贵州省农产品批发市场价格监测周报（2025年第36周）

贵州省农产品批发市场价格监测

周报（2025年第36周）

（2025年9月1日-2025年9月7日）

摘要：本周我省六大类农产品价格环比34涨4平36跌。其中，蒜苗价格涨幅最大，环比上涨13.45%；椪柑价格跌幅最大，环比下跌6.46%。分类别来看，5种粮油类产品价格1涨1平3跌；6种肉禽蛋类产品价格1平5跌；5种水产品价格1涨4跌；33种蔬菜价格27涨1平5跌；6种水果价格3涨3跌；6种食用菌鲜货价格2涨1平3跌，3种食用菌干货价格均下跌；10种干辣椒价格均下跌。重点产品中，白条猪肉供应仍保持充足态势，终端消费略有改善，供需博弈，价格略有下跌；蔬菜受换茬影响叠加学校开学需求增加，市场供应延续偏紧局面，价格涨多跌少，带动均价继续小幅上涨。

据卓创资讯，全国六大类农产品价格环比41涨5平19跌，其中，蔬菜类、肉禽蛋类、水产类、食用菌类产品价格涨多跌少，粮油类、水果类产品价格跌多涨少，干辣椒产品价格下跌。

贵州省农产品批发市场价格表

一、粮油类

表1 2025年第36周粮油类产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	大米	5.74	-0.17%	-0.86%	3.65%
2	面粉	4.25	0.95%	-3.41%	-1.39%
3	玉米（干）	2.54	0.00%	-	-
4	马铃薯（土豆）	2.01	-0.50%	-11.45%	-10.90%
5	菜籽油	13.81	-0.36%	-5.41%	-4.50%

图1 2025年第36周粮食类产品批发市场价格走势

图2 2025年第36周菜籽油批发市场价格走势

二、肉禽蛋类

表2 2025年第36周肉禽蛋类产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	白条猪	20.90	-0.10%	-18.87%	-11.18%
2	白条鸡	19.17	-0.78%	-0.26%	-8.13%
3	白条鸭	19.15	-0.67%	-6.04%	-7.56%
4	活鸭	21.38	-1.66%	4.65%	7.60%
5	鸡蛋	6.93	0.00%	-27.21%	-30.58%
6	牛肉	62.89	-1.02%	-0.14%	-9.21%

图3 2025年第36周肉禽蛋类产品批发市场价格走势

图4 2025年第36周牛肉批发市场价格走势

三、水产类

表3 2025年第36周水产类产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	鲤鱼	16.41	-0.85%	5.60%	9.43%
2	鲢鱼	20.32	-3.38%	4.05%	4.18%
3	斑点叉尾鮰（江团）	20.75	0.14%	3.65%	-6.57%
4	鲟鱼	30.97	-1.12%	3.41%	3.02%
5	小龙虾	33.68	-0.56%	-20.75%	-19.65%
平均价		24.43	-1.10%	-4.24%	-5.10%

图5 2025年第36周5种水产品批发市场价格走势

四、蔬菜类

表4 2025年第36周蔬菜产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	大白菜	1.75	7.36%	-24.89%	-18.91%
2	洋白菜（圆形莲花白）	1.43	0.00%	-32.55%	-22.95%
3	青口白	2.18	6.34%	-18.66%	-6.36%
4	小白菜	4.56	0.22%	2.47%	1.29%
5	油菜（瓢儿白）	4.48	4.92%	12.56%	8.63%
6	芥菜（青菜）	2.93	5.40%	2.09%	0.00%
7	油麦菜	4.68	3.08%	15.84%	12.72%
8	生菜	4.38	1.62%	9.77%	2.82%
9	莴笋	4.38	13.18%	-2.01%	-1.93%
10	西兰花	7.23	11.40%	3.14%	11.64%
11	西红柿	4.73	3.73%	-5.59%	8.24%
12	茄子	3.42	4.91%	-22.97%	-12.58%
13	青椒	4.50	4.41%	-26.83%	-10.50%
14	南瓜	1.97	-2.48%	-16.88%	-16.74%
15	黄瓜	5.02	9.13%	2.66%	6.31%
16	冬瓜	2.20	-1.79%	-21.15%	-6.70%
17	苦瓜	5.32	3.91%	-15.29%	-3.13%
18	西葫芦	4.25	9.25%	-0.47%	-1.94%
19	豆角（豇豆）	5.39	3.06%	-16.56%	-9.38%
20	芸豆（四季豆）	5.74	6.69%	-9.46%	-6.30%
21	大葱	4.11	-0.24%	-34.13%	-23.38%
22	小葱	6.20	2.31%	-37.44%	-18.42%
23	香菜（芫荽）	10.76	1.41%	-3.58%	-5.70%
24	蒜苗	7.34	13.45%	-12.93%	-2.52%
25	芹菜	4.63	5.95%	-10.44%	-5.82%
26	白萝卜	1.68	0.60%	-34.88%	-19.08%
27	胡萝卜	3.69	3.36%	-17.63%	-5.63%
28	生姜	7.71	0.65%	-18.76%	-15.11%
29	大蒜	8.24	0.49%	-17.02%	0.51%
30	山药	7.26	4.61%	-16.55%	-9.97%
31	莲藕	6.45	-5.29%	-11.52%	-8.35%
32	折耳根	7.67	1.32%	4.07%	-2.12%
33	黄豆芽	2.80	-1.06%	-2.44%	2.49%
平均价		4.82	3.70%	-11.90%	-5.12%

图6 2025年第36周33种蔬菜批发市场平均价格走势

五、水果类

表5 2025年第36周水果批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	香蕉	4.43	1.61%	-16.73%	-7.44%
2	西瓜	3.25	6.21%	-15.36%	-3.79%
3	猕猴桃	5.88	-2.49%	-7.84%	-10.28%
4	巨峰葡萄	11.32	0.62%	-12.92%	-4.26%
5	富士苹果	7.43	-2.24%	-1.46%	-0.59%
6	椪柑	4.49	-6.46%	1.35%	-12.30%
平均价		6.13	-0.81%	-9.16%	-5.97%

图7 2025年第36周6种水果批发市场价格走势

六、特色农产品

（一）食用菌

表6 2025年第36周食用菌批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	鲜香菇	10.27	4.48%	-6.30%	-6.62%
2	鲜黑木耳	5.56	0.36%	-12.72%	-13.64%
3	平菇	6.26	-1.11%	-19.64%	-11.95%
4	鲜杏鲍菇	6.66	0.00%	-11.67%	-9.93%
5	鲜茶树菇	10.52	-1.96%	-20.24%	-10.04%
6	金针菇	6.49	-0.61%	-8.07%	-8.02%
平均价		7.63	0.31%	-13.51%	-9.73%
7	干香菇	63.08	-0.02%	-3.33%	-1.59%
8	干黑木耳	50.57	-0.53%	-6.11%	-6.37%
9	干茶树菇	72.27	-0.73%	-6.09%	0.94%
平均价		61.97	-0.43%	-5.18%	-2.00%

图8 2025年第36周6种食用菌鲜货批发市场价格走势

（二）干辣椒

表7 2025年第36周干辣椒批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	有把小米辣	16.06	-4.58%	-34.72%	-27.30%
2	无把小米辣	18.49	-3.85%	-31.52%	-24.52%
3	有把圆颗粒	22.77	-2.82%	-18.68%	-14.97%
4	无把圆颗粒	25.17	-2.56%	-17.66%	-13.84%
5	有把朝天椒	16.49	-2.37%	-31.29%	-20.23%
6	无把朝天椒	18.89	-2.07%	-28.45%	-18.01%
7	有把子弹头	23.77	-1.08%	-18.03%	-7.75%
8	无把子弹头	26.17	-0.98%	-17.18%	-7.29%
9	有把艳椒	16.09	-4.05%	-32.39%	-21.17%
10	无把艳椒	18.54	-3.59%	-29.24%	-18.90%
平均价		20.24	-2.65%	-25.35%	-16.88%

图9 2025年第36周10种干辣椒批发市场平均价格走势

定制

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