2020年第49周贵州省农产品批发市场价格监测周报
贵州省农产品批发市场价格
监 测 周 报
2020年第49周
（2020年11月30日-2020年12月6日）
摘要：本周，农产品供应充足，价格整体稳定。受低温影响，部分产品价格上涨，其中小葱和平菇价格涨幅较大，环比分别上涨10.19%和10.86%。分种类看：粮油类产品价格小幅下跌，跌幅均在3%以内；肉禽蛋类中，猪肉均价41.11元/公斤，环比上涨2.44%，白条鸡21.02元/公斤，环比上涨0.72%，白条鸭19.73元/公斤，环比下跌2.18%，鸡蛋7.78元/公斤，环比上涨0.26%；4种水产品均价25.19元/公斤，环比下跌1.73%；34种蔬菜均价4.63元/公斤，环比上涨1.95%；6种水果均价5.61元/公斤，环比上涨2.00%；6种食用菌鲜货均价8.15 元/公斤，环比上涨4.96%；3种食用菌干货均价63.12元/公斤，环比上涨1.69%；10种干辣椒均价23.69元/公斤，环比上涨0.11%。
一、粮油类
本周粮油类产品价格均小幅下跌，跌幅在3%以内。其中，大米5.01元/公斤，环比下跌0.40%；面粉3.88元/公斤，环比下跌2.02%；菜籽油12.18元/公斤，环比下跌0.08%。预计下周价格变化不大。
图1 2020年第49周大米、面粉价格走势
图2 2020年第49周菜籽油价格走势
二、肉禽蛋类
受饲料价格上涨影响，猪肉价格上涨，均价41.11元/公斤，环比上涨2.44%；生猪供给持续向好，预计下周猪肉价格变化不大。
本周，白条鸡21.02元/公斤，环比上涨0.72%；白条鸭19.73元/公斤，环比下跌2.18%；鸡蛋均价7.78元/公斤，环比上涨0.26%。预计下周白条鸡、白条鸭和鸡蛋价格变化不大。
图3 2020年第49周肉禽蛋价格走势
三、水产类
本周水产品供应稳定，4种水产品均价25.19元/公斤，环比下跌1.73%。其中，鲤鱼12.41元/公斤，环比下跌3.50%；鲟鱼30.34元/公斤，环比下跌3.28%；斑点叉尾鮰（本地商品名：江团）16.73元/公斤，环比下跌0.65%；小龙虾41.27元/公斤，环比下跌0.43%。预计下周水产品价格变化不大。
图4 2020年第49周4种水产价格走势
四、蔬菜类
本周气温较低，蔬菜生产受到一定影响，价格小幅上涨。34种蔬菜均价4.63元/公斤，环比上涨1.95%。22种价格环比上涨，1种价格与上周持平，11种价格环比下跌。其中小葱价格环比涨幅较大，上涨10.19%。近期气温持续偏低，预计下周蔬菜价格继续小幅上涨。
表1 2020年第49周蔬菜批发市场价格表
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
上周均价 （元/公斤） |
涨跌 （%） |
|
1 |
大白菜 |
1.73 |
1.80 |
-3.89% |
|
2 |
圆形莲花白 |
2.04 |
2.07 |
-1.45% |
|
3 |
青口白 |
2.05 |
2.06 |
-0.49% |
|
4 |
小白菜 |
3.18 |
2.99 |
6.35% |
|
5 |
瓢儿白 |
2.76 |
2.72 |
1.47% |
|
6 |
青菜 |
2.50 |
2.52 |
-0.79% |
|
7 |
油麦菜 |
2.98 |
2.92 |
2.05% |
|
8 |
生菜 |
3.19 |
3.23 |
-1.24% |
|
9 |
莴笋 |
3.44 |
3.44 |
0.00% |
|
10 |
西兰花 |
5.18 |
5.37 |
-3.54% |
|
11 |
番茄 |
3.60 |
3.66 |
-1.64% |
|
12 |
长茄子 |
4.14 |
4.05 |
2.22% |
|
13 |
大青椒 |
6.34 |
5.96 |
6.38% |
|
14 |
老南瓜 |
2.50 |
2.39 |
4.60% |
|
15 |
刺黄瓜 |
4.32 |
4.07 |
6.14% |
|
16 |
冬瓜 |
2.77 |
2.65 |
4.53% |
|
17 |
苦瓜 |
5.44 |
5.30 |
2.64% |
|
18 |
西葫芦 |
3.95 |
3.76 |
5.05% |
|
19 |
豇豆 |
6.90 |
6.52 |
5.83% |
|
20 |
四季豆 |
5.44 |
5.20 |
4.62% |
|
21 |
大葱 |
5.86 |
5.53 |
5.97% |
|
22 |
小葱 |
7.14 |
6.48 |
10.19% |
|
23 |
芫荽 |
8.28 |
7.81 |
6.02% |
|
24 |
蒜苗 |
5.65 |
5.93 |
-4.72% |
|
25 |
西芹 |
4.71 |
4.62 |
1.95% |
|
26 |
白萝卜 |
1.70 |
1.75 |
-2.86% |
|
27 |
胡萝卜 |
3.21 |
3.25 |
-1.23% |
|
28 |
老姜 |
12.85 |
13.45 |
-4.46% |
|
29 |
大蒜 |
7.30 |
7.17 |
1.81% |
|
30 |
淮山药 |
7.36 |
7.35 |
0.14% |
|
31 |
马铃薯 |
2.17 |
2.13 |
1.88% |
|
32 |
莲藕 |
6.94 |
6.77 |
2.51% |
|
33 |
折耳根 |
7.17 |
6.90 |
3.91% |
|
34 |
黄豆芽 |
2.52 |
2.48 |
1.61% |
|
平均价 |
4.63 |
4.54 |
1.95% | |
图5 2020年第49周34种蔬菜平均价格走势
五、水果类
本周水果供应稳定，价格季节性小幅上涨，均价5.61元/公斤，环比上涨2.00%。其中，麒麟西瓜4.17元/公斤，环比上涨8.03%；椪柑4.01元/公斤，环比上涨2.82%；红富士苹果6.90元/公斤，环比上涨1.92%；香蕉4.17元/公斤，环比上涨1.21%；巨峰葡萄8.96元/公斤，环比上涨0.79%；绿心猕猴桃5.47元/公斤，环比下跌0.18%。气温继续降低，预计下周水果价格将继续小幅上涨。
图6 2020年第49周6种水果价格走势
六、特色农产品
（一）食用菌
本周受气温降低影响，食用菌鲜货上市量略减，6种食用菌鲜货价格均上涨，均价8.15元/公斤，环比上涨4.96%。其中平菇涨幅较大，环比上涨10.86%。气温继续降低，预计食用菌鲜货价格继续小幅上涨。
食用菌干货供应稳定，价格略涨。3种食用菌干货均价63.12元/公斤，环比上涨1.69%。其中，干黑木耳58.68元/公斤，环比上涨4.73%；干香菇65.05元/公斤，环比上涨0.87%；干茶树菇65.64元/公斤，环比下跌0.09%。预计下周价格变化不大。
表2 2020年第49周食用菌批发市场价格表
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
上周均价 （元/公斤） |
涨跌 （%） |
|
1 |
香菇 |
8.71 |
8.37 |
4.06% |
|
2 |
黑木耳 |
6.62 |
6.62 |
0.00% |
|
3 |
平菇 |
6.43 |
5.80 |
10.86% |
|
4 |
杏鲍菇 |
7.60 |
7.40 |
2.70% |
|
5 |
茶树菇 |
12.82 |
11.79 |
8.74% |
|
6 |
金针菇 |
6.72 |
6.61 |
1.66% |
|
7 |
干香菇 |
65.05 |
64.49 |
0.87% |
|
8 |
干黑木耳 |
58.68 |
56.03 |
4.73% |
|
9 |
干茶树菇 |
65.64 |
65.70 |
-0.09% |
图7 2020年第49周6种食用菌鲜货价格走势
（二）辣椒
本周干辣椒价格整体稳定，10种干辣椒均价23.69元/公斤，环比上涨0.11%。其中，8种价格环比上涨，2种价格环比下跌。随着库存减少，预计下周价格变化继续小幅上涨。
受外地鲜椒上市增加影响，本周鲜线椒价格微跌，均价6.87元/公斤，环比下跌1.29%。预计下周价格变化不大。
表3 2020年第49周干辣椒批发市场价格表
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
上周均价 （元/公斤） |
涨跌 （%） |
|
1 |
有把小米辣 |
25.00 |
24.74 |
1.05% |
|
2 |
无把小米辣 |
27.37 |
27.13 |
0.88% |
|
3 |
有把圆颗粒 |
22.60 |
22.49 |
0.49% |
|
4 |
无把圆颗粒 |
24.79 |
24.68 |
0.45% |
|
5 |
有把朝天椒 |
24.63 |
24.54 |
0.37% |
|
6 |
无把朝天椒 |
26.82 |
26.78 |
0.15% |
|
7 |
有把子弹头 |
23.23 |
23.63 |
-1.69% |
|
8 |
无把子弹头 |
25.45 |
25.77 |
-1.24% |
|
9 |
有把艳椒 |
17.40 |
17.31 |
0.52% |
|
10 |
无把艳椒 |
19.58 |
19.55 |
0.15% |
|
平均价 |
23.69 |
23.66 |
0.11% | |
图8 2020年第49周10种干辣椒平均价格走势
