贵州省农产品批发市场价格监测周报（2025年 第6周）
贵州省农产品批发市场价格监测
周报（2025年 第6周）
（2025年2月3日-2025年2月9日）
摘要：本周我省六大类农产品价格环比共24涨4平45跌。其中，鲜茶树菇的价格涨幅最大，环比上涨8.40%；豇豆的价格跌幅最大，环比下跌6.39%。分类别来看，粮油类产品的价格1涨2跌；肉禽蛋类产品的价格2涨4跌；5种水产品的价格1涨4跌；34种蔬菜的价格8涨26跌；6种水果的价格3涨1平2跌；6种食用菌鲜货的价格5涨1跌，3种食用菌干货的价格2涨1跌；10种干辣椒的价格2涨3平5跌。重点产品中，白条猪肉受终端消费回落影响，价格略有下跌；蔬菜受春节后需求减弱和成本下降影响，价格跌多涨少。
据卓创资讯，全国六大类农产品价格环比7涨4平53跌，其中，粮油类产品价格稳中有涨，肉禽蛋类、水产类、蔬菜类、水果类、食用菌类产品价格下跌为主，干辣椒价格稳定。
表1 2025年第6周粮油类产品批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
|
1 |
大米 |
5.68 |
-4.86% |
-2.41% |
|
2 |
面粉 |
4.24 |
0.47% |
-3.85% |
|
3 |
菜籽油 |
14.14 |
-4.27% |
-0.56% |
图1 2025年第6周大米、面粉批发市场价格走势
图2 2025年第6周菜籽油批发市场价格走势
表2 2025年第6周肉禽蛋类产品批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
|
1 |
白条猪 |
25.05 |
-2.98% |
15.44% |
|
2 |
白条鸡 |
19.15 |
-1.49% |
-0.47% |
|
3 |
白条鸭 |
19.87 |
-5.96% |
-6.67% |
|
4 |
活鸭 |
20.23 |
3.27% |
10.79% |
|
5 |
鸡蛋 |
9.36 |
-3.21% |
-8.77% |
|
6 |
牛肉 |
62.33 |
0.61% |
-17.39% |
图3 2025年第6周肉禽蛋类产品批发市场价格走势
图4 2025年第6周牛肉批发市场价格走势
表3 2025年第6周水产类产品批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
|
1 |
斑点叉尾鮰（江团） |
20.13 |
-2.94% |
-10.09% |
|
2 |
鲤鱼 |
15.09 |
-5.27% |
-11.96% |
|
3 |
鲟鱼 |
30.95 |
-2.83% |
-14.03% |
|
4 |
鲢鱼 |
20.88 |
-5.95% |
-5.43% |
|
5 |
小龙虾 |
49.16 |
0.18% |
-2.85% |
|
平均价 |
27.24 |
-2.56% |
-8.10% | |
图5 2025年第6周5种水产品批发市场价格走势
表4 2025年第6周蔬菜产品批发市场价格
|
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） | |
|
1 |
大白菜 |
1.76 |
-4.86% |
-3.83% |
|
2 |
圆形莲花白 |
1.98 |
-2.94% |
5.88% |
|
3 |
青口白 |
2.03 |
-2.40% |
-7.31% |
|
4 |
小白菜 |
4.04 |
-0.25% |
-3.35% |
|
5 |
瓢儿白 |
3.89 |
2.91% |
8.06% |
|
6 |
青菜 |
2.25 |
-2.17% |
-2.60% |
|
7 |
油麦菜 |
3.63 |
-5.22% |
-1.63% |
|
8 |
生菜 |
4.35 |
3.82% |
6.62% |
|
9 |
莴笋 |
4.03 |
0.25% |
11.33% |
|
10 |
西兰花 |
5.71 |
-3.38% |
2.70% |
|
11 |
番茄 |
4.87 |
-0.81% |
-3.56% |
|
12 |
长茄子 |
4.90 |
1.87% |
-7.89% |
|
13 |
大青椒 |
5.99 |
6.02% |
1.35% |
|
14 |
老南瓜 |
3.00 |
-2.91% |
20.00% |
|
15 |
刺黄瓜 |
5.14 |
-0.96% |
-13.76% |
|
16 |
冬瓜 |
2.87 |
-1.37% |
-7.72% |
|
17 |
苦瓜 |
6.61 |
-4.89% |
-16.22% |
|
18 |
西葫芦 |
4.21 |
-4.75% |
-17.13% |
|
19 |
豇豆 |
7.76 |
-6.39% |
-11.62% |
|
20 |
四季豆 |
6.93 |
-3.48% |
-6.35% |
|
21 |
大葱 |
6.01 |
3.26% |
11.30% |
|
22 |
小葱 |
9.14 |
1.22% |
29.65% |
|
23 |
芫荽 |
8.48 |
-4.93% |
-11.48% |
|
24 |
蒜苗 |
6.57 |
-1.79% |
-13.21% |
|
25 |
西芹 |
4.95 |
-4.81% |
-0.80% |
|
26 |
白萝卜 |
1.85 |
-6.09% |
2.21% |
|
27 |
胡萝卜 |
4.12 |
1.48% |
3.00% |
|
28 |
老姜 |
8.43 |
-5.60% |
-11.26% |
|
29 |
大蒜 |
9.83 |
-4.10% |
5.47% |
|
30 |
淮山药 |
8.15 |
-2.74% |
-9.24% |
|
31 |
马铃薯 |
2.43 |
-3.57% |
2.53% |
|
32 |
莲藕 |
7.14 |
-1.52% |
-6.54% |
|
33 |
折耳根 |
6.90 |
-2.68% |
-19.20% |
|
34 |
黄豆芽 |
2.93 |
-3.30% |
-2.98% |
|
平均价 |
5.08 |
-2.10% |
-3.80% | |
图6 2025年第6周34种蔬菜批发市场平均价格走势
表5 2025年第6周水果批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
|
1 |
香蕉 |
5.45 |
0.37% |
14.26% |
|
2 |
麒麟西瓜 |
5.07 |
0.00% |
3.47% |
|
3 |
绿心猕猴桃 |
8.09 |
-3.11% |
9.47% |
|
4 |
巨峰葡萄 |
12.90 |
-1.53% |
-11.76% |
|
5 |
红富士苹果 |
7.15 |
2.44% |
-3.77% |
|
6 |
椪柑 |
4.32 |
4.60% |
13.39% |
|
平均价 |
7.16 |
-0.19% |
0.14% | |
图7 2025年第6周6种水果批发市场价格走势
（一）食用菌
表6 2025年第6周食用菌批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
|
1 |
鲜香菇 |
10.74 |
0.28% |
-4.28% |
|
2 |
鲜黑木耳 |
6.31 |
0.96% |
-4.10% |
|
3 |
鲜平菇 |
7.24 |
2.40% |
-12.88% |
|
4 |
鲜杏鲍菇 |
7.71 |
6.20% |
7.08% |
|
5 |
鲜茶树菇 |
15.74 |
8.40% |
14.72% |
|
6 |
鲜金针菇 |
7.22 |
-1.63% |
-4.24% |
|
平均价 |
9.16 |
3.41% |
0.71% | |
|
7 |
干香菇 |
64.89 |
2.89% |
-2.96% |
|
8 |
干黑木耳 |
53.58 |
3.00% |
-8.71% |
|
9 |
干茶树菇 |
78.91 |
-2.12% |
2.63% |
|
平均价 |
65.79 |
0.85% |
-2.50% | |
图8 2025年第6周6种食用菌鲜货批发市场价格走势
（二）干辣椒
表7 2025年第6周干辣椒批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
|
1 |
有把小米辣 |
20.06 |
0.30% |
-0.05% |
|
2 |
无把小米辣 |
22.63 |
0.13% |
1.03% |
|
3 |
有把圆颗粒 |
25.40 |
0.00% |
41.11% |
|
4 |
无把圆颗粒 |
28.00 |
0.00% |
37.25% |
|
5 |
有把朝天椒 |
18.03 |
-0.93% |
0.17% |
|
6 |
无把朝天椒 |
20.43 |
-0.83% |
0.15% |
|
7 |
有把子弹头 |
28.03 |
-0.60% |
38.76% |
|
8 |
无把子弹头 |
30.60 |
0.00% |
35.40% |
|
9 |
有把艳椒 |
18.03 |
-0.93% |
-0.93% |
|
10 |
无把艳椒 |
20.43 |
-0.83% |
-0.83% |
|
平均价 |
23.16 |
-0.33% |
15.32% | |
图9 2025年第6周10种干辣椒批发市场平均价格走势
