贵州省农产品批发市场价格监测周报（第48周）
贵州省农产品批发市场价格监测
周报（第48周）
（2024年11月25日-12月1日）
摘要：本周我省六大类农产品价格环比21涨2平50跌。其中，粮油类产品价格均下跌；肉禽蛋类产品价格2涨4跌；5种水产品价格2涨1平2跌；34种蔬菜价格7涨1平26跌；6种水果价格4涨2跌；6种食用菌鲜货价格3涨3跌，3种食用菌干货价格2涨1跌；10种干辣椒价格1涨9跌。重点产品中，气温降低，腌腊活跃度小幅提升，终端需求增加，推动白条猪肉价格略有上涨；本地蔬菜上市量充足，外埠蔬菜来货量大价优，推动菜价跌多涨少。
据卓创资讯，全国六大类农产品价格环比27涨1平36跌，其中，粮油类产品价格均下跌，肉禽蛋类、蔬菜类、水果类产品价格跌多涨少，水产类产品价格涨跌互现，食用菌类产品价格涨多跌少，干辣椒产品价格上涨。
表1 2024年第48周粮油类产品批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
|
1 |
大米 |
5.66 |
-1.05% |
-1.57% |
|
2 |
面粉 |
4.27 |
-0.47% |
-4.04% |
|
3 |
菜籽油 |
14.41 |
-0.21% |
0.14% |
图1 2024年第48周大米、面粉批发市场价格走势
图2 2024年第48周菜籽油批发市场价格走势
表2 2024年第48周肉禽蛋类产品批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
|
1 |
白条猪 |
25.17 |
0.16% |
16.53% |
|
2 |
白条鸡 |
18.87 |
-0.26% |
-5.84% |
|
3 |
白条鸭 |
19.75 |
1.28% |
0.61% |
|
4 |
活鸭 |
19.68 |
-0.05% |
11.82% |
|
5 |
鸡蛋 |
9.40 |
-0.21% |
-14.08% |
|
6 |
牛肉 |
61.87 |
-0.77% |
-18.90% |
图3 2024年第48周肉禽蛋类产品批发市场价格走势
图4 2024年第48周牛肉批发市场价格走势
表3 2024年第48周水产类产品批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
|
1 |
斑点叉尾鮰（江团） |
20.12 |
-0.25% |
-9.33% |
|
2 |
鲤鱼 |
15.36 |
-0.39% |
9.32% |
|
3 |
鲟鱼 |
29.68 |
0.00% |
-4.44% |
|
4 |
鲢鱼 |
20.76 |
0.73% |
2.12% |
|
5 |
小龙虾 |
45.70 |
0.33% |
16.85% |
|
平均价 |
26.32 |
0.14% |
3.85% | |
图5 2024年第48周水产类产品批发市场价格走势
表4 2024年第48周蔬菜产品批发市场价格
|
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） | |
|
1 |
大白菜 |
1.86 |
-6.53% |
8.14% |
|
2 |
圆形莲花白 |
2.03 |
-6.02% |
17.34% |
|
3 |
青口白 |
2.10 |
-4.98% |
17.98% |
|
4 |
小白菜 |
3.62 |
0.84% |
1.97% |
|
5 |
瓢儿白 |
3.62 |
-3.98% |
13.13% |
|
6 |
青菜 |
2.43 |
-1.62% |
16.83% |
|
7 |
油麦菜 |
3.69 |
-1.60% |
19.03% |
|
8 |
生菜 |
3.49 |
0.29% |
3.87% |
|
9 |
莴笋 |
4.27 |
-5.53% |
16.99% |
|
10 |
西兰花 |
5.89 |
-5.00% |
6.90% |
|
11 |
番茄 |
5.01 |
-0.40% |
3.30% |
|
12 |
长茄子 |
4.52 |
-0.22% |
2.03% |
|
13 |
大青椒 |
5.91 |
-5.59% |
23.64% |
|
14 |
老南瓜 |
2.68 |
0.00% |
23.50% |
|
15 |
刺黄瓜 |
4.94 |
2.07% |
-7.49% |
|
16 |
冬瓜 |
2.79 |
-1.41% |
16.25% |
|
17 |
苦瓜 |
6.37 |
2.08% |
3.92% |
|
18 |
西葫芦 |
3.89 |
2.10% |
-3.23% |
|
19 |
豇豆 |
6.76 |
-0.73% |
-10.34% |
|
20 |
四季豆 |
6.40 |
1.91% |
3.39% |
|
21 |
大葱 |
5.90 |
-2.96% |
26.88% |
|
22 |
小葱 |
8.12 |
-3.91% |
27.67% |
|
23 |
芫荽 |
7.94 |
-7.89% |
7.73% |
|
24 |
蒜苗 |
7.43 |
-5.83% |
15.73% |
|
25 |
西芹 |
5.54 |
-4.48% |
36.12% |
|
26 |
白萝卜 |
1.83 |
-4.19% |
1.67% |
|
27 |
胡萝卜 |
4.11 |
-1.20% |
8.73% |
|
28 |
老姜 |
9.98 |
-1.38% |
-5.13% |
|
29 |
大蒜 |
9.89 |
-1.40% |
8.21% |
|
30 |
淮山药 |
8.14 |
-2.40% |
-3.10% |
|
31 |
马铃薯 |
2.26 |
-0.44% |
0.44% |
|
32 |
莲藕 |
6.77 |
-0.88% |
8.15% |
|
33 |
折耳根 |
7.03 |
-1.95% |
-11.13% |
|
34 |
黄豆芽 |
2.93 |
0.69% |
1.03% |
|
平均价 |
5.00 |
-2.24% |
6.76% | |
图6 2024年第48周34种蔬菜批发市场平均价格走势
表5 2024年第48周水果批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
|
1 |
香蕉 |
4.96 |
-0.80% |
0.00% |
|
2 |
麒麟西瓜 |
4.48 |
2.75% |
14.29% |
|
3 |
绿心猕猴桃 |
6.48 |
1.73% |
-3.57% |
|
4 |
巨峰葡萄 |
12.56 |
-0.24% |
7.90% |
|
5 |
红富士苹果 |
7.04 |
0.57% |
-7.12% |
|
6 |
椪柑 |
3.99 |
2.57% |
-20.83% |
|
平均价 |
6.59 |
0.77% |
-0.88% | |
图7 2024年第48周6种水果批发市场价格走势
（一）食用菌
表6 2024年第48周食用菌批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
|
1 |
鲜香菇 |
11.12 |
0.18% |
-4.30% |
|
2 |
鲜黑木耳 |
6.44 |
-1.08% |
4.04% |
|
3 |
鲜平菇 |
7.12 |
0.56% |
5.95% |
|
4 |
鲜杏鲍菇 |
7.56 |
-0.66% |
1.20% |
|
5 |
鲜茶树菇 |
13.63 |
0.74% |
5.17% |
|
6 |
鲜金针菇 |
6.74 |
-1.17% |
-4.67% |
|
平均价 |
8.77 |
-0.08% |
1.11% | |
|
7 |
干香菇 |
66.48 |
0.88% |
-0.57% |
|
8 |
干黑木耳 |
53.43 |
-1.17% |
-3.97% |
|
9 |
干茶树菇 |
78.67 |
2.43% |
0.98% |
|
平均价 |
66.19 |
0.92% |
-0.91% | |
图8 2024年第48周6种食用菌鲜货批发市场价格走势
（二）干辣椒
表7 2024年第48周干辣椒批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
|
1 |
有把小米辣 |
21.83 |
-0.77% |
5.10% |
|
2 |
无把小米辣 |
24.23 |
-0.70% |
4.44% |
|
3 |
有把圆颗粒 |
26.20 |
-0.76% |
48.86% |
|
4 |
无把圆颗粒 |
28.74 |
-0.21% |
43.70% |
|
5 |
有把朝天椒 |
19.14 |
-3.48% |
8.32% |
|
6 |
无把朝天椒 |
21.54 |
-3.10% |
7.32% |
|
7 |
有把子弹头 |
25.97 |
-0.12% |
26.07% |
|
8 |
无把子弹头 |
28.46 |
0.21% |
23.74% |
|
9 |
有把艳椒 |
19.26 |
-2.87% |
8.63% |
|
10 |
无把艳椒 |
21.66 |
-2.56% |
7.60% |
|
平均价 |
23.70 |
-1.29% |
18.06% | |
图9 2024年第48周10种干辣椒批发市场平均价格走势
