贵州省农产品批发市场价格监测周报（2025年 第2周）
贵州省农产品批发市场价格监测
周报（2025年 第2周）
（2025年1月6日-2025年1月12日）
摘要：本周我省六大类农产品价格环比37涨4平32跌。其中，鲜茶树菇价格涨幅最大，上涨5.76%；蒜苗价格跌幅最大，下跌3.92%。分类别来看，粮油类产品价格2涨1跌；肉禽蛋类产品价格2涨4跌；5种水产品价格4涨1跌；34种蔬菜价格14涨2平18跌；6种水果价格4涨2跌；6种食用菌鲜货价格3涨3跌，3种食用菌干货价格2涨1跌；10种干辣椒价格6涨2平2跌。重点产品中，白条猪肉供应充足，价格略有下跌；元旦后蔬菜终端需求减少，而春节需求尚未集中启动，推动价格跌多涨少。
据卓创资讯，全国六大类农产品价格环比31涨3平30跌，其中，粮油、食用菌类产品价格涨跌互现，肉禽蛋、蔬菜类产品价格跌多涨少，水产类产品价格上涨，水果类产品价格涨多跌少，干辣椒价格下跌。
表1 2025年第2周粮油类产品批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
|
1 |
大米 |
5.67 |
0.89% |
-3.08% |
|
2 |
面粉 |
4.26 |
0.24% |
-3.84% |
|
3 |
菜籽油 |
14.32 |
-0.28% |
0.00% |
图1 2025年第2周大米、面粉批发市场价格走势
图2 2025年第2周菜籽油批发市场价格走势
表2 2025年第2周肉禽蛋类产品批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
|
1 |
白条猪 |
25.01 |
-0.36% |
18.81% |
|
2 |
白条鸡 |
18.49 |
0.05% |
-5.28% |
|
3 |
白条鸭 |
19.77 |
-0.25% |
3.89% |
|
4 |
活鸭 |
19.88 |
2.11% |
10.57% |
|
5 |
鸡蛋 |
9.53 |
-0.83% |
-7.30% |
|
6 |
牛肉 |
61.20 |
-0.21% |
-19.41% |
图3 2025年第2周肉禽蛋类产品批发市场价格走势
图4 2025年第2周牛肉批发市场价格走势
表3 2025年第2周水产类产品批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
|
1 |
斑点叉尾鮰（江团） |
19.99 |
0.86% |
-9.14% |
|
2 |
鲤鱼 |
14.69 |
0.96% |
6.45% |
|
3 |
鲟鱼 |
30.30 |
0.30% |
-4.08% |
|
4 |
鲢鱼 |
20.28 |
-0.73% |
1.40% |
|
5 |
小龙虾 |
48.63 |
0.85% |
17.01% |
|
平均价 |
26.78 |
0.50% |
3.83% | |
图5 2025年第2周水产类产品批发市场价格走势
表4 2025年第2周蔬菜产品批发市场价格
|
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） | |
|
1 |
大白菜 |
1.72 |
-1.71% |
0.58% |
|
2 |
圆形莲花白 |
1.92 |
2.67% |
6.67% |
|
3 |
青口白 |
1.84 |
-0.54% |
9.52% |
|
4 |
小白菜 |
3.92 |
1.55% |
11.36% |
|
5 |
瓢儿白 |
3.57 |
0.56% |
4.39% |
|
6 |
青菜 |
2.25 |
2.74% |
11.39% |
|
7 |
油麦菜 |
3.55 |
0.57% |
5.65% |
|
8 |
生菜 |
3.84 |
0.00% |
12.28% |
|
9 |
莴笋 |
3.95 |
0.51% |
20.06% |
|
10 |
西兰花 |
5.73 |
-0.69% |
8.11% |
|
11 |
番茄 |
4.80 |
-1.64% |
-4.57% |
|
12 |
长茄子 |
4.92 |
1.65% |
1.44% |
|
13 |
大青椒 |
5.75 |
2.13% |
11.87% |
|
14 |
老南瓜 |
2.92 |
0.00% |
37.09% |
|
15 |
刺黄瓜 |
4.78 |
-1.44% |
-4.59% |
|
16 |
冬瓜 |
2.76 |
-0.36% |
2.60% |
|
17 |
苦瓜 |
6.85 |
-1.72% |
1.03% |
|
18 |
西葫芦 |
4.03 |
-0.98% |
-4.95% |
|
19 |
豇豆 |
7.94 |
0.25% |
-13.41% |
|
20 |
四季豆 |
6.80 |
0.74% |
10.57% |
|
21 |
大葱 |
5.82 |
-1.36% |
17.34% |
|
22 |
小葱 |
9.97 |
0.61% |
47.49% |
|
23 |
芫荽 |
8.34 |
-1.65% |
1.34% |
|
24 |
蒜苗 |
6.37 |
-3.92% |
-0.78% |
|
25 |
西芹 |
5.04 |
-1.95% |
24.75% |
|
26 |
白萝卜 |
1.75 |
-2.23% |
5.42% |
|
27 |
胡萝卜 |
3.96 |
-1.98% |
4.21% |
|
28 |
老姜 |
8.91 |
0.45% |
-4.60% |
|
29 |
大蒜 |
9.65 |
-0.41% |
7.82% |
|
30 |
淮山药 |
8.00 |
0.25% |
-6.65% |
|
31 |
马铃薯 |
2.31 |
-0.43% |
3.12% |
|
32 |
莲藕 |
6.88 |
-1.29% |
5.68% |
|
33 |
折耳根 |
6.78 |
-1.88% |
-13.19% |
|
34 |
黄豆芽 |
3.00 |
2.04% |
6.01% |
|
平均价 |
5.02 |
-0.40% |
4.78% | |
图6 2025年第2周34种蔬菜批发市场平均价格走势
表5 2025年第2周水果批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
|
1 |
香蕉 |
5.14 |
0.78% |
5.76% |
|
2 |
麒麟西瓜 |
4.87 |
-0.20% |
14.59% |
|
3 |
绿心猕猴桃 |
7.32 |
4.27% |
3.68% |
|
4 |
巨峰葡萄 |
12.20 |
0.16% |
-8.34% |
|
5 |
红富士苹果 |
7.17 |
-0.42% |
1.13% |
|
6 |
椪柑 |
4.00 |
1.78% |
8.99% |
|
平均价 |
6.78 |
0.97% |
1.14% | |
图7 2025年第2周6种水果批发市场价格走势
（一）食用菌
表6 2025年第2周食用菌批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
|
1 |
鲜香菇 |
10.85 |
0.74% |
-2.08% |
|
2 |
鲜黑木耳 |
6.09 |
-0.33% |
-7.87% |
|
3 |
鲜平菇 |
7.45 |
0.81% |
4.78% |
|
4 |
鲜杏鲍菇 |
7.57 |
-0.26% |
5.43% |
|
5 |
鲜茶树菇 |
14.70 |
5.76% |
9.62% |
|
6 |
鲜金针菇 |
6.85 |
-0.87% |
-3.25% |
|
平均价 |
8.92 |
1.59% |
1.98% | |
|
7 |
干香菇 |
65.00 |
-0.61% |
0.96% |
|
8 |
干黑木耳 |
53.88 |
0.04% |
-8.66% |
|
9 |
干茶树菇 |
78.50 |
2.48% |
4.67% |
|
平均价 |
65.79 |
0.78% |
-0.50% | |
图8 2025年第2周6种食用菌鲜货批发市场价格走势
（二）干辣椒
表7 2025年第2周干辣椒批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
|
1 |
有把小米辣 |
20.00 |
0.00% |
0.00% |
|
2 |
无把小米辣 |
22.40 |
0.00% |
0.00% |
|
3 |
有把圆颗粒 |
25.97 |
-1.18% |
47.56% |
|
4 |
无把圆颗粒 |
28.53 |
-1.21% |
42.65% |
|
5 |
有把朝天椒 |
18.10 |
0.56% |
3.02% |
|
6 |
无把朝天椒 |
20.50 |
0.49% |
2.65% |
|
7 |
有把子弹头 |
27.00 |
3.85% |
35.00% |
|
8 |
无把子弹头 |
29.57 |
3.75% |
32.01% |
|
9 |
有把艳椒 |
18.10 |
0.56% |
2.84% |
|
10 |
无把艳椒 |
20.53 |
0.64% |
2.65% |
|
平均价 |
23.07 |
0.80% |
16.79% | |
图9 2025年第2周10种干辣椒批发市场平均价格走势
