省农业农村厅关于省政协十三届三次会议第4213号提案的答复
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省农业农村厅关于省政协十三届三次会议
第4213号提案的答复
白宝康委员：
您提出的《关于打造“草海黄牛”高端品牌助力肉牛产业发展的建议》收悉。感谢您对我省肉牛产业发展工作的关心和支持。现就提案提出的有关问题答复如下：
一、关于“打造高端品牌IP”
我省肉牛高端品牌围绕贵州黄牛“1+N+X”（即一个公用品牌〈母品牌〉+N个核心区域品牌+X个企业品牌〈子品牌〉）系列品牌体系，将“草海黄牛”作为核心区域品牌，实施“贵州黄牛”品牌IP打造行动。省政府已于2020年批复“贵州黄牛”商标申请，于2021年4月注册取得图形商标。2022年3月“贵州黄牛”获省十强农产品区域公用品牌，已通过农业农村部有关网站、微信公众号、CCTV-1、2、7、13、17等系列频道广告、《回家吃饭》专题节目、中央人民广播电台、贵州广播电视台、贵州日报、南方都市报等主流媒体及爱奇艺、腾讯、抖音、哔哩哔哩、南方农村报等大众传媒平台广泛宣传，“贵州黄牛”已家喻户晓，品牌IP深入人心。一是确立了品牌宣传语。“食百草，饮清泉，贵州风土孕育生态黄牛”，通过中央广播电视台、中央广播电台等广泛推广。二是明确了品牌核心内涵。沉淀为4项品牌内涵，“黔牛黔养、杂牛黔养、外牛黔养”“食百草，饮清泉，贵州风土孕育生态黄牛”“散养1年6个月才能出栏”“贵州优质牛肉，蛋白高、脂肪低，营养全、口感好，选择贵州牛肉，品绿色生态，健康饮食人生！”等。三是制定了品牌运营管理标准。由贵州牛羊产业协会会同有关单位，制定发布团体标准《贵州黄牛区域公用品牌运营管理规范》（T/GZCSA 0001-2023），于2024年1月起实施，明确凡在我省范围内从事生产、经营、销售绿色、安全、优质牛肉及相关产品的、已注册登记三年及以上的市场主体，均可申请品牌授权。
二、关于“用好资源冲击‘省礼’”
“草海黄牛”品牌基于各地消费习惯，持续巩固并拓展华南、华东、西南、北京等核心消费市场。一是高端生鲜主攻华南。以精细化分割生鲜牛肉切入华南（深圳、广州、东莞）高端市场。通过品质与品牌溢价，抢占粤港澳大湾区高消费群体。推动贵州黄牛进京入沪品牌形象店建设，扩大贵州黄牛在粤港澳大湾区市场占有额，构建形成“本地屠宰+异地分割”供应链体系，建成上海、东莞、成都3个牛肉精细化分割中心，产品覆盖至30余个大中城市500多家盒马鲜生等高端市场，年销售到省外牛肉4万吨左右。二是特色产品抢滩华东。开发酸汤牛肉、带皮牛肉等贵州风味预制菜，主攻华东（上海、苏州、杭州），借势长三角对特色餐饮的接受度，强化差异化竞争优势。注册“关岭皇牛”“鳛滋味”等各类商标78个，黄果树“三碗粉”、南山婆红烧牛肉杂粮面、苗姑娘牌牛羊肉粉3家企业产品入选2023年全省“十大”黔味预制菜名单。三是商超渠道辐射西南。依托西南（重庆、成都）地理邻近性深耕社区体验店，通过盒马鲜生、大润发等商超渠道，建立一线城市核心消费圈层认知。支持企业主动拓展消费市场，建设“贵品出山•风行天下”淘宝专区，推荐10家省内肉牛企业入驻淘宝专区。依托省农发集团、省旅投集团等龙头企业建设一批“贵州黄牛”餐饮体验店，贵州黄牛在批发市场、商超市场份额逐渐扩大。
三、关于“为高端品牌矩阵蓄势”
一是安排350万元实施一批扩大贵州黄牛湾区市场占有额项目。以在粤港澳大湾区已有推广基础、在省内相关市县有稳定活牛采购关系的市级以上龙头企业为基本要求，支持主体达到在湾区拓展优质供应渠道，通过线上线下推广贵州黄牛1万头以上，采购额1亿元以上的目标，按其年需流动资金的5%（约100-150万元）进行项目补助。二是安排270万元实施一批“贵州黄牛”进京入沪形象店建设项目。以在北京或上海已有合作基础的市级以上龙头企业为基本要求，以开设贵州黄牛品牌形象店300平方米以上、形象店鲜明体现“贵州黄牛”品牌形象（含logo）、明确省内牛肉采购路径、以热鲜肉或冷鲜肉入馔，配套推广贵州农业品牌特色产品，确保9月底前试运营、12月底前正式运营为目标。三是安排1200万元实施一批“贵州黄牛”等农业品牌推广项目。在北京上海及粤港澳大湾区累计开设“贵州黄牛”品牌形象店（体验店）1000平方米以上，瞄准全国主要销区市场重点渠道推广肉牛2万头以上、采购额不低于2亿元。结合饮食文化创新“贵州黄牛”等品牌推广举措，总结凝练10组典型案例进行宣传推广。实施“贵品推荐官”揭榜营销计划，面向主销市场精准营销，拉动“贵州黄牛”等品牌农产品营销超1亿元。拓展渠道商超网点加强品牌推介，在粤建立不低于200平方米的贵州农业品牌展示展销体验店，开展品牌推介会4批次、拓展1个海外输出路径。持续创造品牌相关知识产权成果保持品牌活力，推广品牌受众不少于2亿人次。
“草海黄牛”品牌建设是我省践行“贵州黄牛”战略的关键支点。目前已完成品牌架构搭建、供应链升级、市场拓展等系统性工程，下一步将持续深化品牌赋能与价值转化，全力打造全国高端肉牛品牌标杆。感谢您对贵州农业高质量发展的深度关切！我们将持续推动提案建议落地见效。
贵州省农业农村厅
2025年6月13日
（主动公开）
（联系人：张明均；联系电话：0851-85280703）
