省农业农村厅关于省政协十二届三次会议第1066号提案的答复
农工党贵州省委员会：
你委提出的《食用菌产业存在的问题与建议》已收悉。感谢你委对我省食用菌产业发展的关心和支持。经会同省科技厅、省市场监管局认真研究，现就您提出的有关建议答复如下：
一、关于“构建产业培育体系”建议的答复
一是加强组织领导。省委省政府高度重视食用菌产业发展，2019年初成立了由省委常委省委组织部部长任组长，农业农村、科技、林业、人社、市场监管等22个厅局为成员的贵州省农村产业革命食用菌产业发展领导小组，下设办公室（工作专班）在省农业农村厅，各市（州）及产业重点县相应成立了领导小组及工作专班，强化部门联动，形成工作合力。领导小组着眼长远、立足当前，按季度召开了6次领导小组会议系统谋划产业发展，提出菌种、菌材、市场主体培育、人才培养、绿色发展等“五大工程”及生产安排、菌种保供、菌材保供、基础设施完善、市场主体培育、教育培训、标准品牌建设、市场开拓、利益联结、废菌棒综合利用等年度“十项重点任务”，推动全省食用菌持续裂变高质量发展。2019年全省食用菌种植规模达30.9亿棒（万亩）、产量达113.8万吨、产值达135.9亿元，分别是2016年种植规模5.1亿棒（万亩）、产量28.1万吨、产值27.7亿元的6.06倍、4.05倍、4.91倍，实现裂变式发展，跻身全国第一梯队（年产量100万吨以上）。二是加强人才保障。组建了由45位省内外专家组成的省食用菌发展专家小组，为产业发展提供咨询。在铜仁、毕节等地建立33个食用菌产学研基地。在15所院校中开设食用菌相关课程。人社、科技、农业农村、市场监管等部门和省农科院、省科学院等单位举办食用菌产业技术培训班，培训人次超过万人。深入实施“万名专家服务基层活动”，组织食用菌专家深入基层一线指导生产，引导食用菌龙头企业对农民进行实操培训。三是加大政策扶持。加快推进农业保险，2019、2020年省农业农村厅分别安排2000万元、1250万元支持食用菌保险，实现“应保尽保、愿保尽保”。省农业农村厅将以食用菌为主导产业的安龙县申报2020年国家现代农业产业园,纳雍县寨乐镇、印江县木黄镇申报2020年农业产业强镇建设项目，均获农业农村部审批，将补助安龙1亿元，分别补助纳雍县寨乐镇、印江县木黄镇各1000万元。四是实施科技重大专项。省科技厅设立5个食用菌科技重大专项，共计2114万元，将培育出15个具有自主知识产权的菌株，建立24个食用菌菌种繁育保供基地，母种生产能力达到100万支以上，逐步形成贵州特色食用菌菌种保供和全产业链技术中心、科研平台和人才支撑体系。五是提升贵州食用菌品牌。树推“黔菌珍好”“黔菌珍鲜”“贵菇珍好”“贵山菌野”4个省级公用品牌，目前进入国家市场监督管理总局的公示阶段，区域公用品牌毕节“乌蒙山宝·毕节珍好”、黔西南“万峰林”、铜仁“梵净山珍·健康养生”等的知名度不断提升。织金竹荪、大方冬荪、黎平茯苓、安龙香菇、印江黑木耳等具有地方特色的优势产品逐步涌现，织金竹荪、大方冬荪、黎平茯苓获国家地理标志认证。成功举办“2019中国·贵州食用菌产业发展大会”，扩大了贵州食用菌影响力和知名度。
二、关于“构建产业营销体系”建议的答复
一是拓展省内外市场。一方面，抢占省内市场，省商务厅持续开展进超市、进医院等“七进”活动，推动贵阳农产品物流园区开设食用菌交易专区，疫情期间，保障了以贵阳为中心的食用菌等农产品供给。省专班引导龙头企业实行订单保底收购，协调中科易农对全省羊肚菌按年300吨规模实行保底收购，协调聚特工贸对全省大球盖菇基地按年3000吨规模实行常态化收购，并利用合力超市、惠民生鲜等300余家商超及社区生鲜店推出“菌菇套餐”。另一方面，抢占省外市场，支持省蔬菜集团在粤港澳大湾区和上海开设运营中心，推荐纳雍金蟾大山、威宁雪榕、大方雪融、安龙裕农等4个生产基地，纳入粤港澳大湾区“菜篮子”第四批生产基地。拓展境外市场。以东南亚国家为重点，在云南河口、越南老街等地设立海外分销中心，2019年底，白云、威宁等地依托农产品境外市场销售食用菌120吨，约82万元。同时，拓宽线上渠道。在“那家网”新设食用菌专区，上架香菇、木耳、羊肚菌、红托竹荪等30余款产品。二是创新质量管理机制。省市场监管局牵头成立食用菌标准化技术委员会，编制《贵州省食用菌技术标准体系》，涵盖现行的62个国家标准、92个行业标准和8个地方标准，覆盖菌种、加工、采收、贮运、生产技术、设施设备、检验检测、产品、品牌、安全等全产业链。并在农产品溯源体系的基础上，构建“贵州省食用菌制品质量安全追溯平台”，打通食用菌从“农田”到“餐桌”全链条追溯最后一公里，初步实现了食用菌产品质量安全顺向可追踪、逆向可追溯、风险可管控，2019年完成食用菌监督抽检170批次，合格率98.24%，三是创新产业经营机制。全省已有食用菌生产企业和合作社804家，国家级龙头企业3家，省级龙头企业33家，设计产能大于1000万棒/年的生产主体有86家，形成了大、中、小并举的企业集群。初步形成黔西北、黔西南、黔东等3个产业集聚区。发展食用菌产业的省级农业示范园区30个。正在打造6个食用菌精深加工项目，延伸产业链。四是创新产业环保机制。坚持“生态产业化、产业生态化”，总结提炼菌渣肥料化等7种废菌棒综合利用模式进行推广。加强科技攻关，实施废菌棒综合利用及产业化示范科技重大专项，提高资源综合利用率。省生态环境厅编制食用菌产业发展污染防治方案、食用菌产业生态环境保护管控方案。
三、关于“构建产业保障体系”建议的答复
一是创新科技管理体制。省科技厅2019年立项食用菌的科技项目30项，共计1350万元，2020年又立项食用菌的科技项目15个，涵盖食用菌产业发展的生产、加工等各个环节，通过项目的实施，引导企业和省内外科研单位合作，建设一批食用菌研发中心、农业科技园区和院士工作站等创新平台。同时，也引导科研人员深入企业和基层，作为企业技术顾问、兼职科技特派员开展技术服务，推进技术成果在企业和基层的成果转化及示范推广。二是创新服务体系机制。基于我省食用菌产业发展现状、资源禀赋、发展潜力，已编制了《贵州省食用菌产业发展规划（2020－2022年）》及菌种保供、菌材林基地建设等配套规划，提出产业发展的指导思想、基本原则及目标定位，为未来三年推动贵州省食用菌产业高质量裂变发展的提供根本遵循。省林业局已建成50万亩菌材林基地，在道真、印江、黔西、三都、安龙等县建立菌棒配方项目示范基地。实施优质菌材选育及种植技术科技重大专项，研究适宜贵州发展的树种和适配食用菌生产的木质菌材，逐步扭转依赖省外菌材的局面。
下一步，我们将在工作中进一步吸纳您提出的建议，推动构建产业培育体系、产业营销体系、产业保障体系，着力夯实产业发展支撑保障，促进全省食用菌产业持续裂变高质量发展。
贵州省农业农村厅
2020年6月26日
（附注：此件公开发布）
（联系人：杨锌沂；联系电话：085185283634）
黔农提复字〔2020〕140号 省农业农村厅关于省政协十二届三次会议第1066号提案的答复.pdf
