省动物卫生监督所开展屠宰监管调查暗访工作
省动物卫生监督所开展屠宰监管调查暗访工作
为进一步做好屠宰环节检疫监管，保障春节期间人民群众“舌尖上的安全”，1月18日至1月21日，省动物卫生监督所组织对六盘水市、安顺市、铜仁市、黔西南州等开展屠宰监管调查暗访工作。
工作组采取不提前与市（州）、县（区）打招呼、直奔屠宰现场的方式，先是查看了企业的出入场管理、生产车间，然后与企业管理人员、驻场官方兽医等进行会谈，并查阅相关工作资料。对屠宰企业的质量安全主体责任落实情况、重大动物疫病防控措施落实情况、官方兽医驻场监管工作落实情况等进行了调查了解。
（图为黔西南州工作组检查现场）
各组在工作开展中，严格要求生产企业要提高政治站位，主动担负起春节期间的保供重任，自觉落实安全生产、疫情和疫病防控工作等主体责任，严禁屠宰加工病死猪和未经检疫生猪，规范处理病死、病害猪及其产品等。官方兽医要严格工作标准、强化履职尽责，严禁出现倒卖检疫证章、隔山开票、违规检疫等违法行为，严防不合格肉产品流出屠宰场点，为人民群众吃上优质肉、放心肉把好屠宰关口。
（图为铜仁市工作组查阅资料）
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