2020年1月贵州省农产品批发市场价格监测月度分析

贵州省农产品批发市场价格监测

2020年1月

（2020年01月01日-2020年01月31日）

摘要：本月农产品总体供应充足，没有出现价格大起大落现象。受春节市场拉动及新冠肺炎疫情防控影响，除水产价格略跌之外，其他农产品价格均小幅上涨。据价格信息监测，本月粮油价格环比、同比均小幅上涨；肉类价格环比略涨，受“非洲猪瘟”影响，同比上涨较大；水产市场“遇冷”，价格环比、同比均下降；34种蔬菜批发均价5.51元/公斤，环比上涨4.66%，24种蔬菜价格上涨，10种蔬菜价格下降，其中莲花白、茄子、青菜、小葱、西兰花、芹菜、青口白、蒜苗、苦瓜、四季豆、折耳根涨幅较大，环比分别上涨29.74%、27.89%、23.17%、20.93%、20.67%、16.52%、13.37%、12.64%、12.59%、12.26%、11.21%，莲藕价格跌幅较大，环比下降17.11%；水果中麒麟西瓜价格涨幅较大，环比上涨12.85%，猕猴桃、柑橘价格跌幅较大，环比分别下跌21.29%、10.74%；3种食用菌批发均价8.78元/公斤，环比上涨4.58%，同比上涨12.68%；10种干辣椒批发均价26.43元/公斤，环比上涨0.14%，6种价格上涨，4种价格下降。

一、粮油类

粮油类供应充足，价格稳定。大米均价6.71元/公斤，环比上涨1.53%，同比上涨10.02%；面粉均价4.94元/公斤，环比上涨5.55%，同比上涨3.34%；菜籽油均价16.66元/公斤，环比上涨6.53%，同比上涨6.72%。

图1.粮油类价格走势图

图2.粮油类2019年1月、12月和2020年1月均价比较图

二、肉类

猪肉均价51.05元/公斤，环比上涨1.47%，同比上涨80.83%；牛肉均价82.98元/公斤，环比上涨0.97%，同比上涨52.85%；羊肉均价89.35元/公斤，环比下跌1.12%，同比上涨31.85%。

图3.肉类价格走势图

图4.肉类2019年1月、12月和2020年1月均价比较图

三、水产类

鲤鱼均价14.87元/公斤，环比下跌2.17%，同比下跌4.64%；鲟鱼均价41.08元/公斤，环比下跌2.39%，同比下跌14.99%；江团均价23.93元/公斤，环比下跌2.77%，同比下跌11.90%；鲢鱼均价24.15元/公斤，环比下跌6.99%，同比下跌2.29%。

图5.水产类价格走势图

图6.水产类2019年1月、12月和2020年1月均价比较图

四、蔬菜类

34种蔬菜批发均价5.51元/公斤，环比上涨4.66%。24种蔬菜价格上涨，10种蔬菜价格下降。其中，莲花白、茄子、青菜、小葱、西兰花、芹菜、青口白、蒜苗、苦瓜、四季豆、折耳根涨幅较大，环比分别上涨29.74%、27.89%、23.17%、20.93%、20.67%、16.52%、13.37%、12.64%、12.59%、12.26%、11.21%。莲藕价格跌幅较大，环比下降17.11%（详见下表）。

表1.2020年1月蔬菜批发市场价格表

图7.叶菜类大白菜、莲花白、生菜价格走势图

图8.茄果类价格走势图

图9.瓜豆类价格走势图

图10.香细类价格走势图

图11.根菜类白萝卜、胡萝卜、老姜、大蒜、马铃薯价格走势图

五、水果类

麒麟西瓜均价5.27元/公斤，环比上涨12.85%；红富士苹果均价8.31元/公斤，环比上涨3.84%；猕猴桃均价6.14元/公斤，环比下跌21.29%；柑橘均价5.22元/公斤，环比下跌10.74%；巨峰葡萄均价12.07元/公斤，环比下跌8.29%；香蕉均价4.01元/公斤，环比下跌7.08%。

图12. 水果类价格走势图

图13. 3种水果2019年1月、12月和2020年1月均价比较

六、特色农产品

1、食用菌

3种食用菌批发均价8.78元/公斤，环比上涨4.58%，同比上涨12.68%。其中，金针菇9.91元/公斤，环比上涨12.72%，同比上涨15.89%；鲜木耳8.13元/公斤，环比上涨3.88%，同比上涨13.11%；平菇8.29元/公斤，环比下跌3.14%，同比上涨8.67%。

图14.食用菌价格走势图

图15.食用菌2019年1月、12月和2020年1月均价比较图

2、干辣椒

10种干辣椒批发均价26.43元/公斤，环比上涨0.14%，6种价格上涨，4种价格下降。其中，有把朝天椒涨幅较大，环比上涨12.50%；有把小米辣跌幅较大，环比下跌13.51%（详见下表）。

表2. 2020年1月干辣椒批发市场价格表

图16.10种干辣椒平均价格走势图