2020年第41周贵州省农产品批发市场价格监测周报
贵州省农产品批发市场价格
监 测 周 报
2020年第41周
（2020年10月5日-2020年10月11日）
摘要：本周，国庆中秋双节假期进入后半程，受假期人工成本上升和消费需求增加等因素影响，农产品价格以小幅上涨为主。蔬菜单品中，芫荽价格涨幅较大，环比上涨32.55%；鲜线椒价格叠加上市量下降影响，价格涨幅较大，环比上涨10.33%。分种类看：粮油类产品价格持续稳定，涨跌幅度未超过5%；肉禽蛋类产品中猪肉47.03元/公斤，环比略有下跌，白条鸡22.96元/公斤，环比略有上涨，白条鸭20.52元/公斤，环比小幅下跌，鸡蛋8.92元/公斤，环比小幅上涨；4种水产品均价27.36元/公斤，环比下跌0.46%；34种蔬菜均价5.18元/公斤，环比上涨3.84%；6种水果均价5.51元/公斤，环比上涨1.51%；6种食用菌鲜货均价8.35元/公斤，3种食用菌干货均价62.92元/公斤，环比均略涨；10种干辣椒均价24.16元/公斤，环比下跌1.04%。
一、粮油类
本周粮油类产品价格持续稳定，涨跌幅度未超过5%。大米5.04 元/公斤，环比下跌2.70%；面粉3.98元/公斤，环比上涨0.25%；菜籽油12.54元/公斤，环比下跌4.49%。预计下周价格变化不大。
图1 2020年第41周大米、面粉价格走势
图2 2020年第41周菜籽油价格走势
二、肉禽蛋类
本周，猪肉价格小幅下跌，均价47.03元/公斤，环比下跌1.96%。生猪供给持续向好，预计下周猪肉价格继续小幅回落。
白条鸡22.96元/公斤，环比上涨0.22%；白条鸭20.52元/公斤，环比下跌3.12%；鸡蛋均价8.92元/公斤，环比上涨3.12%。预计下周白条鸡、白条鸭和鸡蛋价格变化不大。
图3 2020年第41周肉禽蛋价格走势
三、水产类
水产品供应充足，价格略有下跌，4种水产品均价27.36元/公斤，环比下跌0.46%。其中，小龙虾42.00 元/公斤，环比上涨3.65%；鲤鱼13.79元/公斤，环比下跌5.68%；斑点叉尾鮰（本地商品名：江团）19.72元/公斤，环比下跌2.47%；鲟鱼33.92元/公斤，环比下跌1.91%。预计下周价格变化不大。
图4 2020年第41周4种水产价格走势
四、蔬菜类
本周受假期市场拉动叠加气温降低影响，蔬菜价格继续小幅上涨。重点监测的34种蔬菜均价5.18元/公斤，环比上涨3.84%。蔬菜单品涨多跌少，27种价格环比上涨，2种价格与上周持平，5种价格环比下跌。其中，芫荽价格涨幅较大，环比上涨32.55%，其他蔬菜涨跌幅度均不大。预计下周蔬菜价格继续以季节性上涨为主。
表1 2020年第41周蔬菜批发市场价格表
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
上周均价 （元/公斤） |
涨跌 （%） |
|
1 |
大白菜 |
2.26 |
2.14 |
5.61% |
|
2 |
圆形莲花白 |
2.41 |
2.34 |
2.99% |
|
3 |
青口白 |
2.49 |
2.53 |
-1.58% |
|
4 |
小白菜 |
4.44 |
4.22 |
5.21% |
|
5 |
瓢儿白 |
3.73 |
3.71 |
0.54% |
|
6 |
青菜 |
3.19 |
2.96 |
7.77% |
|
7 |
油麦菜 |
4.35 |
4.25 |
2.35% |
|
8 |
生菜 |
3.90 |
3.74 |
4.28% |
|
9 |
莴笋 |
5.01 |
4.95 |
1.21% |
|
10 |
西兰花 |
6.69 |
6.78 |
-1.33% |
|
11 |
番茄 |
4.26 |
4.20 |
1.43% |
|
12 |
长茄子 |
3.79 |
3.64 |
4.12% |
|
13 |
大青椒 |
6.08 |
6.00 |
1.33% |
|
14 |
老南瓜 |
2.14 |
2.07 |
3.38% |
|
15 |
刺黄瓜 |
4.01 |
3.78 |
6.08% |
|
16 |
冬瓜 |
2.29 |
2.28 |
0.44% |
|
17 |
苦瓜 |
5.25 |
5.14 |
2.14% |
|
18 |
西葫芦 |
4.07 |
4.20 |
-3.10% |
|
19 |
豇豆 |
5.54 |
5.40 |
2.59% |
|
20 |
四季豆 |
5.65 |
5.55 |
1.80% |
|
21 |
大葱 |
4.42 |
4.26 |
3.76% |
|
22 |
小葱 |
5.95 |
5.82 |
2.23% |
|
23 |
芫荽 |
16.86 |
12.72 |
32.55% |
|
24 |
蒜苗 |
6.47 |
6.29 |
2.86% |
|
25 |
西芹 |
4.82 |
4.68 |
2.99% |
|
26 |
白萝卜 |
2.23 |
2.23 |
0.00% |
|
27 |
胡萝卜 |
3.26 |
3.23 |
0.93% |
|
28 |
老姜 |
14.74 |
14.81 |
-0.47% |
|
29 |
大蒜 |
8.25 |
8.52 |
-3.17% |
|
30 |
淮山药 |
7.77 |
7.61 |
2.10% |
|
31 |
马铃薯 |
2.29 |
2.23 |
2.69% |
|
32 |
莲藕 |
6.89 |
6.81 |
1.17% |
|
33 |
折耳根 |
8.08 |
7.97 |
1.38% |
|
34 |
黄豆芽 |
2.60 |
2.60 |
0.00% |
|
平均价 |
5.18 |
4.99 |
3.84% | |
图5 2020年第41周34种蔬菜平均价格走势
五、水果类
本周水果价格受假期市场拉动影响，小幅上涨。6种水果价格均价5.51元/公斤，环比上涨1.51%，5种价格上涨，1种价格下跌。其中，麒麟西瓜3.08元/公斤，环比上涨5.12%；绿心猕猴桃6.36元/公斤，环比上涨2.42%；椪柑3.98元/公斤，环比上涨2.31%；香蕉4.21元/公斤，环比上涨1.45%；红富士苹果6.64元/公斤，环比上涨0.76%；巨峰葡萄8.77元/公斤，环比下跌0.11%。预计下周价格变化不大。
图6 2020年第41周6种水果价格走势
六、特色农产品
（一）食用菌
本周食用菌鲜货受假期叠加气温降低影响，价格略涨。6种均价8.35元/公斤，环比上涨1.01%。其中，5种价格上涨，1种价格下跌。涨跌幅度在-1.49%~3.69%之间。预计下周价格继续小幅上涨。
食用菌干货受假期消费需求增加拉动，价格略有上涨，3种食用菌干货均价62.92元/公斤，环比上涨0.76%。其中，干香菇65.60元/公斤，环比上涨0.97%；干黑木耳56.45元/公斤，环比上涨0.75%；干茶树菇66.71元/公斤，环比上涨0.56%。预计下周价格变化不大。
表2 2020年第41周食用菌批发市场价格表
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
上周均价 （元/公斤） |
涨跌 （%） |
|
1 |
香菇 |
9.56 |
9.55 |
0.10% |
|
2 |
黑木耳 |
6.91 |
6.89 |
0.29% |
|
3 |
平菇 |
7.34 |
7.27 |
0.96% |
|
4 |
杏鲍菇 |
8.47 |
8.37 |
1.19% |
|
5 |
茶树菇 |
11.23 |
10.83 |
3.69% |
|
6 |
金针菇 |
6.61 |
6.71 |
-1.49% |
|
7 |
干香菇 |
65.6 |
64.97 |
0.97% |
|
8 |
干黑木耳 |
56.45 |
56.03 |
0.75% |
|
9 |
干茶树菇 |
66.71 |
66.34 |
0.56% |
图7 2020年第41周6种食用菌鲜货价格走势
（二）辣椒
本周干辣椒供应充足，价格略有下跌。10种干辣椒均价24.16元/公斤，环比下跌1.04%。10种价格环比均下跌。预计下周价格变化不大。
本周气温降低，鲜线椒上市量减少，叠加假期市场拉动影响，价格涨幅较大，均价5.98元/公斤，环比上涨10.33%。预计下周价格继续上涨。
表3 2020年第41周干辣椒批发市场价格表
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
上周均价 （元/公斤） |
涨跌 （%） |
|
1 |
有把小米辣 |
25.02 |
25.10 |
-0.32% |
|
2 |
无把小米辣 |
27.32 |
27.94 |
-2.22% |
|
3 |
有把圆颗粒 |
23.69 |
23.97 |
-1.17% |
|
4 |
无把圆颗粒 |
25.95 |
26.22 |
-1.03% |
|
5 |
有把朝天椒 |
24.69 |
24.77 |
-0.32% |
|
6 |
无把朝天椒 |
27.07 |
27.26 |
-0.70% |
|
7 |
有把子弹头 |
23.9 |
23.95 |
-0.21% |
|
8 |
无把子弹头 |
26.1 |
26.39 |
-1.10% |
|
9 |
有把艳椒 |
17.84 |
18.19 |
-1.92% |
|
10 |
无把艳椒 |
20.06 |
20.39 |
-1.62% |
|
平均价 |
24.16 |
24.42 |
-1.04% | |
图8 2020年第41周10种干辣椒平均价格走势
