8月贵州省主要蔬菜批发市场价格月度分析报告
贵州省主要蔬菜批发市场价格
月度分析报告
（2019年08月）
受天气变化、供应量等因素影响，2019年08月28种蔬菜(不含食用菌)市场批发均价4.07元/公斤，环比下降8.1%。同比上升4.0%。4种食用菌市场批发均价9.03元/公斤，环比上升10.0%，同比上升4.0%。
一、基本情况
据全省9个农产品批发市场蔬菜价格定点监测，2019年08月：28种蔬菜(不含食用菌)市场批发均价4.07元/公斤，环比下降8.1%。同比上升4.0%。从环比情况看：8种蔬菜批发价格环比上升，20种环比下降。其中生姜、上海青、细香葱（小葱）价格上升较为明显，环比分别上升11.20%、20.07%、24.69%；白萝卜、大白菜、小白菜、中青椒（甜椒）、尖椒（辣椒）、番茄、茄子、四季豆、豇豆、南瓜、冬瓜、蒜苗价格下降较为明显，环比分别下降10.95%、27.10%、35.32%、30.88%、26.50%、38.76%、47.07%、18.39%、18.11%、20.78%、16.61%、14.47%；从同比情况看：16种蔬菜批发价格同比上升，10种蔬菜批发价格同比下降。4种食用菌市场批发均价9.03元/公斤，环比上升10.0%，同比上升4.0%。从环比情况看：黑木耳、平菇、金针菇、香菇环比价格上升；从同比情况看：黑木耳、金针菇、香菇同比价格上升，平菇同比价格下降。
二、分种类变化情况
1.叶菜类环比下降、同比上升
2019年06月-2019年08月叶菜类蔬菜平均价格走势图
本月8种叶菜类蔬菜市场批发均价3.56元/公斤，环比下降6%；同比上升15%。从环比情况看：3种蔬菜价格环比上升。其中，上海青3.41元/公斤，环比上升20.07%；油麦菜3.77元/公斤，环比上升1.62%；芥菜7.28元/公斤，环比上升4.00%。5种蔬菜价格环比下降。其中，大白菜1.13元/公斤，环比下降27.10%；莲花白0.94元/公斤，环比下降8.74%；生菜3.63元/公斤，环比下降2.68%；广东菜心5.16元/公斤，环比下降6.01%；小白菜3.15元/公斤，环比下降35.32%。从同比情况看：3种蔬菜价格同比上升。其中，上海青3.41元/公斤，同比上升0.29%；生菜3.63元/公斤，同比上升9.01%；油麦菜3.77元/公斤，同比上升5.90%。3种蔬菜价格同比下降。其中，大白菜1.13元/公斤，同比下降8.87%；莲花白0.94元/公斤，同比下降50.79%；广东菜心5.16元/公斤，同比下降0.39%。
2、根茎类环比上升、同比上升
2019年06月-2019年08月根茎类蔬菜平均价格走势图
本月7种根茎类蔬菜市场批发均价5.01元/公斤，环比持平；同比上升15%。从环比情况看：2种蔬菜价格环比上升。其中，马铃薯2.29元/公斤，环比上升7.51%；生姜9.53元/公斤，环比上升11.20%。5种蔬菜价格环比下降。其中，白萝卜1.79元/公斤，环比下降10.95%；胡萝卜2.79元/公斤，环比下降7.31%；大葱4.64元/公斤，环比下降9.90%；蒜头11.5元/公斤，环比下降0.09%；洋葱2.55元/公斤，环比下降6.25%。从同比情况看：6种蔬菜价格同比上升。其中，白萝卜1.79元/公斤，同比上升30.66%；马铃薯2.29元/公斤，同比上升18.65%；大葱4.64元/公斤，同比上升2.88%；蒜头11.5元/公斤，同比上升32.18%；洋葱2.55元/公斤，同比上升30.77%；生姜9.53元/公斤，同比上升22.02%。胡萝卜2.79元/公斤，同比下降32.61%。
3、茄果类环比下降、同比下降
2019年06月-2019年08月茄果类蔬菜平均价格走势图
本月6种茄果类蔬菜市场批发均价3.34元/公斤，环比下降28.01%；同比下降20%。从环比情况看：6种蔬菜价格环比下降。其中，中青椒（甜椒）3.0元/公斤，环比下降30.88%；尖椒（辣椒）3.3元/公斤，环比下降26.50%；番茄2.07元/公斤，环比下降38.76%；茄子2.08元/公斤，环比下降47.07%；四季豆5.68元/公斤，环比下降18.39%；豇豆3.89元/公斤，环比下降18.11%。从同比情况看：2种蔬菜价格同比上升。其中，茄子2.08元/公斤，同比上升0.48%；四季豆5.68元/公斤，同比上升13.83%。4种蔬菜价格同比下降。其中，中青椒（甜椒）3.0元/公斤，同比下降14.29%；尖椒（辣椒）3.3元/公斤，同比下降49.46%；番茄2.07元/公斤，同比下降30.77%；豇豆3.89元/公斤，同比下降18.96%。
4、瓜豆类环比下降、同比上升
2019年06月-2019年08月瓜豆类蔬菜平均价格走势图
本月4种瓜豆类蔬菜市场批发均价2.71元/公斤，环比下降8%；同比上升5%。从环比情况看：黄瓜2.85元/公斤，环比上升8.37%。3种蔬菜价格环比下降。其中，南瓜2.02元/公斤，环比下降20.78%；冬瓜2.41元/公斤，环比下降16.61%；嫩小瓜3.57元/公斤，环比下降4.55%。从同比情况看：3种蔬菜价格同比上升。其中，南瓜2.02元/公斤，同比上升9.78%；冬瓜2.41元/公斤，同比上升40.12%；嫩小瓜3.57元/公斤，同比上升17.43%。黄瓜2.85元/公斤，同比下降24.40%。
5、香细类环比上升、同比上升
2019年06月-2019年08月香细类蔬菜平均价格走势图
本月3种香细菜类蔬菜市场批发均价6.52元/公斤，环比上升3%；同比上升10%。从环比情况看：2种蔬菜价格环比上升。其中，芹菜6.44元/公斤，环比上升2.71%；细香葱（小葱）7.02元/公斤，环比上升24.69%。蒜苗6.09元/公斤，环比下降14.47%。从同比情况看：2种蔬菜价格同比上升。其中，芹菜6.44元/公斤，同比上升14.39%；细香葱（小葱）7.02元/公斤，同比上升19.39%。蒜苗6.09元/公斤，同比下降3.94%。
6、菌类环比上升、同比上升
2019年06月-2019年08月食用菌蔬菜平均价格走势图
本月4种食用菌类蔬菜市场批发均价9.03元/公斤，环比上升10%；同比上升4%。从环比情况看：4种蔬菜价格环比上升。其中，黑木耳8.37元/公斤，环比上升2.95%；平菇7.75元/公斤，环比上升13.97%；金针菇7.03元/公斤，环比上升10.02%；香菇12.96元/公斤，环比上升13.29%。从同比情况看：3种蔬菜价格同比上升。其中，黑木耳8.37元/公斤，同比上升20.78%；金针菇7.03元/公斤，同比上升6.35%；香菇12.96元/公斤，同比上升0.86%。平菇7.75元/公斤，同比下降6.29%。
三、形势预测
本月气温、降雨适宜，本地蔬菜供应充足，价格环比下降，受大市场蔬菜供应拉动影响，蔬菜价格同比上升。下月受气温降低影响，预计价格将有所上升。
附件： 1.贵州省33种主要蔬菜批发市场均价（8月）
附件1.贵州省33种主要蔬菜批发市场均价表
（2019年08月）
|
序号 |
产品名称 |
本月平均价（元/公斤） |
上月平均价（元/公斤） |
去年同期价格（元/公斤） |
环比增长率（%） |
同比增长率（%） |
|
1 |
白萝卜 |
1.79 |
2.01 |
1.37 |
-10.95% |
30.66% |
|
2 |
胡萝卜 |
2.79 |
3.01 |
4.14 |
-7.31% |
-32.61% |
|
3 |
马铃薯 |
2.29 |
2.13 |
1.93 |
7.51% |
18.65% |
|
4 |
大葱 |
4.64 |
5.15 |
4.51 |
-9.90% |
2.88% |
|
5 |
蒜头 |
11.50 |
11.51 |
8.70 |
-0.09% |
32.18% |
|
6 |
洋葱 |
2.55 |
2.72 |
1.95 |
-6.25% |
30.77% |
|
7 |
生姜 |
9.53 |
8.57 |
7.81 |
11.20% |
22.02% |
|
8 |
大白菜 |
1.13 |
1.55 |
1.24 |
-27.10% |
-8.87% |
|
9 |
莲花白 |
0.94 |
1.03 |
1.91 |
-8.74% |
-50.79% |
|
10 |
上海青 |
3.41 |
2.84 |
3.40 |
20.07% |
0.29% |
|
11 |
生菜 |
3.63 |
3.73 |
3.33 |
-2.68% |
9.01% |
|
12 |
油麦菜 |
3.77 |
3.71 |
3.56 |
1.62% |
5.90% |
|
13 |
广东菜心 |
5.16 |
5.49 |
5.18 |
-6.01% |
-0.39% |
|
14 |
小白菜 |
3.15 |
4.87 |
|
-35.32% |
—— |
|
15 |
芥菜 |
7.28 |
7.00 |
|
4.00% |
—— |
|
16 |
中青椒（甜椒） |
3.00 |
4.34 |
3.50 |
-30.88% |
-14.29% |
|
17 |
尖椒（辣椒） |
3.30 |
4.49 |
6.53 |
-26.50% |
-49.46% |
|
18 |
番茄 |
2.07 |
3.38 |
2.99 |
-38.76% |
-30.77% |
|
19 |
茄子 |
2.08 |
3.93 |
2.07 |
-47.07% |
0.48% |
|
20 |
四季豆 |
5.68 |
6.96 |
4.99 |
-18.39% |
13.83% |
|
21 |
豇豆 |
3.89 |
4.75 |
4.80 |
-18.11% |
-18.96% |
|
22 |
南瓜 |
2.02 |
2.55 |
1.84 |
-20.78% |
9.78% |
|
23 |
冬瓜 |
2.41 |
2.89 |
1.72 |
-16.61% |
40.12% |
|
24 |
黄瓜 |
2.85 |
2.63 |
3.77 |
8.37% |
-24.40% |
|
25 |
嫩小瓜 |
3.57 |
3.74 |
3.04 |
-4.55% |
17.43% |
|
26 |
蒜苗 |
6.09 |
7.12 |
6.34 |
-14.47% |
-3.94% |
|
27 |
芹菜 |
6.44 |
6.27 |
5.63 |
2.71% |
14.39% |
|
28 |
细香葱（小葱） |
7.02 |
5.63 |
5.88 |
24.69% |
19.39% |
|
29 |
黑木耳 |
8.37 |
8.13 |
6.93 |
2.95% |
20.78% |
|
30 |
平菇 |
7.75 |
6.80 |
8.27 |
13.97% |
-6.29% |
|
31 |
金针菇 |
7.03 |
6.39 |
6.61 |
10.02% |
6.35% |
|
32 |
香菇 |
12.96 |
11.44 |
12.85 |
13.29% |
0.86% |
附件2.贵州省蔬菜批发市场价格信息采集点
|
序号 |
蔬菜批发市场价格信息采集点名称 |
|
1 |
六盘水市钟山区曹家湾农副产品批发市场 |
|
2 |
安顺市西秀区城东农产品批发市场 |
|
3 |
毕节市七星关区黔西北农产品物流园 |
|
4 |
贵阳市花溪区地利农产品物流园 |
|
5 |
遵义市播州区马家湾农产品批发市场 |
|
6 |
铜仁市碧江区东太农副产品批发市场 |
|
7 |
凯里市高速东出口北侧银田农产品物流园 |
|
8 |
龙里县谷脚镇现代农副产品集散中心 |
|
9 |
兴义市马岭镇吉祥综合农贸市场 |
