全省蔬菜产销形势分析（10月）

据行业调查，本月产地价格波动正常，产销平稳。

一、基本情况

（一）当月种植规模平稳增加。10月全省气温总体偏低，降水量正常略少，日照偏少，但没有出现大的气象灾害。受市场影响，本月全省种植面积同比增加9.4%。分地区来看，黔西南、安顺、六盘水、铜仁、遵义种植规模相对增加较多，同比增加16%以上。从种植种类看，十字花科类蔬菜规模相对较大，同比增加也较多。其中，花椰菜同比增加41%，青花菜增加29%，结球甘蓝增加24%，大白菜和普通白菜都增加16%。其他蔬菜如大葱、菠菜、胡萝卜、芹菜、莴苣等当月种植规模都在3万亩以上，同比增加都在13%以上。原因是此类蔬菜种植气温和土壤墒情适宜，需注意防范后期集中上市；另外，韭菜、番茄、豇豆、西葫芦、姜等蔬菜也增加较多，但总量相对不大。

（二）当月产量略微减少。10月全省蔬菜产量同比减少7.2%。从总体采收情况看，采收量相对较大、同比增加相对较多是十字花科蔬菜。其中，大白菜28.1万吨、增加20.2%，普通白菜25.7万吨、增加30.1%，结球甘蓝14.1万吨、增加62.7%，萝卜20.4万吨、增加24.4%。采收量相对加大，同比减少较多的是茄果类，其中，辣椒53.5万吨、同比减少45.7%，茄子7.12万吨、同比减少35%，番茄7.22万吨、同比减少19.1%。除茄果类蔬菜及其他采收量相对不大的如黄瓜、西葫芦、莴苣等蔬菜同比有所降低外，其他蔬菜同比都有所增加。

（三）价格同比上升。10月，受气温和周边种植规模减少、采收上市量减少影响，价格同比上升，环比上升，总体菜价相对平稳，产销两旺。据行业监测分析，10月蔬菜平均地头批发价2.84元/公斤，同比上升15%，环比上升12.7%。分种类看，22种蔬菜价格同比上升，其中，大白菜1.78元/公斤，同比增加1.1%；娃娃菜1.06元/公斤，同比增加3.8%；结球甘蓝1.15元/公斤，同比增加29.2%；萝卜0.98元/公斤，同比增加4.3%；黄瓜2.64元/公斤，同比上升9.5%；苦瓜4.8元/公斤，同比增加18.5%；大果型和中果型番茄3.08元/公斤，同比增加32.8%；青辣椒2.92元/公斤，同比增加3.2%；长茄子1.95元/公斤，同比增加20.4%；圆茄子2.2元/公斤，同比增加35%；豇豆3.41元/公斤，同比增加24.9%；菠菜3.46元/公斤，同比增加28.1%；中国芹菜（本芹）4.06元/公斤，同比增加11.5%；西芹3.07元/公斤，同比增加0.7%；大葱2.3元/公斤，同比增加24.3%；姜3.56元/公斤，同比增加15.6%；藕3.15元/公斤，同比增加35.8%。主要原因是产量环比减少，拉高了大市场菜价。7种蔬菜价格同比下降，其中，普通白菜2.55元/公斤，同比下降7.3%；南瓜1.60元/公斤，同比下降31.3%；西葫芦2.40元/公斤，同比下降5.1%；冬瓜1.6元/公斤，同比下降26.6%；茎用莴苣（莴笋）2.28元/公斤，同比下降2.6%；韭菜3.32元/公斤，同比下降5.1%；青蒜苗5.00元/公斤，同比下降1%。

二、下月形势预测

11月气温逐步降低，全省各地陆续开始打霜，蔬菜已过种植高峰，低热河谷区春早熟蔬菜仍在种植。受政策影响，预计种植面积将继续增加。因夏秋蔬菜提前换茬规模较大，预计11月蔬菜开始集中上市，价格下压可能性较大。

三、重点关注

11月在田面积较大的是辣椒、大白菜、普通白菜、结球甘蓝、萝卜、花椰菜、青花菜、辣椒、茄子、菠菜、莴苣等蔬菜，要重点抓好销售工作。要重点加强蔬菜冻害等灾害防控。要加强在田蔬菜田间管理，尤其是病虫害的防治，强化质量安全工作。