贵州省农产品批发市场价格监测周报（第5周）

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信息名称: 贵州省农产品批发市场价格监测周报（第5周）

贵州省农产品批发市场价格监测

周报（第5周）

（2023年1月30日-2月5日）

摘要：本周我省农产品供应充足，价格总体平稳。具体看：菜籽油、水产品、蔬菜、食用菌鲜货和干辣椒周均价环比上涨，大米、面粉、白条猪、白条鸡、白条鸭、鸡蛋、水果和食用菌干货周均价环比下跌。其中，大米周均价5.45元/公斤，环比下跌2.50%；面粉周均价4.33元/公斤，环比下跌2.26%；菜籽油周均价15.39元/公斤，环比上涨0.59%；白条猪周均价21.45元/公斤，环比下跌6.62%；白条鸡周均价23.41元/公斤，环比下跌1.31%；白条鸭周均价22.07元/公斤，环比下跌1.12%；鸡蛋周均价11.32元/公斤，环比下跌1.65%；5种水产品周均价27.63元/公斤，环比上涨0.66%；春节小长假结束后第1周，蔬菜进场量逐渐恢复，蔬菜价格有涨有跌，节前高价位的飘儿白、青菜、长茄子、四季豆、老南瓜等有所回落，节前低价位的莲花白、小白菜、莴笋、大青椒、冬瓜、豇豆、小葱、蒜苗等有所上升，整体价格略涨。34种蔬菜21涨13跌，周均价5.62元/公斤，环比上涨1.23%，其中冬瓜周均价涨幅较大，环比上涨12.76%；6种水果周均价7.81元/公斤，环比下跌0.57%；6种食用菌鲜货周均价9.91元/公斤，环比上涨3.71%；3种食用菌干货周均价64.38元/公斤，环比下跌2.15%；10种干辣椒周均价25.13元/公斤，环比上涨0.08%。

一、粮油类

2023年第5周粮油类产品批发市场价格表

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	上周均价（元/公斤）	环比（%）
1	大米	5.45	5.59	-2.50%
2	面粉	4.33	4.43	-2.26%
3	菜籽油	15.39	15.30	0.59%

图1 2023年第5周大米、面粉批发市场价格走势图

图2 2023年第5周菜籽油批发市场价格走势图

二、肉禽蛋类

2023年第5周肉禽蛋类产品批发市场价格表

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	上周均价（元/公斤）	环比（%）
1	白条猪	21.45	22.97	-6.62%
2	白条鸡	23.41	23.72	-1.31%
3	白条鸭	22.07	22.32	-1.12%
4	鸡蛋	11.32	11.51	-1.65%

图3 2023年第5周肉禽蛋类产品批发市场价格走势图

三、水产类

2023年第5周水产类产品批发市场价格表

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	上周均价（元/公斤）	环比（%）
1	斑点叉尾鮰（江团）	24.62	23.97	2.71%
2	鲤鱼	14.08	14.21	-0.91%
3	鲟鱼	32.49	31.09	4.50%
4	鲢鱼	16.54	16.27	1.66%
5	小龙虾	50.43	51.71	-2.48%
平均价		27.63	27.45	0.66%

图4 2023年第5周水产类产品批发市场价格走势图

四、蔬菜类

2023年第5周蔬菜产品批发市场价格表

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	上周均价（元/公斤）	环比（%）
1	大白菜	1.92	1.89	1.59%
2	圆形莲花白	1.80	1.75	2.86%
3	青口白	2.02	2.04	-0.98%
4	小白菜	5.18	4.99	3.81%
5	瓢儿白	4.95	5.19	-4.62%
6	青菜	2.90	3.11	-6.75%
7	油麦菜	5.88	5.90	-0.34%
8	生菜	5.41	5.30	2.08%
9	莴笋	3.68	3.54	3.95%
10	西兰花	6.40	6.25	2.40%
11	番茄	4.65	4.53	2.65%
12	长茄子	5.31	5.37	-1.12%
13	大青椒	6.51	6.23	4.49%
14	老南瓜	3.10	3.23	-4.02%
15	刺黄瓜	6.62	6.70	-1.19%
16	冬瓜	2.21	1.96	12.76%
17	苦瓜	8.29	7.98	3.88%
18	西葫芦	5.54	5.34	3.75%
19	豇豆	10.78	10.35	4.15%
20	四季豆	9.70	10.29	-5.73%
21	大葱	6.03	5.98	0.84%
22	小葱	8.54	8.21	4.02%
23	芫荽	12.44	12.18	2.13%
24	蒜苗	6.74	6.50	3.69%
25	西芹	4.32	4.36	-0.92%
26	白萝卜	1.76	1.75	0.57%
27	胡萝卜	3.62	3.70	-2.16%
28	老姜	8.34	8.36	-0.24%
29	大蒜	6.88	6.94	-0.86%
30	淮山药	8.37	7.89	6.08%
31	马铃薯	2.66	2.56	3.91%
32	莲藕	6.91	6.84	1.02%
33	折耳根	8.81	8.65	1.85%
34	黄豆芽	2.82	2.91	-3.09%
平均价		5.62	5.55	1.23%

图5 2023年第5周34种蔬菜批发市场平均价格走势图

五、水果类

2023年第5周水果批发市场价格表

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	上周均价（元/公斤）	环比（%）
1	香蕉	5.73	6.27	-8.61%
2	麒麟西瓜	6.23	6.60	-5.61%
3	绿心猕猴桃	8.64	8.90	-2.92%
4	巨峰葡萄	13.28	12.70	4.57%
5	红富士苹果	7.97	7.56	5.42%
6	椪柑	4.98	5.07	-1.78%
平均价		7.81	7.85	-0.57%

图6 2023年第5周6种水果批发市场价格走势图

六、特色农产品

（一）食用菌

2023年第5周食用菌批发市场价格表

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	上周均价（元/公斤）	涨跌（%）
1	鲜香菇	12.20	11.76	3.74%
2	鲜黑木耳	7.04	6.72	4.76%
3	鲜平菇	8.88	8.58	3.50%
4	鲜杏鲍菇	7.94	8.32	-4.57%
5	鲜茶树菇	14.17	12.97	9.25%
6	鲜金针菇	9.24	8.99	2.78%
平均价		9.91	9.56	3.71%
7	干香菇	66.13	67.12	-1.47%
8	干黑木耳	57.85	59.37	-2.56%
9	干茶树菇	69.17	70.91	-2.45%
平均价		64.38	65.80	-2.15%

图7 2023年第5周6种食用菌鲜货批发市场价格走势图

（二）辣椒

2023年第5周干辣椒批发市场价格表

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	上周均价（元/公斤）	涨跌（%）
1	有把小米辣	20.11	19.97	0.70%
2	无把小米辣	22.51	22.40	0.49%
3	有把圆颗粒	27.63	27.77	-0.50%
4	无把圆颗粒	30.00	30.17	-0.56%
5	有把朝天椒	24.17	24.00	0.71%
6	无把朝天椒	26.60	26.41	0.72%
7	有把子弹头	23.60	23.60	0.00%
8	无把子弹头	26.00	26.00	0.00%
9	有把艳椒	24.14	24.20	-0.25%
10	无把艳椒	26.54	26.59	-0.19%
平均价		25.13	25.11	0.08%

图8 2023年第5周10种干辣椒批发市场平均价格走势图

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