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贵阳11个区(县、市) 从农田到餐桌食品全程监控

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日前,贵阳市在11个区(县、市)实行从生产源头、加工、流通和消费环节全程监控,把食品安全管理体系从农田向餐桌延伸,以提高农村食品安全水平,保障农民饮食安全。

  截至目前,贵阳市农业部门建立了15个农业种、养殖企业、15个无公害蔬菜基地示范点。通过加强农产品质量安全监管,对粮食、蔬菜、瓜果等种植、禽畜养殖实施系统监管,建立农产品标识和追溯制度,开展农兽药残留检测。规范生猪定点屠宰,严厉打击私屠滥宰行为。

  卫生部门选取10个学校食堂、10个工地食堂、10个餐饮店,建成食品安全示范点,全面实施食品卫生量化分级管理和早餐点、学校周边摊贩整治工作,开展农村厨师培训,实施家宴管理,加强民工食堂管理,探索学校食堂食品配送制。

2007-12-18