2019年2季度形势分析

贵州省主要蔬菜批发市场价格

季度分析报告

（2019年2季度）

今年第二季度全省除局部地区受短时冰雹、强降雨等不利天气影响，气候基本正常，蔬菜供应平稳，价格环比略增，同比增加较多，没有出现价格大起大落现象；食用菌供应增加，价格环比、同比均下降。

一、基本情况

据全省9个农产品批发市场蔬菜价格定点监测，2019年2季度29种主要蔬菜（不含食用菌）市场批发均价为4.63元/公斤，环比上升2.63%，同比上升23.37%。从环比情况看：19种蔬菜批发价格环比上升。其中，白萝卜、胡萝卜、大葱、蒜头、洋葱、生姜、大白菜、莲花白、芥菜、中青椒（甜椒）、尖椒（辣椒）、番茄、南瓜、冬瓜、蒜苗、芹菜价格上升较为明显，环比上升都超过了10%；10种蔬菜批发价格环比下降。其中，上海青、生菜、油麦菜、小白菜、豇豆、黄瓜、细香葱（小葱）价格下降较为明显，环比下降都超过10%；从同比情况看：16种蔬菜批发价格同比上升。其中，大葱、蒜头、中青椒（甜椒）、尖椒（辣椒）、番茄、茄子、四季豆、豇豆、冬瓜、嫩小瓜、芹菜、细香葱（小葱）价格上升较为明显，同比上升都超过了10%；8种价格同比下降，其中，胡萝卜、生姜、大白菜、莲花白价格下降较为明显，同比下降都超过10%；2种（白萝卜、生菜）同比价格持平，3种（豌豆尖、小白菜、芥菜）去年同期无价格；4种主要食用菌市场批发均价为8.19元/公斤，环比下降9.61%，同比下降2.82%。其中黑木耳环比价格上升，平菇、金针菇、香菇环比价格下降；黑木耳、平菇同比价格上升，金针菇、香菇同比价格下降。

二、分种类变化情况

（一）叶菜类价格环比下降，同比上升

图1. 2019年2季度叶菜类蔬菜价格走势图

本季度9种叶菜类蔬菜市场批发均价为3.75元/公斤，环比下降1.98%，同比上升41.29%。从环比情况看：5种蔬菜环比价格上升。其中，大白菜1.46元/公斤，环比上升16.80%；莲花白1.26元/公斤，环比上升17.76%；广东菜心4.42元/公斤，环比上升2.31%；豌豆尖7.98元/公斤，环比上升7.4%；芥菜6.87元/公斤，环比上升20.95%；4种蔬菜环比下降。其中，上海青2.58元/公斤，环比下降11.64%；生菜2.77元/公斤，环比下降27.11%；油麦菜2.67元/公斤，环比下降19.09%；小白菜3.7.3元/公斤，环比下降19.78%；从同比情况看：1种蔬菜同比价格上升，广东菜心同比上升4.74%；4种蔬菜同比价格下降。其中，大白菜同比下降12.57%；莲花白同比下降27.17%；上海青同比下降2.64%；油麦菜同比下降7.29%；1种蔬菜（生菜）同比价格持平；3种蔬菜（豌豆尖、小白菜、芥菜）去年同期无价格。

（二）根菜类价格环比、同比价格上升

图2. 2019年2季度根菜类蔬菜价格走势图

本季度7种根菜类蔬菜市场批发均价为4.19元/公斤，环比上升17.31%，同比上升9.19%。从环比情况看：6种蔬菜价格环比上升。其中，白萝卜1.52元/公斤，环比上升40.74%；胡萝卜3.11元/公斤，环比上升24.90%；大葱3.95元/公斤，环比上升18.26%；蒜头10.20元/公斤，环比上升22.89%；洋葱2.30元/公斤，环比上升10.05%；生姜6.06元/公斤，环比上升10.79%；1种蔬菜价格环比下降。马铃薯2.20元/公斤，环比下降1.79%；从同比情况看：3种蔬菜价格同比上升。其中，马铃薯同比上升3.29%；大葱同比上升10.64%；蒜头同比上升59.13%；3种蔬菜价格同比下降。其中，胡萝卜同比下降21.86%；洋葱同比下降0.43%；生姜同比下降12.81%。1种蔬菜（白萝卜）同比价格持平。

（三）茄果类价格环比、同比上升

  图3. 2019年2季度茄果类蔬菜价格走势图

本季度4种茄果类蔬菜市场批发均价为6.47元/公斤，环比上升20.54%，同比上升49.16%。从环比情况看：4种蔬菜价格环比上升。其中，中青椒（甜椒）6.65元/公斤，环比上升19.39%；尖椒（辣椒）8.89元/公斤，环比上升30.16%；番茄5.31元/公斤，环比上升19.59%；茄子5.03元/公斤，环比上升8.64%；从同比情况看：4种蔬菜价格同比上升。其中，中青椒（甜椒）同比上升28.13%；尖椒（辣椒）同比上升61.34%；番茄同比上升68.57%；茄子同比上升43.71%。

      （四）瓜、豆类蔬菜价格环比下降，同比上升

图4. 2019年2季度瓜、豆类蔬菜价格走势图

本季度6种瓜、豆类蔬菜市场批发均价为4.76元/公斤，环比下降15.82%，同比上升22.99%。从环比情况来看：2种价格环比上升。其中，南瓜2.87元/公斤，环比上升26.99%；冬瓜3.67元/公斤，环比上升30.60%；4种蔬菜价格环比下降。其中，四季豆6.82元/公斤，环比下降2.99%；豇豆7.56元/公斤，环比下降30.74%；黄瓜3.52元/公斤，环比下降47.85%；嫩小瓜4.13元/公斤，环比下降1.2%；从同比情况来看：5种价格同比上升。其中，四季豆同比上升34.25%；豇豆同比上升28.79%；冬瓜同比上升44.49%；黄瓜同比上升2.62%；嫩小瓜同比上升23.65%；1种价格同比下降，南瓜同比下降3.37%。

      （五）香细菜类价格环比、同比上升

图5. 2019年2季度香细菜类蔬菜价格走势图

本季度3种香细菜均价为5.58元/公斤，环比上升4.69%，同比上升17.80%。从环比情况看：蒜苗5.49元/公斤，环比上升13.43%；芹菜5.38元/公斤，环比上升24.25%；细香葱（小葱）5.87元/公斤，环比下降13.93%；从同比情况看：蒜苗同比上升8.50%；芹菜同比上升36.90%；细香葱（小葱）同比上升12.45%。

      （六）菌类价格环比、同比下降

图6. 2019年2季度主要食用菌价格走势图

本季度4种食用菌均价为8.19元/公斤，环比下降9.61%，同比下降2.82%。从环比情况看：黑木耳8.36元/公斤，环比上升9.71%；平菇7.32元/公斤，环比下降3.30%；金针菇6.59元/公斤，环比下降26.37%；香菇10.48元/公斤，环比下降13.32%。从同比情况看：黑木耳同比上升9.57%；平菇同比上升8.93%；金针菇同比下降9.85%；香菇同比下降12.96%。

三、形势预测

本季度早期受冰雹、低温、干旱和后期受持续降雨等不利天气影响，蔬菜生长受限，供应量有限，蔬菜均价上升。下季度受价格拉动，蔬菜种植面积将有所增加，蔬菜供应充足，预计价格将有所回落。

附件：1.贵州省30种主要蔬菜批发市场均价（2季度）

2.贵州省蔬菜批发市场价格信息采集点

附件1.

                    贵州省30种主要蔬菜批发市场均价（2季度）

                                                                                                    附件2.

贵州省蔬菜批发市场价格信息采集点