贵州省农产品批发市场价格监测周报（2025年第23周）
贵州省农产品批发市场价格监测
周报（2025年 第23周）
（2025年6月2日-2025年6月8日）
摘要：本周我省六大类农产品价格环比41涨4平29跌。其中，香菜（芫荽）价格涨幅最大，环比上涨25.93%；干辣椒（有把圆颗粒）价格跌幅最大，环比下跌7.34%。分类别来看，5种粮油类产品价格3涨2跌；6种肉禽蛋类产品价格2涨4跌；5种水产品价格2涨3跌；33种蔬菜价格23涨2平8跌；6种水果价格2涨4跌；6种食用菌鲜货价格4涨2跌，3种食用菌干货价格1涨2跌；10种干辣椒价格4涨2平4跌。重点产品中，端午节后终端消费转弱，养殖端对生猪降重心态较浓，出栏积极性较高，供应较为充裕，带动白条猪肉价格略有下跌；随着气温逐渐升高，部分蔬菜货源有所减少，叠加近期连阴雨天气导致运输成本增加，蔬菜价格略有上涨。
据卓创资讯，全国六大类农产品价格环比30涨4平31跌，其中，粮油类、蔬菜类、水果类产品价格涨跌互现，肉禽蛋类、水产类产品价格跌多涨少，食用菌类产品价格涨多跌少，干辣椒价格下跌。
表1 2025年第23周粮油类产品批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期均价相比（%） |
|
1 |
大米 |
5.67 |
2.16% |
-1.90% |
2.90% |
|
2 |
面粉 |
4.22 |
0.96% |
-4.95% |
-1.12% |
|
3 |
玉米（干） |
2.52 |
-0.40% |
- |
- |
|
4 |
马铃薯（土豆） |
2.08 |
-0.48% |
-5.02% |
-7.31% |
|
5 |
菜籽油 |
13.56 |
1.57% |
-2.52% |
-3.34% |
图1 2025年第23周粮食类产品批发市场价格走势
图2 2025年第23周菜籽油批发市场价格走势
表2 2025年第23周肉禽蛋类产品批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期均价相比（%） |
|
1 |
白条猪 |
21.81 |
-1.80% |
-1.13% |
1.97% |
|
2 |
白条鸡 |
19.21 |
1.80% |
1.00% |
-6.24% |
|
3 |
白条鸭 |
18.99 |
-0.26% |
-7.09% |
-6.66% |
|
4 |
活鸭 |
20.91 |
0.72% |
9.48% |
4.52% |
|
5 |
鸡蛋 |
6.91 |
-4.69% |
-24.48% |
-22.57% |
|
6 |
牛肉 |
62.16 |
-0.43% |
-4.90% |
-11.69% |
图3 2025年第23周肉禽蛋类产品批发市场价格走势
图4 2025年第23周牛肉批发市场价格走势
表3 2025年第23周水产类产品批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期均价相比（%） |
|
1 |
鲤鱼 |
14.77 |
0.96% |
-1.60% |
-0.34% |
|
2 |
鲢鱼 |
18.68 |
-1.27% |
-6.32% |
0.97% |
|
3 |
斑点叉尾鮰（江团） |
19.49 |
-0.86% |
-5.57% |
-10.09% |
|
4 |
鲟鱼 |
29.40 |
1.03% |
-2.03% |
1.37% |
|
5 |
小龙虾 |
30.66 |
-2.57% |
-10.74% |
-14.57% |
|
平均价 |
22.60 |
-0.69% |
-5.79% |
-5.75% | |
图5 2025年第23周5种水产品批发市场价格走势
表4 2025年第23周蔬菜产品批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期均价相比（%） |
|
1 |
大白菜 |
1.62 |
1.89% |
-12.90% |
-11.76% |
|
2 |
洋白菜（圆形莲花白） |
1.46 |
-5.81% |
-29.47% |
-14.52% |
|
3 |
青口白 |
2.13 |
3.40% |
1.43% |
8.67% |
|
4 |
小白菜 |
4.00 |
2.56% |
17.99% |
7.64% |
|
5 |
油菜（瓢儿白） |
3.57 |
-3.25% |
10.19% |
11.21% |
|
6 |
芥菜（青菜） |
2.21 |
7.28% |
-3.07% |
-2.39% |
|
7 |
油麦菜 |
3.27 |
2.83% |
-13.49% |
0.62% |
|
8 |
生菜 |
3.42 |
5.56% |
-10.70% |
3.14% |
|
9 |
莴笋 |
2.99 |
2.75% |
-13.83% |
-6.39% |
|
10 |
西兰花 |
5.32 |
5.77% |
1.53% |
-5.84% |
|
11 |
西红柿 |
3.82 |
-1.55% |
-15.30% |
-3.83% |
|
12 |
茄子 |
3.90 |
0.26% |
-9.72% |
-6.02% |
|
13 |
青椒 |
4.72 |
-1.87% |
-6.35% |
-4.18% |
|
14 |
南瓜 |
3.34 |
0.30% |
22.34% |
13.14% |
|
15 |
黄瓜 |
4.00 |
1.27% |
5.82% |
0.86% |
|
16 |
冬瓜 |
2.60 |
-5.80% |
-1.89% |
-0.54% |
|
17 |
苦瓜 |
5.71 |
1.06% |
0.71% |
-2.39% |
|
18 |
西葫芦 |
3.40 |
1.49% |
-1.45% |
-4.66% |
|
19 |
豆角（豇豆） |
6.22 |
0.00% |
0.00% |
-1.99% |
|
20 |
芸豆（四季豆） |
5.09 |
2.62% |
4.30% |
-1.93% |
|
21 |
大葱 |
4.22 |
2.43% |
-10.78% |
-23.74% |
|
22 |
小葱 |
6.00 |
1.87% |
-0.66% |
-0.46% |
|
23 |
香菜（芫荽） |
10.83 |
25.93% |
28.93% |
20.95% |
|
24 |
蒜苗 |
6.17 |
8.06% |
-2.22% |
-11.12% |
|
25 |
芹菜 |
4.14 |
0.00% |
-18.34% |
-10.97% |
|
26 |
白萝卜 |
1.62 |
-1.82% |
-16.06% |
-7.53% |
|
27 |
胡萝卜 |
4.28 |
1.66% |
15.68% |
10.54% |
|
28 |
生姜 |
7.68 |
1.05% |
-15.42% |
-16.07% |
|
29 |
大蒜 |
8.89 |
-1.22% |
-3.47% |
11.43% |
|
30 |
山药 |
7.06 |
-0.98% |
-16.35% |
-9.32% |
|
31 |
莲藕 |
7.24 |
5.08% |
0.98% |
-3.77% |
|
32 |
折耳根 |
7.02 |
3.08% |
1.74% |
-12.43% |
|
33 |
黄豆芽 |
3.08 |
1.32% |
8.45% |
12.00% |
|
平均价 |
4.58 |
2.87% |
-2.14% |
-2.30% | |
图6 2025年第23周33种蔬菜批发市场平均价格走势
表5 2025年第23周水果批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期均价相比（%） |
|
1 |
香蕉 |
5.51 |
-0.54% |
14.79% |
5.96% |
|
2 |
西瓜 |
3.40 |
-5.82% |
-13.49% |
-16.09% |
|
3 |
猕猴桃 |
8.11 |
1.50% |
8.13% |
-2.94% |
|
4 |
巨峰葡萄 |
13.48 |
-2.67% |
-10.49% |
1.86% |
|
5 |
富士苹果 |
8.01 |
-1.35% |
11.72% |
6.69% |
|
6 |
椪柑 |
4.13 |
2.74% |
-4.40% |
-4.35% |
|
平均价 |
7.11 |
-1.14% |
-0.33% |
0.00% | |
图7 2025年第23周6种水果批发市场价格走势
（一）食用菌
表6 2025年第23周食用菌批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期均价相比（%） |
|
1 |
鲜香菇 |
10.15 |
-0.98% |
-4.43% |
-1.63% |
|
2 |
鲜黑木耳 |
5.55 |
-0.18% |
-12.60% |
-12.02% |
|
3 |
平菇 |
6.38 |
0.95% |
-11.02% |
-2.65% |
|
4 |
鲜杏鲍菇 |
6.95 |
4.35% |
-2.52% |
-1.89% |
|
5 |
鲜茶树菇 |
11.45 |
3.90% |
-4.10% |
6.95% |
|
6 |
金针菇 |
6.14 |
1.82% |
-6.54% |
-1.82% |
|
平均价 |
7.77 |
1.70% |
-6.35% |
-1.28% | |
|
7 |
干香菇 |
62.26 |
-2.11% |
-5.92% |
-2.80% |
|
8 |
干黑木耳 |
49.03 |
-0.49% |
-12.93% |
-8.00% |
|
9 |
干茶树菇 |
71.24 |
2.47% |
-1.83% |
6.45% |
|
平均价 |
60.84 |
0.08% |
-6.42% |
-0.95% | |
图8 2025年第23周6种食用菌鲜货批发市场价格走势
（二）干辣椒
表7 2025年第23周干辣椒批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期均价相比（%） |
|
1 |
有把小米辣 |
17.49 |
0.52% |
-19.03% |
-15.82% |
|
2 |
无把小米辣 |
19.91 |
0.56% |
-17.04% |
-13.97% |
|
3 |
有把圆颗粒 |
21.71 |
-7.34% |
23.35% |
-14.36% |
|
4 |
无把圆颗粒 |
24.11 |
-6.66% |
20.55% |
-13.18% |
|
5 |
有把朝天椒 |
17.83 |
-2.52% |
7.22% |
-9.88% |
|
6 |
无把朝天椒 |
20.23 |
-2.22% |
6.31% |
-8.60% |
|
7 |
有把子弹头 |
27.91 |
0.00% |
58.58% |
10.17% |
|
8 |
无把子弹头 |
30.51 |
0.00% |
52.55% |
9.78% |
|
9 |
有把艳椒 |
17.17 |
1.00% |
3.25% |
-8.90% |
|
10 |
无把艳椒 |
19.57 |
0.88% |
2.84% |
-7.76% |
|
平均价 |
21.64 |
-1.73% |
12.66% |
-6.77% | |
图9 2025年第23周10种干辣椒批发市场平均价格走势
