2019年上半年形势分析

贵州省主要蔬菜批发市场价格

半年分析报告

（2019年上半年）

由于结构调整、外埠产销结构变化和季节性的价格因素，上半年全省蔬菜供应平稳，蔬菜价格总体呈前高后低走势，产销两旺，总体形势较好。受政策激励、结构调整和消费需求拉动，上半年食用菌供应稳中有升，价格环比略增，同比下降。

一、基本情况

据全省9个农产品批发市场蔬菜价格定点监测，2019年上半年26种主要蔬菜（不含食用菌）市场批发均价为4.41元/公斤，环比上升7.82%，同比上升4.99%。从环比情况看：茄果类、瓜豆类价格环比上升比较明显，叶菜类、根菜类下降较为明显。13种蔬菜批发价格环比上升。其中，马铃薯、中青椒（甜椒）、尖椒（辣椒）、番茄、茄子、四季豆、豇豆、南瓜、冬瓜、黄瓜、嫩小瓜价格上升较为明显，环比上升都超过了10%；12种蔬菜批发价格环比下降。其中，胡萝卜、大葱、蒜头、生姜、莲花白、上海青、油麦菜、蒜苗价格下降较为明显，环比下降都超过10%；1种蔬菜价格环比持平。从同比情况看：茄果类、瓜豆类价格同比上升比较明显，叶菜类、根菜类价格同比下降较为明显。13种蔬菜批发价格同比上升。其中，生菜、尖椒（辣椒）、番茄、茄子、四季豆、豇豆、冬瓜、黄瓜、芹菜价格上升较为明显，同比上升都超过了10%；13种价格同比下降，其中，白萝卜、胡萝卜、大葱、洋葱、生姜、莲花白、油麦菜、蒜苗价格下降较为明显，同比下降都超过10%；4种主要食用菌市场批发均价为8.61元/公斤，环比上升0.64%，同比下降3.37%。其中，黑木耳、金针菇环比价格上升，平菇、香菇环比价格下降；金针菇同比价格上升，黑木耳、平菇、香菇同比价格下降。

二、分种类变化情况

（一）叶菜类价格环比、同比下降

图1. 2018年7月-2019年6月叶菜类蔬菜价格走势图

上半年6种叶菜类蔬菜市场批发均价为2.67元/公斤，环比下降10.56%，同比下降4.71%。从环比情况看：6种蔬菜环比下降。其中，大白菜1.36元/公斤，环比下降5.56%；莲花白1.15元/公斤，环比下降28.57%；上海青2.70元/公斤，环比下降15.89%；生菜3.55元/公斤，环比下降4.05%；油麦菜2.92元/公斤，环比下降13.61%；广东菜心4.32元/公斤，环比下降5.05%；从同比情况看：2种蔬菜同比价格上升。其中，生菜同比上升14.89%；广东菜心同比上升2.61%；4种蔬菜同比价格下降。其中，大白菜同比下降4.23%；莲花白同比下降39.47%；上海青同比下降0.74%；油麦菜同比下降15.36%。

（二）根菜类价格环比、同比价格下降

图2. 2018年7月-2019年6月根菜类蔬菜价格走势图

上半年7种根菜类蔬菜市场批发均价为3.91元/公斤，环比下降12.52%，同比下降12.66%。从环比情况看：3种蔬菜价格环比上升。其中，白萝卜1.28元/公斤，环比上升4.92%；马铃薯2.23元/公斤，环比上升14.36%；洋葱2.19元/公斤，环比上升8.42%；4种蔬菜价格环比下降。其中，胡萝卜2.70元/公斤，环比下降18.18%；大葱3.40元/公斤，环比下降13.49%；蒜头9.28元/公斤，环比下降19.23%；生姜6.32元/公斤，环比下降14.71%；从同比情况看：2种蔬菜价格同比上升。其中，马铃薯同比上升5.19%；蒜头同比上升7.78%；5种蔬菜价格同比下降。其中，白萝卜同比下降16.34%；胡萝卜同比下降31.65%；大葱同比下降23.60%；洋葱同比下降21.79%；生姜同比下降20.10%。

（三）茄果类价格环比、同比上升

图3. 2018年7月-2019年6月茄果类蔬菜价格走势图

上半年4种茄果类蔬菜市场批发均价为5.95元/公斤，环比上升30.61%，同比上升18.99%。从环比情况看：中青椒（甜椒）6.11元/公斤，环比上升44.79%；尖椒（辣椒）7.86元/公斤，环比上升16.79%；番茄4.89元/公斤，环比上升16.71%；茄子4.95元/公斤，环比上升60.19%；从同比情况看：中青椒（甜椒）同比下降3.17%；尖椒（辣椒）同比上升24.37%；番茄同比上升54.75%；茄子同比上升17.30%。

      （四）瓜、豆类蔬菜价格环比、同比上升

图4.2018年7月-2019年6月瓜、豆类蔬菜价格走势图

上半年6种瓜、豆类蔬菜市场批发均价为5.16元/公斤，环比上升45.15%，同比上升26.11%。从环比情况来看：6种价格环比上升。其中，四季豆6.93元/公斤，环比上升35.88%；豇豆9.22元/公斤，环比上升82.57%；南瓜2.51元/公斤，环比上升42.61%；冬瓜3.14元/公斤，环比上升71.58%；黄瓜5.01元/公斤，环比上升25.88%；嫩小瓜4.15元/公斤，环比上升14.96%；从同比情况来看：5种价格同比上升。其中，四季豆同比上升18.66%；豇豆同比上升52.15%；冬瓜同比上升39.56%；黄瓜同比上升19.79%；嫩小瓜同比上升6.96%；1种价格同比下降，南瓜同比下降5.64%。

     （五）香细菜类价格环比、同比下降

图5. 2018年7月-2019年6月香细菜类蔬菜价格走势图

上半年3种香细菜均价为5.46元/公斤，环比下降6.24%，同比下降0.06%。从环比情况看：蒜苗5.42元/公斤，环比下降15.44%；芹菜4.64元/公斤，环比下降2.11%；细香葱（小葱）6.33元/公斤，价格环比持平；从同比情况看：蒜苗同比下降13.97%；芹菜同比上升27.47%；细香葱（小葱）同比下降2.01%。

      （六）菌类价格环比上升，同比下降

图6. 2018年7月-2019年6月主要食用菌价格走势图

上半年4种食用菌均价为8.61元/公斤，环比上升0.64%，同比下降3.37%。从环比情况看：黑木耳7.96元/公斤，环比上升9.19%；平菇7.27元/公斤，环比下降9.35%；金针菇7.67元/公斤，环比上升10.68%；香菇11.53元/公斤，环比下降3.68%。从同比情况看：黑木耳同比下降3.40%；平菇同比下降5.71%；金针菇同比上升2.68%；香菇同比下降5.57%。

三、形势预测

上半年早期受低温凝冻、冰雹、干旱和后期受持续降雨等不利天气影响，茄果类、瓜豆类等喜温蔬菜生长受限，供应量有限，价格上升；不利天气对叶菜类蔬菜生长影响较小，供应充足，价格下降。下半年受价格拉动和结构调整影响，茄果类蔬菜种植面积将有所增加，价格将有所回落，叶菜类蔬菜种植面积将有所减小，价格回升。

附件：1.贵州省30种主要蔬菜批发市场均价（上半年）

             2.贵州省蔬菜批发市场价格信息采集点

附件1.

                  贵州省30种主要蔬菜批发市场均价（上半年）

                                                                                                   附件2.

贵州省蔬菜批发市场价格信息采集点