凤冈朝阳 “牛-沼-茶”生态循环农业模式

凤冈朝阳 “牛-沼-茶”生态循环农业模式

一、模式简介

凤冈县朝阳茶业有限公司以养殖粪污处理、能源利用为核心，以“三沼”综合利用项目研发的关键技术，利用生物生态协同措施以及集成技术，运用CSTR厌氧消化工艺生物反应器，对BOD、COD进行充分降解和消化，将厌氧发酵所产生的沼气用于企业茶叶生产加工及生活用能，将厌氧发酵所产生的沼液沼渣作进一步生物转化，科学施用于茶园、牧草基地等，实现养殖粪污零排放，从而形成了“养殖一沼气一水肥—茶叶（牧草）”的立体生态循环农业模式。

二、模式背景

1.自然条件、社会经济状况

凤冈县位于贵州东北部，地处大娄山南麓、乌江北岸，东临德江、思南，南抵余庆、石阡，西与湄潭接壤，北连务川、正安，系革命老区遵义的东大门，幅员面积1885.09平方公里，辖13镇1乡86个村（社区），总人口44万人。冬无严寒，夏无酷暑，生态优美，气候宜人，平均海拔720米，年均气温15.2℃,森林覆盖率65%。区位优势明显，距省会贵阳220公里，距名城遵义86公里，距新舟机场72公里，326国道、杭瑞高速、和即将建设的昭黔铁路横贯县境，乌江四级黄金水道（河闪渡码头）即将建成。

凤冈全县年生产总值60.15亿元，全县完成财政总收入6.17亿元，人均GDP达到19399元，农村居民人均可支配收入8551元。

2.农业生产特点与作物种植结构

凤冈是一个农业大县，主要农作物有茶叶、水稻、玉米、烤烟、辣椒等，全县茶园面积50万亩，投产茶园27万亩，其中获得有机论证面积4.47万亩，通过无公害论证面积27.56万亩。烤烟产业实现“两头工厂化、全程机械化、烟农职业化”发展。粮食总产量稳定在22万吨以上，重获全国产粮大县称号。蔬菜、莲藕、花卉苗木、畜禽水产等特色种养业初具规模。

锌硒茶是凤冈重点产业之一，也是贵州三大名茶之一，先后荣获45个国家级金奖，并出口欧盟、美国、加拿大等国家和地区。近年来，相继荣获了“中国富锌富硒有机茶之乡”“中国生态旅游百强县”“全国商品粮基地县”“全国造林绿化百佳县”“中国有机食品生产示范基地”“中国名茶之乡”“全国农业综合开发县”“全国无公害生猪养殖示范县”“全国农村能源建设先进县”“全国生态建设示范县”等国家级荣誉和称号。

3.农业废弃物产生利用及生态环境情况

凤冈县是一个畜牧产业大县，肉牛产业快速发展，建成60头以上规模肉牛养殖场145个，全县肉牛存栏10.2万头、出栏3.5万头；标准化规模化养猪场91户，存栏15万头；养羊场100个，存栏0.9万只；养禽场50户，存栏17万羽。经测算：全县畜禽养殖每年约产生粪污119.3万吨。近年来，县委县政府把农业废弃物的利用以及畜禽养殖污染治理摆在重要议程，加大了工作力度，强化规划布局，重点推广“畜-沼-茶（果、蔬、粮、草）”生态循环模式，取得了较好效果。全县共计修建了户用沼气池4.5万户，大中小型沼气工程1205座，其中50立方1170口，100-1200立方35座，总计池容达6.7万立方米，可处理全县70%的养殖粪污，30%养殖粪污属于养殖户自家采取堆积发酵直接用于农业生产，畜禽粪便利用率达到95%以上，因此全县大小河流水资源、土壤、大气未被污染，生态环境十分良好。

    三、配套措施

    （一）技术措施

    1.养殖技术要点

    （1）养牛场选址：按牛场建设要求及标准选择在茶园最高处，使沼气工程所产生沼液能自排处茶园中，降低运行成本。

    （2）沼气工程选址：选建在养牛场附近较低于牛场又高于茶园处，以牛场粪污能直接冲洗进入沼气发酵主池。

    （3）青储、氨化池选建：选建在牛场附近，易于牛场用料，又易于秸秆运输、进料。

    （4）牛品种选定。选择适合于山地、耐寒、生长较快、肉质较好、抗性相对较强的品种。

    （5）饲养及防疫按有关规定、标准、规范操作实施。

2.有机茶管理技术

（1）加强茶树修剪。采用轻剪、深剪与边剪相结合，轻修剪每年１次，深修剪３—５年１次，边修剪视实际情况而定。

（2）严格施肥管理。要重视追肥、基肥施用，基肥主要用沼渣或养殖场充分发酵的有机肥，亩施有机肥1500-2000kg，亩追沼液肥6000-8000kg，同时配合沼液叶面喷施。

（3）加强茶园病虫害防治。以太阳能杀虫灯，黄板、性引诱剂诱杀等绿色防控为主，结合生物防治，控制病虫危害。

3.沼气工程运行管理技术

（1）运行管理。建立沼气管理站，明确专人负责，负责制定管理措施和运行机制。管理人员必须熟练掌握相关知识，安全操作，安全使用，定期巡查，保持工程各种设施、设备清洁，避免漏水、漏气，发现运行异常，采取相应措施处理。

 （2）安全操作。在明显位置配备消防器材和防护救生器具及用品，醒目位置设立禁火标志，严禁烟火。制定火警、沼气泄漏、爆炸、自然灾害等意外突发事件的紧急预案。

（二）政策措施

茶叶是凤冈县的主导产业，县委县政府出台了若干扶持政策和措施，成功申请了“凤冈锌硒茶”为中国驰名商标，并制定了地方标准。2007年出台了《凤冈县人民政府关于调整茶叶产业发展政策的意见》,2008年出台了《凤冈县人民政府关于2008年度茶叶产业发展政策的若干意见》,2016年出台了《县人民政府办公室关于印发凤冈县2016年茶产业发展奖励和补助办法的通知(凤府办发〔2016〕25号)。对新申报并获得有机颁证的企业茶园，按50元/亩补助；新获得有机认证的茶叶加工企业给予一次性2万元奖励；在集中连片300亩以上的茶园新安装天眼监控、杀虫灯、黄板等生物防治设备，创建茶叶质量安全示范点，经验收合格后对企业或合作社给予一次性3至5万元；对于加工机械设备20台（套）且年加工能力200吨以上，使用清洁能源的，一次性补助45万元；对加工机械设备15台（套）且年加工能力150吨以上，一次性补助35万元；对年生产大宗茶50吨以上的清洁化加工企业，按生产加工专线所用实际电费的60%实施电价补助；对上市企业按层次给予一次性50-200万元不等的补助等等。

    （四）运行机制

1.加强组织领导。农业废弃物的良性循环利用工程是一个系统工程，为了保证此工程的顺利开展，组建了由县长为组长，分管农业副县长为副组长，县政府办、农牧、环保、财政、水利、科技等部门相关负责人为成员的工作领导小组，制定了周密的实施方案，配备了精干的工作人员，按照方案有序推进，确保了工作顺利开展。

2．加强人才培养与激励机制。强化农业废弃物循环利用及产业发展的技术支撑，完善人才培养机制是推进农业废弃物循环利用及产业发展的技术保障，专业学科系统不完善，人才培养机制不健全将严重阻碍与弱化农业废弃物循环利用及产业发展的技术支撑，因此要用技术与模式的研究与开发倾斜，促进技术进步与科技成果的转化。

3.加大农业废弃物的价值宣传，提高公司企业农户对农业废弃物价值感知。农业废弃物循环利用及产业发展具有良好的经济效益、生态效益与社会效益，是新时期农业可持续发展与环境保护的必然选择。现阶段农业废弃物循环利用及产业发展的实施主体是公司、企业、农户，但是必须要有技术推广部门与专业协会组织的助推，产业管理部门的引导，涉农企业的参与，构建多主体参与的长效发展机制。因此加强农业废弃物的价值宣传，让公众更多的了解农业废弃物循环利用方式及产业发展所产生的经济价值、社会价值与生态价值，已成为当前的重点工作。

4.做好农业废弃物循环利用及产业发展项目的结合。充分运用“养殖+沼气+种植”生态循环农业模式，全面推进农业废弃物循环利用工作，扩大产业发展的辐射效应，要运用多种方式，让广大农民和社会民众感受农业废弃物循环利用及产业发展的利益，发挥示范辐射作用，促使其尽快树立农业废弃物循环利用意识，让农民更加积极主动地参与农业废弃物循环利用及产业发展过程中。

四、推广情况

2003年我国第一个“猪-沼-厕-菜”四位一体南方模式在我县诞生，得到了时任国务院副总理回良玉的高度评价和赞赏。随着我县茶叶产业的发展和市场的需求，以沼气为纽带的“畜-沼-茶”生态循环农业模式在我县得到了广泛推广应用，先后建成了生态农业循环模式示范点38个，示范面积达12万亩，辐射带动面积40余万亩，重点培育了以朝阳茶业有限公司为样板的生态循环农业模式核心示范基地10个，全面开展了沼肥在粮食、茶叶、蔬菜、水果生产上的推广运用试验课题研究46个，探索出了“畜-沼-茶（粮、蔬、果）”生态农业循环模式新经验、新方法，为我县有机农产品生产，打造优质有机茶品牌，开辟了一条适合山区生产的独特经验，取得了较好综合效益。以朝阳茶业公司为例：

（一）经济效益

该公司通过运用形成“牛-沼-茶”生态循环农业模式，经测算：每年总计节本增收1016万元。其中利用沼气加工茶叶、生活用能节约用电支出8万多元，茶叶施用沼肥节约用肥支出60万元以上，运用自动喷灌设施节约施肥工资8万多元，利用沼肥施茶增产增质增加销售收入550多万元，增加养牛收入200万元，沼肥进入市场化销售获得销售收入100万元，茶行中套种蘑菇获得收入90多万元。

（二）社会效益

通过推广以沼气为纽带的生态循环模式，有效实现了养殖废弃物的利用，有效地解决了剩余劳力的转移和消化，激发了农民学科学，用科学的积极性，增强了农民的科技意识，提高了农产品产量和质量，增强了全民农产品质量安全意识，促进了我县养牛业与茶叶产业的科学发展，促进了农业资源的可持续发展，打造了有机生态的现代农业品牌，实现了区域性的共同致富。

（三）生态效益

切断了养殖粪便有毒有害病菌的生长周期，解决了养殖场粪便带来的污染环境问题，实现了粪污各项指标达标排放或零排放，有效地保护了周边生态环境，有效地改善了茶园土壤环境，增加了土壤有机质含量，提高了土壤肥力，杜绝了化肥农药的施用，保障了茶叶品质安全；有力地促进了我县茶叶产业、养殖业的发展，推动了社会主义新农村建设。

五、适宜地区

“牛-沼-茶”生态循环模式经过我县多年的试点示范，适合在我县大面积推广，通过认真总结，适用于山区畜牧、种植产业为主区域，也可适用于平原畜牧产业发展区。发展区域具备如下条件：

1.有一个较大规模相对稳定的畜禽养殖产业。

2.有一个规模化种植产业，如茶叶产业、水果产业、蔬菜产业等。

3.有一个系统化的沼气工程为载体，实践证明，沼气工程是循环农业发展的核心。

4.有一套完善的养殖、种植等技术措施。