关于做好广州亚运会期间动物及动物产品质量安全监管工作的通知
关于做好广州亚运会期间动物及动物产品质量安全监管工作的通知
黔农办发〔2010〕207号
各市（州、地）农委、畜牧局：
第16届亚运会将于2010年11月12日至27日在广州举行，为确保亚运会期间我省供粤动物及动物产品不发生质量安全事故，保障亚运会顺利召开，根据农业部要求，现就广州亚运会期间做好我省动物及动物产品安全监管工作有关事项通知如下：
一、提高质量安全意识，明确监管目标
亚运会举办，各国政要云集，畜产品质量安全意义重大。各级畜牧部门充分认识亚运会期间畜产品质量安全的重大政治意义和国际影响。要紧紧围绕“确保亚运期间不发生重大畜产品质量安全事故”这一目标，调动全行业力量，周密安排，加强监管，确保我省动物及动物产品安全。对我省供粤动物及动物产品饲养、运输等等各环节加强监管，做到备案率、产地检疫率、屠宰检疫率达100%；供粤动物及动物产品“瘦肉精”、莱克多巴胺等违禁药物抽检合格率达100%。
二、强化措施、加强监管
1、全面实行备案制度
各级畜牧部门要对本辖区饲料兽药生产经营企业、动物养殖场(养殖小区)、屠宰加工企业、冷库等进行全面调查并造册登记。对涉及供粤动物及动物产品严格实行备案管理制度，对不符合要求的养殖场(养殖小区)、屠宰加工企业、冷库，一律不予备案。凡未备案的动物及动物产品一律不得供粤，各级动物卫生监督机构一律不予出证。
2、加强供粤动物及动物产品违禁药物抽检
各级畜牧部门要对供粤动物及动物产品质量安全进行全面监管，对每一批供粤动物及动物产品进行“瘦肉精”、莱克多巴胺等违禁药物抽检，凡未经抽检并检验合格的，各级动物卫生监督机构一律不予出证。
3、加强蛋白饲料原料监管
为防止蛋白饲料原料中添加三聚氰胺等非法添加物，加强对饲料生产企业和规模养殖场（户）自配料所用蛋白原料进行检查并抽样检测三聚氰胺项目，重点检查乳清粉、乳粉、饲用蛋白粉、鱼粉等蛋白原料。对查出含三聚氰胺的原料及产品100％销毁。
4、加强养殖场(养殖小区)的监管
各级畜牧部门对辖区内已经备案的养殖场要加强检查，明确专人驻场监管，监管人员要督促养殖场(养殖小区) 按照国家规定开展强制免疫、疫病监测、兽药残留及违禁药物检测和养殖档案建立等工作。禁止使用假、劣兽药和禁用药物，严格实行休药期制度。
5、加强屠宰加工企业、冷库监管
亚运会期间供粤的动物屠宰加工企业，所屠宰加工的动物必须来自备案的养殖场（养殖小区），各级畜牧部门要派驻检疫人员，严格实施屠宰检疫，必须做到“批批检”。对辖区内动物产品冷库定期监督检查，建立进库索证登记、出库检疫出证制度。
6、加强运输流通环节监管
亚运会期间各省际间动物防疫监督检查站要实行24小时值班，对供粤动物及动物产品及运输车辆严格实施验证查物并详细登记，要保证供粤动物及动物产品备案率、产地检疫率、屠宰检疫率达100%；“瘦肉精”、莱克多巴胺等违禁药物抽检合格率达100%，并确保动物及动物产品可追溯。
三、保障措施
1、加强领导，明确责任
为加强对亚运会期间畜产品安全工作的领导，各级畜牧部门要在当地政府的领导下强化责任意识，建立健全责任追究制，明确监管职责，围绕亚运会安全，精心组织、周密部署，切实做好畜产品质量安全监管各项工作。凡出现畜产品质量安全事件的，要立即采取措施，努力消除负面影响，并追究相关责任。
2、加强宣传，营造氛围
各级畜牧部门要广泛采取会议、电视、广播、报刊等多种形式广泛宣传。确保所有饲料兽药生产经营企业、养殖场(养殖小区)、屠宰加工企业、冷库清楚亚运期间供粤动物及动物产品质量安全的重要性和政治意义，在饲养、运输、屠宰等过程中规范管理，按受监管，确保不出现重大质量安全事故。
二〇一〇年八月九日
