2020年第37周贵州省农产品批发市场价格监测周报

贵州省农产品批发市场价格

监 测 周 报

2020年第37周

（2020年9月7日-2020年9月13日）

摘要：本周，蔬菜单品中，刺黄瓜价格跌幅较大，环比下跌12.95%，其它农产品价格涨跌幅度不大。分种类看：粮油类产品价格涨跌幅度在2%以内；肉禽蛋类中猪肉48.33元/公斤，环比小幅下跌，白条鸡23.36元/公斤，鸡蛋8.61元/公斤，环比均略有上涨，白条鸭22.20元/公斤，环比略有下跌；4种水产品涨跌不一，均价环比略跌；34种蔬菜均价4.80元/公斤，环比略有下跌；6种水果均价5.49元/公斤，环比略有下跌；6种食用菌鲜货均价8.36元/公斤，环比略跌；3种食用菌干货均价61.30元/公斤，环比略跌；10种干辣椒均价环比略涨。

一、粮油类

本周粮油类产品涨跌幅度不大。大米5.08元/公斤，环比上涨1.60%；面粉3.92元/公斤，环比上涨0.26%；菜籽油12.69 元/公斤，环比下跌1.09%。预计下周价格变化不大。

图1  2020年第37周大米、面粉价格走势

图2  2020年第37周菜籽油价格走势

二、肉禽蛋类

生猪产能开始逐步恢复，猪肉供需紧张局面有所缓解，猪肉价格小幅回落，均价48.33元/公斤，环比下跌3.61%。预计下周猪肉价格将会继续小幅回落。

白条鸡23.36元/公斤，环比上涨0.13%。白条鸭22.20元/公斤，环比下跌0.63%。鸡蛋价格继续小幅上涨，均价8.76 元/公斤，环比上涨1.74%。猪肉价格小幅回落，白条鸡、白条鸭具有消费替代性，预计下周白条鸡、白条鸭价格可能小幅下跌。进入秋季，随着天气转凉，蛋鸡产蛋率逐步回升，鸡蛋供应压力或将得到缓解，预计下周鸡蛋价格可能小幅下跌。

图3  2020年第37周肉禽蛋价格走势

三、水产类

水产品价格涨跌不一，4种水产品均价27.50元/公斤，环比下跌0.56%。其中，鲤鱼14.90元/公斤，环比上涨3.69%；小龙虾39.95元/公斤，环比上涨1.73%；鲟鱼35.07元/公斤，环比下跌3.42%；斑点叉尾鮰（本地商品名：江团）20.07元/公斤，环比下跌2.86%。预计下周价格变化不大。

图4  2020年第37周4种水产价格走势

四、蔬菜类

本周蔬菜供应充足，价格略有下跌。重点监测的34种蔬菜均价4.80元/公斤，环比下跌1.78%。7种价格环比上涨，4种价格与上周持平，23种价格环比下跌。其中，刺黄瓜价格跌幅较大，环比下跌12.95%，其他蔬菜涨跌幅度均不大。预计下周蔬菜价格以小幅下跌为主。

表1  2020年第37周蔬菜批发市场价格表

图5  2020年第37周34种蔬菜平均价格走势

五、水果类

本周，6种水果均价5.49元/公斤，环比下跌0.60%，4种价格上涨，2种价格下跌。其中，绿心猕猴桃6.40元/公斤，环比上涨1.91%；红富士苹果6.80元/公斤，环比上涨0.89%；香蕉3.88元/公斤，环比上涨0.78%；麒麟西瓜2.87元/公斤，环比上涨0.70%；椪柑3.61元/公斤，环比下跌8.38%；巨峰葡萄9.39元/公斤，环比下跌1.05%。预计下周价格变化不大。

图6  2020年第37周6种水果价格走势

六、特色农产品

（一）食用菌

本周，食用菌鲜货供应充足，价格略跌。6种均价8.36元/公斤，环比下跌0.73%。其中，2种价格上涨，4种价格下跌。涨跌幅度在-3.82%~2.64%之间。预计下周价格变化不大。

食用菌干货供应充足，均价略跌。3种食用菌干货均价61.30元/公斤，环比下跌0.28%。其中，干茶树菇64.92元/公斤，环比上涨1.28%；干香菇64.31元/公斤，环比上涨0.67%；干黑木耳54.68元/公斤，环比下跌3.14%。预计下周价格变化不大。

表2  2020年第37周食用菌批发市场价格表 

图7  2020年第37周6种食用菌鲜货价格走势

（二）辣椒

本周，干辣椒价格略涨。10种干辣椒均价24.54元/公斤，环比上涨2.48%，9种价格环比上涨，1种价格环比下跌。预计下周价格以小幅上涨为主。

鲜线椒均价4.01元/公斤，环比上涨2.30%。受上市量影响，预计下周价格继续小幅上涨。

表3  2020年第37周干辣椒批发市场价格表

图8  2020年第37周10种干辣椒平均价格走势