贵州省农产品批发市场价格监测周报（第3周）

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信息名称: 贵州省农产品批发市场价格监测周报（第3周）

贵州省农产品批发市场价格监测

周报（第3周）

（2023年1月16日-1月22日）

摘要：本周我省农产品供应充足，价格总体平稳，受低温雨雪天气及春节居民备货需求增加影响，部分水果、蔬菜和食用菌鲜货价格涨幅明显。具体看，大米、面粉、菜籽油、白条鸡、鸡蛋、蔬菜、水果、食用菌鲜货和食用菌干货周均价环比上涨；白条猪、白条鸭、水产品和干辣椒周均价环比下跌。其中，大米周均价5.55元/公斤，环比上涨2.40%；面粉周均价4.35元/公斤，环比上涨0.69%；菜籽油周均价15.39元/公斤，环比上涨0.72%；白条猪周均价22.76元/公斤，环比下跌1.94%；白条鸡周均价23.18元/公斤，环比上涨1.85%；白条鸭周均价21.71元/公斤，环比下跌2.73%；鸡蛋周均价11.96元/公斤，环比上涨6.60%；5种水产品周均价26.92元/公斤，环比下跌0.73%；本周大部分蔬菜价格上涨，34种蔬菜33涨1跌，周均价5.69元/公斤，环比上涨8.65%，其中油麦菜、瓢儿白、青口白、西葫芦、莲藕、豇豆、刺黄瓜、大白菜、大青椒、莴笋、黄豆芽、四季豆、小葱和圆形莲花白周均价涨幅较大，环比分别上涨26.22%、19.13%、19.10%、14.77%、14.24%、14.01%、13.72%、12.92%、12.78%、12.46%、12.22%、11.02%、10.47%和10.43%；6种水果价格均上涨，周均价8.22元/公斤，环比上涨9.10%；6种食用菌鲜货周均价9.68元/公斤，环比上涨6.41%；3种食用菌干货周均价65.62元/公斤，环比上涨0.75%；10种干辣椒周均价25.13元/公斤，环比下跌0.12%。

一、粮油类

2023年第3周粮油类产品批发市场价格表

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	上周均价（元/公斤）	环比（%）
1	大米	5.55	5.42	2.40%
2	面粉	4.35	4.32	0.69%
3	菜籽油	15.39	15.28	0.72%

图1 2023年第3周大米、面粉批发市场价格走势图

图2 2023年第3周菜籽油批发市场价格走势图

二、肉禽蛋类

2023年第3周肉禽蛋类产品批发市场价格表

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	上周均价（元/公斤）	环比（%）
1	白条猪	22.76	23.21	-1.94%
2	白条鸡	23.18	22.76	1.85%
3	白条鸭	21.71	22.32	-2.73%
4	鸡蛋	11.96	11.22	6.60%

图3 2023年第3周肉禽蛋类产品批发市场价格走势图

三、水产类

2023年第3周水产类产品批发市场价格表

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	上周均价（元/公斤）	环比（%）
1	斑点叉尾鮰（江团）	23.40	23.03	1.61%
2	鲤鱼	13.70	13.33	2.78%
3	鲟鱼	30.44	30.21	0.76%
4	鲢鱼	15.08	15.50	-2.71%
5	小龙虾	52.00	53.54	-2.88%
平均价		26.92	27.12	-0.73%

图4 2023年第3周水产类产品批发市场价格走势图

四、蔬菜类

2023年第3周蔬菜产品批发市场价格表

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	上周均价（元/公斤）	环比（%）
1	大白菜	2.01	1.78	12.92%
2	圆形莲花白	1.80	1.63	10.43%
3	青口白	2.12	1.78	19.10%
4	小白菜	5.07	5.34	-5.06%
5	瓢儿白	5.23	4.39	19.13%
6	青菜	3.06	2.87	6.62%
7	油麦菜	6.21	4.92	26.22%
8	生菜	5.16	4.77	8.18%
9	莴笋	3.70	3.29	12.46%
10	西兰花	6.45	6.31	2.22%
11	番茄	4.88	4.67	4.50%
12	长茄子	5.58	5.20	7.31%
13	大青椒	6.44	5.71	12.78%
14	老南瓜	3.22	3.16	1.90%
15	刺黄瓜	6.88	6.05	13.72%
16	冬瓜	2.28	2.08	9.62%
17	苦瓜	8.48	8.20	3.41%
18	西葫芦	5.44	4.74	14.77%
19	豇豆	10.17	8.92	14.01%
20	四季豆	10.38	9.35	11.02%
21	大葱	6.28	5.72	9.79%
22	小葱	8.65	7.83	10.47%
23	芫荽	13.00	12.16	6.91%
24	蒜苗	6.45	6.21	3.86%
25	西芹	4.44	4.24	4.72%
26	白萝卜	1.84	1.69	8.88%
27	胡萝卜	3.91	3.59	8.91%
28	老姜	8.38	8.04	4.23%
29	大蒜	7.11	6.76	5.18%
30	淮山药	8.31	8.04	3.36%
31	马铃薯	2.58	2.48	4.03%
32	莲藕	6.74	5.90	14.24%
33	折耳根	8.22	7.58	8.44%
34	黄豆芽	3.03	2.70	12.22%
平均价		5.69	5.24	8.65%

图5 2023年第3周34种蔬菜批发市场平均价格走势图

五、水果类

2023年第3周水果批发市场价格表

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	上周均价（元/公斤）	环比（%）
1	香蕉	6.00	5.68	5.63%
2	麒麟西瓜	7.08	6.00	18.00%
3	绿心猕猴桃	8.84	8.33	6.12%
4	巨峰葡萄	13.66	12.67	7.81%
5	红富士苹果	8.27	7.56	9.39%
6	椪柑	5.44	4.94	10.12%
平均价		8.22	7.53	9.10%

图6 2023年第3周6种水果批发市场价格走势图

六、特色农产品

（一）食用菌

2023年第3周食用菌批发市场价格表

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	上周均价（元/公斤）	涨跌（%）
1	鲜香菇	12.01	11.13	7.91%
2	鲜黑木耳	6.81	6.88	-1.02%
3	鲜平菇	8.44	7.54	11.94%
4	鲜杏鲍菇	8.05	7.79	3.34%
5	鲜茶树菇	14.41	13.62	5.80%
6	鲜金针菇	8.37	7.63	9.70%
平均价		9.68	9.10	6.41%
7	干香菇	66.96	67.07	-0.16%
8	干黑木耳	58.96	58.73	0.39%
9	干茶树菇	70.95	69.60	1.94%
平均价		65.62	65.13	0.75%

图7 2023年第3周6种食用菌鲜货批发市场价格走势图

（二）辣椒

2023年第3周干辣椒批发市场价格表

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	上周均价（元/公斤）	涨跌（%）
1	有把小米辣	20.00	20.00	0.00%
2	无把小米辣	22.40	22.40	0.00%
3	有把圆颗粒	27.84	28.00	-0.57%
4	无把圆颗粒	30.24	30.40	-0.53%
5	有把朝天椒	24.00	24.03	-0.12%
6	无把朝天椒	26.40	26.43	-0.11%
7	有把子弹头	23.60	23.60	0.00%
8	无把子弹头	26.00	25.93	0.27%
9	有把艳椒	24.20	24.20	0.00%
10	无把艳椒	26.60	26.60	0.00%
平均价		25.13	25.16	-0.12%

图8 2023年第3周10种干辣椒批发市场平均价格走势图

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