第七届贵州·遵义国际辣椒博览会新闻发布会

省委宣传部（省政府新闻办）新闻发布处处长 龚文静

女士们、先生们、记者朋友们：

大家上午好！欢迎大家出席省政府新闻办新闻发布会。

第7届贵州·遵义国际辣椒博览会将于8月27日至29日在遵义市新蒲新区举行，为了让大家更好地了解贵州省辣椒产业发展及本届“辣博会”筹备工作情况，今天我们很高兴地邀请到了省农业农村厅党组成员、副厅长、新闻发言人步涛同志，遵义市人民政府副市长、遵义市辣椒产业发展领导小组副组长、辣博会执委会副主任李勰同志，请他们向大家介绍有关情况，并回答记者朋友们关心的问题。

第七届贵州·遵义国际辣椒博览会新闻发布会在贵阳召开

省委宣传部（省政府新闻办）新闻发布处处长 龚文静

下面先请步涛副厅长介绍有关情况。

省农业农村厅党组成员、副厅长、新闻发言人 步涛

新闻媒体的各位朋友：

大家上午好！首先，我谨代表第7届贵州·遵义国际辣椒博览会组委会，向出席今天新闻发布会的各位新闻媒体朋友表示热烈欢迎！对长期以来关注支持贵州“三农”和特色产业发展的媒体朋友们表示衷心感谢！感谢你们用精彩的镜头、生动的文字、优美的图片，记录了贵州椒农的辛勤耕耘、贵州辣椒的蓬勃发展，营造了良好的氛围，助力了贵椒品牌的打造，推动了贵州辣椒产业的发展。

贵州省农业农村厅党组成员、副厅长、新闻发言人步涛介绍第7届贵州·遵义国际辣椒博览会相关情况

第7届贵州·遵义国际辣椒博览会将于8月27日至29日在遵义市新蒲新区隆重举行，这是在贵州巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的重要之年，举办的全国性辣椒产业盛会。本次“辣博会”坚持以“生态贵椒·香辣天下”为主题，旨在持续加强辣椒业界领域的交流合作，搭建高水平对外交往平台，在更大范围、更宽领域、更深层次上开展务实合作。届时，欢迎各界人士齐聚红色圣地，共襄辣椒盛会，共谋产业发展。下面，我简要介绍贵州辣椒产业发展的最新情况。

今年以来，我们深入贯彻落实省委、省政府关于大力发展农业特色优势产业的安排部署，全产业链谋篇布局、全方位精准推进、全要素强化保障，努力构建区域化布局、规模化种植、标准化生产、市场化经营为一体的辣椒产业发展格局，奋力向“辣椒强省”迈进。今年全省辣椒种植面积543万亩，是全国唯一超过500万亩的省份，预计产量770万吨、产值260亿元以上，产销规模继续位列全国首位；311家规模化加工企业发展势头强劲有力，加工产值突破160亿元，油辣椒稳占国内市场制高点，糟辣椒、泡椒成为新的增长点；140万椒农通过基地务工、土地流转、入股分红、利润分成等不断增加收入，日子红红火火!“小辣椒”已变身“大产业”。

我们坚持培植优势，擦亮生态贵椒品牌。“高原出红椒，天然去雕饰”。贵州生态优良，天蓝、地绿、水净，造就了贵州辣椒“香辣协调、品味温醇”的独有品质。我们持续推进辣椒“换种工程”，良种覆盖率达85%以上，引进、培育全世界名优辣椒品种183个择优推广，全面推行轻简化栽培和绿色防控，严格生产标准，严守质量安全，提供“安全、健康、干净、美味”的“生态贵椒”。现在，贵州辣椒的优异品质深入人心，赢得广大消费者的青睐，知名度、美誉度、影响力不断提升，成为贵州一张靓丽的名片。

我们坚持全链打造，夯实产业根基。围绕“打造全国辣椒优势特色产业集群”定位，优化产业布局，在种植端，基本形成了北部加工辣椒产业带、南部加工鲜食辣椒产业带的格局，种植面积稳定在500万亩以上；在加工端，推进建设北部辣椒调味品加工产业中心、黔中辣椒食品加工产业中心和黔南-黔东南酸汤系列辣椒加工产业中心，加工辣椒9大系列80多种产品，年产量近100万吨，加工转化率达77%，初步实现产业链、供应链、价值链一体化发展。财政补助资金、农业基金、金融和社会资本形成合力，推动贵三红、南山婆等龙头企业实施技术改造、扩能升级，成为全省辣椒产业发展各环节“领头羊”和主力军，引领全省300余家辣椒企业不断发展壮大。

我们坚持市场导向，推动产业提质增效。充分利用“辣博会”平台，招引30余家辣椒生产及装备制造企业来黔发展，推动25个重点招商考察意向合作项目、10个省级重点项目加快落地实施，为“辣椒强省”提供新支撑、注入新动力。在新蒲新区加快建设全国唯一的国家级辣椒市场，持续发布中国干辣椒系列价格指数，逐步建立健全以中国辣椒城为核心的市场交易体系，产品深受川渝湘、珠三角、长三角喜爱，甚至远销海外，2021年市场交易额达800亿元以上，“中国辣椒、遵义定价、买卖全球”的格局正在形成，进一步激发了我省辣椒产业的生机与活力。

放眼“十四五”，贵州仍然处在重要战略机遇期，农业仍然是贵州发展的重点选项，辣椒仍然是前景广阔的朝阳产业。我们将乘着新国发2号文件的东风，抢抓新机遇，弥补产业短板，大力发展辣椒精深加工和贸易，延伸产业链条，提高产值和效益，推动向辣椒全产业链并重发展转变，这些，都是我省辣椒产业发展的商机和潜力所在。我们诚挚期待各方力量的参与，共同推动贵州辣椒实现高质量发展，我们将提供最优质、最高效、最便捷的“贵人服务”，让大家在贵州投资放心、创业安心、发展顺心、生活舒心！
我们真诚希望新闻媒体界的朋友们深度参与本届“辣博会”，共话生态贵椒、宣传生态贵椒、推介生态贵椒，为生态贵椒加油鼓劲。真诚邀请社会各界人士莅临本届“辣博会”，享受多彩贵州的清爽宜人，品味生态贵椒的香辣味道！

谢谢大家！

省委宣传部（省政府新闻办）新闻发布处处长 龚文静

感谢步涛副厅长的详细介绍。下面请李勰副市长向大家介绍第7届“辣博会”筹备工作情况。

遵义市人民政府副市长、遵义市辣椒产业发展领导小组副组长、辣博会执委会副主任 李勰

女士们、先生们，新闻界的朋友们：

大家上午好！

第7届贵州·遵义国际辣椒博览会将于8月27日至29日在遵义市新蒲新区举行。现将筹备工作情况通报如下。

遵义市人民政府副市长、遵义市辣椒产业发展领导小组副组长、辣博会执委会副主任李勰答记者问

一、筹备情况

为使本届“辣博会”办得更加成功，取得更大实效，遵义市在第6届“辣博会”闭幕即启动了第7届“辣博会”的谋划筹备工作，多次召开专题调度会。8月初，与省农业农村厅制定印发了《第7届贵州·遵义国际辣椒博览会方案》。

为扎实做好各项筹备工作，确保大会取得圆满成功，在省辣椒产业发展领导小组的领导下，成立了“辣博会”组委会。组委会下设执委会，具体负责各项筹备工作的组织、协调和执行。结合本届“辣博会”活动设置和工作需要，执委会办公室设置了综合协调、宣传报道、开幕式、嘉宾邀请、展示展销暨辣椒美食文化推广、新优品种展示、品牌评选、数字辣博、高峰论坛、招商签约、商务恳谈、疫情防控等14个工作组，负责制定各项子活动方案，并具体负责各项筹备工作的执行，目前各项筹备工作正有序推进。

二、特色亮点

与往届“辣博会”相比，本届“辣博会”的亮点主要体现在两个方面：

第一，品牌推介形式多样。一是经世界辣椒联盟（WCA）前期考察论证，决定授予贵州某镇“世界辣椒特色小镇”称号并在开幕式上授牌，这将为进一步推广贵州辣椒文化，助力贵州辣椒融入世界开启新的航程。二是为充分彰显“生态贵椒·香辣天下”产业魅力，全面展示贵州辣椒产业招商成果，本届“辣博会”将在开幕式上举行贵州辣椒产业招商引资集中签约，签约金额预计达到15亿。三是以“务求实效”为宗旨，本届“辣博会”在新蒲新区会展中心设置了大规模的展示展销活动，全方位展示辣椒种子、制品、包装、机具等相关产品，为企业充分搭建了展示交流对接的平台。在展示展销的同时，将于8月24日上午9时同步举办辣椒美食文化推广、现场制作糟辣椒制品售卖、县长现场直播带货、发布“贵州糟辣·黔菜之魂”宣言等系列活动。同时，本届“辣博会”还将围绕活动主题发放总金额60万元的消费券，激发广大市民消费热情，真正实现助商惠民的目的。

第二，活动内容更加丰富。一是为表彰近年来对全省辣椒产业发展做出突出贡献的镇（乡）和企业，本届“辣博会”将按照公开、公平、公正的原则，评选出“贵州省辣椒产业十强镇”“贵州辣椒十大经销商”“贵州十佳糟辣椒品牌”，评选结果将在本届“辣博会”开幕式上发布并颁奖，助推贵椒品牌声名远播、绽放光彩。二是紧扣“全国唯一省部共建国家级遵义辣椒市场-中国辣椒城”，本届“辣博会”将邀请中国农产品市场具有权威性和影响力的专家团队，举办主题为“高标准打造国家级辣椒市场·助推辣椒产业高质量发展”的论坛活动，通过开展“主题演讲、主题对话、互动交流”进行思想碰撞，为贵州辣椒实现品种更优、品质更特、品牌更强、市场更广摇旗呐喊。

我们坚信，有省委、省政府的坚强领导，有各位新闻媒体的鼎力支持，有社会各界的共同参与，本届贵州·遵义国际辣椒博览会一定会取得圆满成功！
我先介绍这些，谢谢大家！

新闻发布会现场

省委宣传部（省政府新闻办）新闻发布处处长 龚文静

谢谢李勰副市长。下面进入答问环节，请记者朋友们就关心的问题提问，提问前请通报一下所在的新闻机构。

人民网记者提问

刚才发布人提到，贵州将“乘着新国发2号文件的东风，抢抓新机遇，做优辣椒品质、做强辣椒品牌、做大辣椒企业”，请问将有哪些具体落实措施？谢谢！

省委宣传部（省政府新闻办）新闻发布处处长 龚文静

这个问题请步涛同志回答。

省农业农村厅党组成员、副厅长、新闻发言人 步涛

谢谢您的提问。今年国务院出台了国发2号文件，这是国家层面相隔十年之后又出台的支持贵州经济社会发展的重要文件，充分体现了党中央、国务院对贵州经济社会发展的关心和重视。新国发2号文件指出，要大力发展现代山地特色高效农业，做优做精特色优势农产品，提高重要农产品标准化、规模化、品牌化水平等具体措施。为贯彻落实好新国发2号文件，按照省委省政府工作要求,结合我省辣椒产业发展规划，在“十四五”时期，着力实施“五大行动”，推动我省从“辣椒大省”到“辣椒强省”跨越。

步涛答记者问

省农业农村厅党组成员、副厅长、新闻发言人 步涛

一是良种提升行动。加大辣椒制种企业的培育，持续开展辣椒“良种工程”，推进育繁推一体化，打造省市县三级育苗体系，主推自育品种和地方名特优品种，规模化基地良种覆盖率达100%、集约化育苗率达80%以上。

二是质量提升行动。制定生产投入品、田间管理、采后处理等质量标准，进一步健全辣椒生产全产业链标准体系。建成标准化、规模化生产基地250万亩以上，推广应用化肥减施增效技术及绿色高效接茬模式，从源头上保障“生态贵椒”产品质量安全。

三是加工能力提升行动。大力培育龙头企业，选择一批高成长性企业和龙头企业，集中力量逐步打造成为具有较强竞争力、较高知名度及产值超过1亿元、3亿元的标杆性龙头企业，推动加工扩能升级，打造全国辣椒优势加工产业集群，加工产值突破200亿元。

四是市场体系建设行动。建成“国家级遵义辣椒市场”，巩固“中国干辣椒系列价格指数”上线运行优势，提升“买辣网”运营水平，夯实贵州辣椒在全国的市场地位。创新辣椒流通交易模式，建立高效、畅通、安全、有序的流通体系，助力“黔货出山”。
五是品牌提升行动。设立贵州辣椒公共品牌，创建区域品牌3个以上，企业品牌8个以上。持续办好“辣博会”，加强与国家级、省级媒体合作，加大宣传力度，全面提升贵州辣椒品牌知名度、美誉度、竞争力，实现贵州辣椒优质优价。

通过以上行动，我们将把“小辣椒”做成香辣天下的“大产业”，全力助推乡村振兴开新局。

关于这个问题，我就介绍这些，谢谢！

省委宣传部（省政府新闻办）新闻发布处处长 龚文静

谢谢步涛同志的介绍，下面请继续提问。

中国食品报记者提问

辣博会”是全国性辣椒产业盛会，已经举办了6届，请问“辣博会”的举办对助推遵义辣椒产业高质量发展起到了什么作用？谢谢！

省委宣传部（省政府新闻办）新闻发布处处长 龚文静

这个问题请李勰同志回答。

遵义市人民政府副市长、遵义市辣椒产业发展领导小组副组长、辣博会执委会副主任 李勰

谢谢您的提问。2016年以来，“贵州·遵义国际辣椒博览会”已连续成功举办6届，历届“辣博会”的顺利召开有力推动了我省由“辣椒大省”向“辣椒强省”的转变，遵义市建设世界辣椒加工贸易基地更加夯实。

李勰答记者问

一是遵义辣椒行业龙头地位更加坚固。“辣博会”已成为全国乃至世界最具影响力的辣椒产业盛会，“生态贵椒·香辣天下”深入人心。遵义朝天椒、大方皱椒在第5届“辣博会”上被评为“全国十大名椒”。全国唯一省部共建的“国家级遵义辣椒市场-中国辣椒城”、“世界辣椒之都”落户遵义。“辣博会”组织的“全国辣椒十大新优品种”“全国辣椒产业十强县”“全国辣椒产业最具影响力品牌”等评选活动，推动了遵义辣椒在全国的龙头产业地位的显著提升。

二是“世界辣椒之都”良好形象充分彰显。“辣博会”统筹安排全国各地与会嘉宾参观考察国家级遵义辣椒市场、遵义新蒲新区辣椒食品加工园、播州辣椒调味品加工园等重点辣椒产业建设项目。向全国各地的采购商、经销商全方位、多角度的展示了多彩的遵义人文风光、良好的生态环境、厚重的辣椒文化。中央、省、市、区四级媒体联动大力报道相关资讯，对全省辣椒产业起到了极大的宣传推介作用。

三是辣椒产业高质量发展全面推进。通过“辣博会”举办一系列注重实效的活动，辣椒全产业链发展模式日趋完善，世界辣椒加工贸易基地初具规模。品种展示推介活动汇聚世界各地辣椒新优品种，为遵义朝天椒换种工程输送了优秀品种资源；展示展销充分搭建起展示企业、企企联姻的平台和桥梁；外出招商邀商宣传推介，成功引进了一大批涉辣项目落户贵州。遵义市辣椒种植面积稳定在200万亩以上，鲜椒产量270余万吨，年种植产值96亿元；全市辣椒加工企业123家，加工产量40余万吨，加工产值45亿元；以中国辣椒城为核心的辣椒市场交易体系年干椒交易量达到60余万吨，年交易额突破80余亿元。小辣椒已经裂变成集科研、种植、加工、销售、文化传播为一体的大产业，成为助推乡村振兴的特色、优势、主导产业。

关于这个问题，我就介绍这些，谢谢！

省委宣传部（省政府新闻办）新闻发布处处长 龚文静

谢谢李勰同志的介绍，下面提最后一个问题。

贵州广播电视台记者提问

当前，贵州部分地区旱情较严重，对辣椒的影响如何？采取了哪些应对措施？谢谢！

省农业农村厅党组成员、副厅长、新闻发言人 步涛

谢谢您的提问。今年8月份以来，我省中部以北、以东地区持续高温少雨，降雨量较常年同期偏少，全省平均气温为历史同期最高，特别是遵义市、铜仁市、毕节市等辣椒种植面积较多的地区旱情持续蔓延加重。

当前，正值辣椒成熟收获季节，持续干旱影响辣椒开花、授粉、坐果和膨大，病虫害加重，果实膨大期的辣椒会出现皱缩、弯曲、表面无光泽等，造成辣椒的单产和质量下降。据统计，截至目前，全省辣椒因干旱受灾面积8.3万亩，占全省辣椒面积的1.5%，成灾面积3.6万亩，虽然遭受干旱灾害影响，但影响较小。

一是提前安排部署。早在8月初，省辣椒专班根据天气预报，发布了《应对干旱辣椒田间管理技术措施》，指导各地加强旱情监测，帮助椒农提前检修灌溉设施。8月中旬，又发布了5条辣椒防旱应急措施，督促各地做好旱情应急预案，加强病虫害监测预警和灾情调度。

二是抓好技术指导。结合全省激励农技人员创新创业行动和省农业农村厅蹲点行动，组织各级专家和农技人员开展辣椒抗旱保收指导工作。指导椒农对干旱辣椒地块进行紧急科学灌溉，及时摘除枯黄老叶，降低水分蒸腾，尽早采收商品青椒、老熟红椒，减少营养消耗，避免高温灼伤和病虫害，结合灌水科学追肥，增强植株抗旱能力。

三是做好物资保障。近期，省农业农村厅对旱情严重的地区紧急下达了抗旱资金，我们正督促各级农业农村部门加快资金拨付，千方百计筹措抗旱物资，争取更多的物资用于粮食、辣椒等产业的抗旱救灾中。

下一步，我们将充分利用“辣博会”平台，加强产销对接，畅通销售渠道，及时开展保险理赔工作，力争减产不减收，确保椒农利益。

关于这个问题，我就介绍这些，谢谢！

省委宣传部（省政府新闻办）新闻发布处处长 龚文静

感谢两位发布人的详细解答，今天的现场提问就先到这里。如果大家还有什么感兴趣的问题，可以会后与省农业农村厅取得联系作进一步采访，也欢迎记者朋友们积极参加“辣博会”的采访报道。

今天的新闻发布会到此结束，再次感谢两位发布人，也谢谢媒体的各位记者朋友，再见！