薯小象甲成虫密度≤5头／百株），每亩释放赤眼蜂卵卡5～8张，增强自然控害能力；幼虫期（薯块膨大期），选用20亿PIB／毫升甘蓝夜蛾核型多角体病毒悬浮剂800倍液灌根，每株200～300毫升，间隔10～15天。
5．科学用药。种苗用40％辛硫磷乳油1500倍液浸苗10分钟，晾干后移栽。在幼虫虫口密度≥1.1头／平方米或受害株率≥20％时，每亩用1％联苯·噻虫嗪7～8千克、3％辛硫磷颗粒剂2～3千克，与细土30千克拌匀后撒施垄面并浅耕，杀灭土壤中幼虫与蛹；成虫期，可选用45％杀螟硫磷乳油500～1000倍液、5％甲氨基阿维菌素苯甲酸盐微乳剂1500倍液、1.8％阿维菌素乳油2000倍液或40％氯虫·噻虫嗪水分散粒剂3000倍液进行喷雾防治，重点喷洒垄间缝隙及叶片背面。重点喷洒藤蔓基部与垄面，隔7～10天施药1次，连施不超过2次。
（三）其他害虫防控措施。甘薯除地下害虫外，还有斜纹夜蛾、甘薯天蛾等其他害虫危害，需结合其发生规律开展针对性防控。
1．生态调控。通过秋冬季深翻冻垡，破坏越冬场所，冻死越冬蛹，降低虫口基数，铲除田边地头杂草，破坏产卵、栖息场所。
2．理化诱控。利用成虫趋光性，通过频振式杀虫灯或黑灯光诱杀成虫，与小象甲防控协同进行。配置糖酒醋液（按糖6份、醋3份、白酒1份、水10份、90％敌百虫晶体1份）放在田间离地60～100厘米高的盆中，可诱杀大量斜纹夜蛾成虫，亦可悬挂斜纹夜蛾性诱剂诱捕器进行诱杀。
3．生物防治。甘薯天蛾幼虫3龄前，喷施16000IU／毫克苏云金杆菌可湿性粉剂800倍液，重点喷洒叶片背面。
4．科学用药。利用斜纹夜蛾三龄前的群聚习性，选择晴天傍晚，使用氯虫苯甲酰胺、高效氯氟氰菊酯等药剂进行喷雾防治。
（四）防止虫源扩散。由于受害甘薯块茎和藤蔓被蛀空，具有较强漂浮性，因此虫害区沟渠或河道下游薯区及池塘边薯地，常是甘薯小象甲先发区和重发区。为防止随水流或灌溉系统传播，严禁用作喂鱼或丢弃于沟渠、河道中。
