2020年第16周贵州省农产品批发市场价格监测周报

贵州省农产品批发市场价格监测周报

2020年第16周

（2020年04月13日-2020年04月19日）

摘要：本周，全省农产品供应总体充足，价格稳定。粮油类市场供应充足，价格涨跌幅度在5%以内；肉类市场供应量稳定，猪肉价格小幅回落，均价47.71元/公斤，环比下跌0.04%；水产类价格环比变动不大，未来一周有望保持回落态势；蔬菜物流畅通，市场供应充足，价格稳中有降，重点监测的34种蔬菜批发均价4.72元/公斤，环比下跌0.59%，13种蔬菜价格上涨、21种下跌，涨跌幅度均不大；6种水果均价7.10元/公斤，环比上涨1.34%，2种价格上涨、4种价格下跌，涨跌幅度不大；本周气温回升，食用菌鲜货产量上升，市场供应充足，价格环比下降，6种食用菌鲜货批发均价8.04元/公斤，环比下跌7.56%，杏鲍菇、茶树菇跌幅较大，环比分别下跌10.95%和10.18%；近期各行业相继复工复产，餐馆、食堂等逐步恢复营业，食用菌干货需求增加，价格微涨；干辣椒交易行情稳定，涨跌幅度不大，10种干辣椒批发均价25.36 元/公斤，环比上涨1.02%。

一、粮油类

本周粮食价格小幅回落，食用油价格小幅回升，涨跌幅度均不大。大米均价5.36元/公斤，环比下跌3.07%；面粉均价4.61元/公斤，环比下跌7.43%；菜籽油均价14.33元/公斤，环比上涨4.07%。

图1.2020年第16周大米、面粉价格走势

图2.2020年第16周菜籽油价格走势

二、肉类

随着生猪存栏持续好转，本周猪肉价格继续小幅下跌，均价47.71元/公斤，环比下跌0.04%。

图3.2020年第16周猪肉价格走势

三、水产类

4种水产品价格涨跌不一，涨跌幅度均不大。鲟鱼均价32.47元/公斤，环比下跌5.03%；小龙虾均价40.43元/公斤，环比上涨0.80%；鲤鱼均价12.67元/公斤，环比下跌3.87%；江团均价20.67 元/公斤，环比下跌3.95%。

图4. 2020年第16周4种水产价格走势

四、蔬菜类

本周气温适宜，蔬菜产量上升，市场供应充足，价格环比小幅下跌。34种蔬菜批发均价4.72元/公斤，环比下跌0.59%，其中13种价格上涨、21种价格下跌，涨跌幅度不大，均未超过10%。

         表1.2020年第16周蔬菜批发市场价格表

图5. 2020年第16周34种蔬菜平均价格走势

五、水果类

水果类进入淡季，环比价格略涨。6种水果均价7.10元/公斤，环比上涨1.34%，其中2种价格上涨、4种价格下跌。巨峰葡萄均价14.21元/公斤，环比上涨6.56%；绿心猕猴桃均价8.26 元/公斤，环比上涨4.40%。椪柑均价3.94 元/公斤，环比下跌7.08%；麒麟西瓜均价4.41元/公斤，环比下跌3.29%；红富士苹果均价7.01元/公斤，环比下跌2.77%；香蕉均价4.76元/公斤，环比下跌0.21%。

图6. 2020年第16周6种水果价格走势

六、特色农产品

1、食用菌

本周气温回升，食用菌鲜货产量上升，市场供应充足，价格环比下降。6种食用菌鲜货批发均价8.04元/公斤，环比下跌7.56%。6种食用菌鲜货价格下跌。其中，香菇10.09元/公斤，环比下跌3.58%；黑木耳6.31元/公斤，环比下跌6.41%；平菇6.69元/公斤，环比下跌9.59%；杏鲍菇8.05元/公斤，环比下跌10.95%；茶树菇10.23元/公斤，环比下跌10.18%；金针菇6.89元/公斤，环比下跌3.91%。

近期各行业相继复工复产，餐馆、食堂等逐步恢复营业，食用菌干货需求增加，价格微涨。3种食用菌干货批发均价68.99元/公斤，环比上涨1.25%。其中，干香菇72.61元/公斤，环比上涨3.58%；干茶树菇76.19元/公斤，环比上涨2.60%；干黑木耳58.18元/公斤，环比下跌3.14%。

图7.2020年第16周6种食用菌鲜货价格走势

2、干辣椒

干辣椒供应充足，价格涨跌幅度不大。10种干辣椒批发均价25.36 元/公斤，环比上涨1.02%，7种价格上涨，3种价格下跌。

        表2.2020年第16周干辣椒批发市场价格表

图8. 2020年第16周10种干辣椒平均价格走势