省农业农村厅关于省政协十三届二次会议第1218号提案的答复

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省农业农村厅关于省政协十三届二次会议第1218号提案的答复

致公党贵州省委：

你委提出的《关于精养优养，“深耕”贵州特色肉羊产业的提案》收悉。感谢你委对我省肉羊产业工作的关心和支持。现就提案提出的有关建议答复如下：

一、关于“本品种选育和新品种（系）培育结合，提升肉羊良种化”方面

近年来，我省持续大力推进肉羊种业建设工作，2021-2023年安排资金5000余万元，支持黔北麻羊新品系选育、威宁绵羊遗传资源抢救性收集和保护、贵乾半细毛羊种质资源保护与创新利用等工作，贵乾半细毛羊通过国家品种审定，实现我省自主培育畜禽新品种国家审定“零突破”；习水富兴牧业有限公司获遴选为国家肉羊核心育种场，实现我省肉羊核心育种场“零突破”。发布地方标准《黔北麻羊》、修订地方标准《贵州白山羊》和《贵州黑山羊》，规范了品种选育和生产交易。

二、关于“推广山区家庭羊场高效生产配套技术，实现提质增效”方面

组织实施肉牛肉羊增量提质行动、国家重点研发计划《贵州黑山羊生态养殖关键技术集成与示范》、国家肉羊产业技术体系贵阳综合试验站建设、省肉羊产业技术体系建设等项目，大力开展贵州家庭羊场高效生产技术集成示范及应用推广，实现提质增效。将“家庭羊场高效生产技术”作为省级主推技术，通过信息化推介、现场观摩、技术培训指导、印发技术明白纸等方式，在农业科技示范展示基地、农业科技示范户等示范主体大力宣传推广，实现习水、威宁等肉羊产业重点县家庭羊场户均增收5000元以上。在肉羊重点县推广习水家庭牧场“50+2”发展模式（50只能繁母羊、2只公羊），带动约450户农户参与肉牛羊养殖。截至目前，我省已发布贵州地方标准《家庭羊场生产技术规程》《贵州山羊高床圈舍建设规程》等10余项，规范肉羊养殖各环节技术及管理要求，提高养殖水平，夯实肉羊高质量发展的产业基础。

三、关于“培育引导差异化羊肉产品开发，抢占肉羊市场”方面

省、市、县每年组织开展羊肉产品安全和品质检测，2023年抽检羊肉及其产品367批次，不合格2批次，合格率99%。联合省食安委、省检察院、省公安厅、省市场监督管理局等部门严厉打击对使用“瘦肉精”、注水注药、加工病死羊、销售未经检疫检验羊肉以及肉类产品制假售假等违法犯罪行为，全力保障羊肉类产品质量安全。研发推广智慧畜牧云平台“云羊宝”有机生产管理系统，采用移动互联网、二维码技术对肉羊养殖的整个生产过程进行全追溯，给消费者呈现一个完整、安全、健康的产品生产过程。

四、关于“打造特色品牌，满足差异化市场需求”方面

面向东南沿海、粤港澳大湾区等地区市场需求，支持习水黔道食品公司、务川宏牧羊业公司、沿河华珍牧业公司打造了“鰼滋味”“习羊鲜”“半坡山色”等特色品牌，开发了盒式方便羊肉粉、羊肉火锅、羊肉休闲系列等绿色特色羊肉产品，开展订单式生产销售，满足差异化市场需求，年销售额超过3亿元。引导成立习水县麻羊产业协会，为8家黔北麻羊肉餐饮店授牌，增强消费者对黔北麻羊肉的辨识度，积极拓展地方品种羊肉的市场空间。联合国家肉羊产业技术体系开展贵州地方山羊肉质特征研究，挖掘特色肉质基因，为特色产品开发进一步提供科技支撑。

下一步，我省将深入推进肉羊种业工程，健全良种繁育体系，大力扶持家庭牧场等新型生产经营主体，引导龙头企业开发特色羊肉产品，打造特色品牌，以品质开拓市场、以市场倒逼生产，提升产业竞争力，推动肉羊产业高质量发展。

                                             贵州省农业农村厅 

                                                       2024年6月18日

（附注：此件公开发布）

（联系人：李俊，联系电话：0851-85286055）