3月形势分析

贵州省主要蔬菜批发市场价格

月度分析报告

（2019年3月）

 受气候变化、上市量等因素影响，3月份蔬菜均价环比上升，同比价格略升。

一、基本情况

 据全省9个农产品批发市场蔬菜价格定点监测，2019年3月份29种主要蔬菜（不含食用菌）市场批发均价为4.80元/公斤，环比上升6.87%，同比上升1.8%。19种蔬菜批发价格环比上升，11种蔬菜批发价格环比下降。其中，马铃薯、蒜头、生姜、大白菜、上海青、莲花白、广东菜心、豌豆尖、小白菜、中青椒（甜椒）、尖椒、茄子、嫩小瓜、蒜苗、细香葱价格上升较为明显，环比上升都超过了10%，胡萝卜、大葱、芥菜、豇豆、黄瓜价格下降较为明显，环比下降都超过10%；17种蔬菜批发价格同比上升，8种蔬菜批发价格同比下降。4种主要食用菌市场批发均价为8.3元/公斤，环比下降16.14%，同比下降16.36%。其中平菇、金针菇、香菇环比价格下降较为明显，黑木耳环比价格持平；黑木耳、平菇、香菇同比价格下降，金针菇同比价格上升。

二、分种类变化情况

（一）叶菜类价格环比、同比上升

图1. 2019年2-3月叶菜类蔬菜价格走势图

 本月9种叶菜类蔬菜市场批发均价为3.96元/公斤，环比上升10.11%，同比上升31.85%。其中，大白菜1.62元/公斤，环比上升52.83%，同比上升23.66%；莲花白1.24元/公斤，环比上升30.53%，同比下降41.51%；上海青2.76元/公斤，环比上升16.95%，同比上升1.1%；生菜3.65元/公斤，环比下降0.27%，同比上升20.86%；油麦菜2.84元/公斤，环比下降8.09%，同比下降35.75%；广东菜心4.71元/公斤，环比上升25.94%，同比上升6.8%；豌豆尖7.73元/公斤，环比上升24.08%；小白菜5.42元/公斤，环比上升22.35%；芥菜5.65元/公斤，环比下降17.28%。

（二）根菜类价格环比略升、同比下降

图2. 2019年2-3月根菜类蔬菜价格走势图

 本月7种根菜类蔬菜市场批发均价为3.54元/公斤，环比上升4.03%，同比下降34.16%。白萝卜1.14元/公斤，环比上升8.57%，同比下降36.31%；胡萝卜2.42元/公斤，环比下降10.7%，同比下降48.95%；马铃薯2.44元/公斤，环比上升17.31%，同比上升26.42%；大葱2.78元/公斤，环比下降27.79%，同比下降61.6%；蒜头8.2元/公斤，环比上升14.69%，同比下降18.49%；洋葱1.99元/公斤，环比下降3.86%，同比下降38.77%；生姜5.84元/公斤，环比上升18.22%，同比下降32.64%。

（三）茄果类价格环比、同比上升

    图3. 2019年2-3月茄果类蔬菜价格走势图

 本月4种茄果类蔬菜市场批发均价为6.68元/公斤，环比上升25.65%，同比上升17.11%。其中，中青椒（甜椒）8.35元/公斤，环比上升54.34%，同比上升15.81%；尖椒（辣椒）8.33元/公斤，环比上升20.9%，同比上升10.62%；番茄4.88元/公斤，环比上升2.52%，同比上升53.94%；茄子5.14元/公斤，环比上升22.67%，同比上升5.11%。

   （四）瓜、豆类蔬菜价格环比下降、同比上升

图4. 2019年2-3月瓜、豆类蔬菜价格走势图

本月6种瓜豆类蔬菜市场批发均价为5.79元/公斤，环比下降9.06%，同比上升30.89%。其中，四季豆7.61元/公斤，环比下降9.83%，同比上升7.79%；豇豆10.88元/公斤，环比下降15.33%，同比上升67.64%；南瓜2.54元/公斤，环比上升5.83%，同比上升8.55%；冬瓜2.83元/公斤，环比下降4.39%，同比上升52.15%；黄瓜6.26元/公斤，环比下降17.52%，同比上升36.09%；嫩小瓜4.63元/公斤，环比上升16.62%，同比上升10.24%。

   （五）香细菜类价格环比上升、同比下降

图5. 2019年2-3月香细菜类蔬菜价格走势图

 本月3种香细菜均价为5.81元/公斤，环比上升18.64%，同比下降1.25%。其中，蒜苗5.28元/公斤，环比上升19.19%，同比下降28.74%；芹菜4.47元/公斤，环比上升7.71%，同比上升50%；细香葱（小葱）7.69元/公斤，环比上升25.65%，同比上升5.78%。

   （六）菌类价格环比、同比下降

图6. 2019年2-3月主要食用菌价格走势图

 本月4种食用菌均价为8.3元/公斤，环比下降16.14%，同比下降16.36%。其中，黑木耳7.92元/公斤，环比持平，同比下降19.18%；平菇6.49元/公斤，环比下降27.32%，同比下降28.05%；金针菇8.65元/公斤，环比下降12.8%，同比上升15.33%；香菇10.13元/公斤，环比下降20.92%，同比下降24.18%。

三、形势预测

 本月受倒春寒和早期干旱影响，蔬菜生长受限，本月大部分地区处于蔬菜换茬期，供应量有限，蔬菜均价上升。下月气温回升，蔬菜生长加快，预计价格将有所回落。

附件：

贵州省33种主要蔬菜批发市场均价（3月）