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省农业农村厅关于省政协十三届三次会议第1124号提案的答复

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胡晓玲委员

提出的《关于推动贵州抹茶强势出圈的提案》收悉。感谢您对我省茶产业工作的关心和支持。现就提案提出的有关问题答复如下:

一、关于要做优质量品质,深入实施抹茶生产三品一标提升行动建议的回复

省委、省政府高度重视抹茶产业发展,《中共贵州省委 贵州省人民政府 关于加快建设茶产业强省的意见》(黔党发〔201822号)明确把贵州抹茶树立为省级公共品牌重点打造;《贵州省十四五茶产业发展规划(2021-2025年)》将铜仁列入优质绿茶抹茶出口加工产业带。围绕落实落好抹茶产业三品一标提升行动,我厅制定《贵州省做大做强抹茶产业推进方案(2022-2023年)》专项支持抹茶发展;2024年将梵净抹茶纳入全省茶产业两红三绿一抹重点品牌培育;支持铜仁市制定《铜仁市做大做强抹茶产业三年行动实施方案(2024-2026年)》《铜仁市关于抓好2025年抹茶产业重点工作的通知》等文件,进一步明确目标任务,突出工作重点,强化要素保障,为有力有序推进抹茶产业做大做强提供根本保障。一是适制品种。立足资源优势,强化优良品种推广应用,坚持选择福鼎大白、中茶108、龙井43 号等叶绿素、氨基酸含量高的茶树品种作为抹茶原料,基地适宜良种率达95%以上。二是品质提升。2024年支持以江口为核心进行高标准碾茶茶园改造2.8万亩,建成全国最大抹茶原料基地,坚持绿色防控统防统治,部分茶园已获欧盟、美国和日本三大有机认证;加工全程机械化、标准化、规模化,推动抹茶品质提质升档。三是品牌打造。以梵净抹茶·香溢天下为主题,通过举办抹茶大会、茶产业大会等请进来,参加国内外各类展示展销展会走出去,加大在目标市场、重点区域的宣传推介力度;推动梵净抹茶入选2024中国农产品区域公用品牌目录,持续提升梵净抹茶品牌知名度和市场竞争力。四是标准化生产。持续优化抹茶产业标准体系建设,支持铜仁市组建全省首个市级茶叶标准化技术委员会,制定发布《梵净抹茶》《梵净碾茶》2项团体标准和《梵净抹茶标准化茶园建设技术规程》《梵净抹茶茶园管理技术规程》等4项地方标准,基本构建种植、采摘、加工、贮藏、运输、审评检验等从茶园到茶杯的全产业链抹茶标准体系。

二、关于要加强产品研发,着力推动抹茶产业全链条发展建议的回复

一是大力支持抹茶产品研发。我厅2024年以抹茶产业为重点申报农业农村部优势特色产业集群项目,安排中央资金约5000万元用于支持以江口为核心,辐射瓮安、凤冈、花溪等县(区)碾茶基地提质增效、初精制加工产量扩能、开发抹茶食品(衍生品)等;支持以贵茶集团为引领,与江南大学、贵州大学等科研院校合作,针对多样化应用场景和市场消费热点,瞄准食品饮料、日化、医药等行业领域,加大抹茶产品研发力度,创新开发出以贵茶欧标抹茶粉为主,抹茶食品饮料、抹茶大健康产品为辅的产品体系。目前已推出抹茶风味米豆腐、面条、粽子等地方特色美食;曲奇、月饼等烘焙甜点;拿铁、啤酒等饮料;茶氨酸提取物等抹茶衍生品20余款。二是大力培育抹茶相关生产主体。通过补助、贴息、以奖代补等方式,专项资金支持贵茶集团等技改扩能、数字化改造;以贵茶集团等龙头企业为支撑,聚焦抹茶产品创新,发挥智能化、标准化、集约化生产优势,提升茶精制加工水平,带动抹茶加工规模化发展,做大抹茶等类衍生产品。目前已培育贵州贵茶集团、江口县旭国食品、贵州梵净黔惠德和贵州吾茶大健康等抹茶衍生产品企业4家,建成梵净抹茶产品线下体验店9家,2024年实现抹茶衍生产品售额近4000万元。三是大力发展茶文旅融合。举办2024多彩贵州旅游商品大赛,贵茶欧标抹茶4条装商品获省赛金奖;推选的抹茶拿铁商品获中国特色旅游商品大赛铜奖,集中呈现抹茶等为代表的贵州旅游商品特色,推动抹茶产品向多元化延伸,初步形成主产品衍生品产业链条,进一步提升产业附加值;为加快推动非物质文化遗产与旅游深度融合发展,省级依托抹茶制作技艺等非遗代表性项目,开发设计互动性强、产品和服务体验感好的非遗旅游体验空间,目前全省已认定超过200家,不断丰富旅游业态,拓展传播渠道、扩大受众范围、增强非遗可持续发展能力和茶旅融合发展。

下步我厅将强化项目监督管理,扎实推动2024年度贵州绿茶优势特色产业集群项目落地见效,组织申报2025-2026年度续展资金项目,完善抹茶精深加工相关设施设备;积极对接省工业和信息化厅、省文化和旅游厅等相关部门,持续支持抹茶龙头企业与国内外科研院校合作,助推抹茶与食品饮料、医药、日用化工等不同行业领域深度结合,向传统食品、功能性产品和快消品应用等多元化方向发展;深化专精特新企业梯度培育,支持贵茶集团等龙头企业持续提升生产经营能力,引领抹茶产品出圈升级;指导相关市(州)文旅部门加强抹茶等商品文化内涵的挖掘工作,将抹茶制作技艺申报列入我省非遗代表性名录,为推动我省抹茶文化产业发展夯实基础;以市场为主导有序推进抹茶小城、抹茶小镇、抹茶街区、抹茶门店、抹茶核心基地建设,促进抹茶产业融合发展。

三、关于要深挖消费潜能,做大做强抹茶市场建议的回复

一是持续巩固国内市场。推动省内以16个茶叶交易市场、9000余个销售网点、900余个商超专区以及全省重点培育、覆盖“9+2+2”特意性资源区域的76家特色旅游商品购物店(专柜),省外以大型精品商超及上海、深圳、苏州等地20余个营销窗口等构建的销售渠道体系,持续提升贵州抹茶市场占有率和竞争力。已协调梵净抹茶进入华润Ole'渠道,在铜仁市、黔东南州等抹茶主产区布局特色旅游商品购物店(专柜)12家;组织贵茶集团等涉及抹茶企业参加2024年中国国际农产品交易会并做专场推介等,全国首个盒马抹茶村落户江口县,贵州抹茶已销往国内上海、深圳等30多个城市。二是积极拓展国外市场。充分利用全球国际通道中欧班列(贵阳杜伊斯堡)专线等,推动铜仁抹茶出口全程冷链运输时间缩短至12天,助力抹茶出口美国、德国、加拿大、新加坡、马来西亚、沙特阿拉伯、中国香港等44个国家和地区,并与美国、德国、日本等国家的企业达成长期合作关系。2024年贵州抹茶销量1200吨,其中出口量210吨,综合产值10.02 亿元,产销规模居全国第一、全球第二。三是做好文化宣传。支持铜仁市举办贵州梵净山国际抹茶文化节、梵净山抹茶大会、抹茶产业高峰论坛等大型茶事活动,围绕梵净抹茶·香溢天下宣传主题,持续加强区域品牌维护使用和宣传推广;2024年以抹茶为基调的文化品赏活动抹茶雅集在江口县梵净小城开市,通过开展抹茶传统文化演艺、宋代点茶等体验活动,展示展销抹茶及衍生产品,进一步传播抹茶文化;积极推荐抹茶等相关非遗产品参加文化和旅游部组织的非遗焕新购物月茶和天下 共享非遗主题活动,通过展示和销售抹茶等非遗产品,促进非遗与旅游、市场的深度融合,提升包括抹茶等非遗产品的社会认知度和影响力,从而更好地激发市场潜力。

下步,我厅将会同省商务厅、省文化和旅游厅,组织抹茶企业参加国内外各类经贸交流、涉茶、食品等的展示展销活动,充分利用农村电商直播大赛等,组织茶企业与电商平台联动,助力黔货出山、黔品入粤、黔货出海;积极推动抹茶走进文化和自然遗产日多彩贵州非遗周末聚等活动集中展示、宣传和推介;进一步嫁接商场超市、旅游景区、星级酒店、游客中心等,梵净抹茶品牌知名度和影响力持续提升。

贵州省农业农村厅

2025619

(主动公开)

(联系人:张明露联系电话:0851-85558215