贵州省农产品批发市场价格监测周报（2025年 第7周）
贵州省农产品批发市场价格监测
周报（2025年 第7周）
（2025年2月10日-2025年2月16日）
摘要：本周我省六大类农产品价格环比共16涨2平55跌。其中，麒麟西瓜的价格涨幅最大，环比上涨1.97%；青菜的价格跌幅最大，环比下跌7.56%。分类别来看，粮油类产品的价格2涨1跌；肉禽蛋类产品的价格2涨4跌；5种水产品的价格1平4跌；34种蔬菜的价格2涨32跌；6种水果的价格2涨4跌；6种食用菌鲜货的价格2涨4跌，3种食用菌干货的价格1涨2跌；10种干辣椒的价格5涨1平4跌。重点产品中，白条猪肉供应充足，气温回升，终端需求减少，价格略有下跌；蔬菜需求逐渐恢复平稳，供应保持稳中有增态势，推动价格跌多涨少。
据卓创资讯，全国六大类农产品价格环比15涨1平48跌，其中，粮油类、水产类产品价格涨跌互现，肉禽蛋类、蔬菜类、食用菌类产品价格跌多涨少，水果类产品涨多跌少，干辣椒价格下跌。
表1 2025年第7周粮油类产品批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
|
1 |
大米 |
5.67 |
-0.18% |
-4.22% |
|
2 |
面粉 |
4.25 |
0.24% |
-4.28% |
|
3 |
菜籽油 |
14.21 |
0.50% |
-0.28% |
图1 2025年第7周大米、面粉批发市场价格走势
图2 2025年第7周菜籽油批发市场价格走势
表2 2025年第7周肉禽蛋类产品批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
|
1 |
白条猪 |
24.67 |
-1.52% |
11.58% |
|
2 |
白条鸡 |
19.27 |
0.63% |
-3.36% |
|
3 |
白条鸭 |
20.03 |
0.81% |
-8.16% |
|
4 |
活鸭 |
20.20 |
-0.15% |
11.42% |
|
5 |
鸡蛋 |
9.11 |
-2.67% |
-9.98% |
|
6 |
牛肉 |
62.09 |
-0.39% |
-21.14% |
图3 2025年第7周肉禽蛋类产品批发市场价格走势
图4 2025年第7周牛肉批发市场价格走势
表3 2025年第7周水产类产品批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
|
1 |
斑点叉尾鮰（江团） |
19.75 |
-1.89% |
-11.99% |
|
2 |
鲤鱼 |
14.74 |
-2.32% |
-14.50% |
|
3 |
鲟鱼 |
30.21 |
-2.39% |
-14.54% |
|
4 |
鲢鱼 |
20.36 |
-2.49% |
-8.94% |
|
5 |
小龙虾 |
49.16 |
0.00% |
-3.70% |
|
平均价 |
26.84 |
-1.46% |
-9.58% | |
图5 2025年第7周5种水产品批发市场价格走势
表4 2025年第7周蔬菜产品批发市场价格
|
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） | |
|
1 |
大白菜 |
1.68 |
-4.55% |
-12.50% |
|
2 |
圆形莲花白 |
1.95 |
-1.52% |
4.84% |
|
3 |
青口白 |
1.96 |
-3.45% |
3.70% |
|
4 |
小白菜 |
3.98 |
-1.49% |
0.76% |
|
5 |
瓢儿白 |
3.81 |
-2.06% |
12.06% |
|
6 |
青菜 |
2.08 |
-7.56% |
-9.96% |
|
7 |
油麦菜 |
3.40 |
-6.34% |
-7.10% |
|
8 |
生菜 |
4.12 |
-5.29% |
1.98% |
|
9 |
莴笋 |
3.82 |
-5.21% |
6.41% |
|
10 |
西兰花 |
5.36 |
-6.13% |
0.94% |
|
11 |
番茄 |
4.67 |
-4.11% |
-2.51% |
|
12 |
长茄子 |
4.82 |
-1.63% |
-4.55% |
|
13 |
大青椒 |
5.66 |
-5.51% |
0.89% |
|
14 |
老南瓜 |
2.99 |
-0.33% |
21.54% |
|
15 |
刺黄瓜 |
5.02 |
-2.33% |
-7.38% |
|
16 |
冬瓜 |
2.77 |
-3.48% |
-6.10% |
|
17 |
苦瓜 |
6.26 |
-5.30% |
-14.01% |
|
18 |
西葫芦 |
4.25 |
0.95% |
-11.46% |
|
19 |
豇豆 |
7.60 |
-2.06% |
-7.77% |
|
20 |
四季豆 |
6.78 |
-2.16% |
-5.70% |
|
21 |
大葱 |
5.84 |
-2.83% |
11.03% |
|
22 |
小葱 |
8.55 |
-6.46% |
24.27% |
|
23 |
芫荽 |
8.13 |
-4.13% |
-10.86% |
|
24 |
蒜苗 |
6.25 |
-4.87% |
-16.89% |
|
25 |
西芹 |
4.94 |
-0.20% |
3.78% |
|
26 |
白萝卜 |
1.76 |
-4.86% |
-2.76% |
|
27 |
胡萝卜 |
4.03 |
-2.18% |
4.40% |
|
28 |
老姜 |
8.40 |
-0.36% |
-9.68% |
|
29 |
大蒜 |
9.80 |
-0.31% |
6.52% |
|
30 |
淮山药 |
7.92 |
-2.82% |
-9.38% |
|
31 |
马铃薯 |
2.38 |
-2.06% |
1.28% |
|
32 |
莲藕 |
6.88 |
-3.64% |
-8.27% |
|
33 |
折耳根 |
6.68 |
-3.19% |
-18.93% |
|
34 |
黄豆芽 |
2.98 |
1.71% |
2.41% |
|
平均价 |
4.93 |
-3.10% |
-3.26% | |
图6 2025年第7周34种蔬菜批发市场平均价格走势
表5 2025年第7周水果批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
|
1 |
香蕉 |
5.49 |
0.73% |
13.20% |
|
2 |
麒麟西瓜 |
5.17 |
1.97% |
5.73% |
|
3 |
绿心猕猴桃 |
7.76 |
-4.08% |
9.30% |
|
4 |
巨峰葡萄 |
12.60 |
-2.33% |
-13.16% |
|
5 |
红富士苹果 |
7.12 |
-0.42% |
1.86% |
|
6 |
椪柑 |
4.18 |
-3.24% |
11.47% |
|
平均价 |
7.05 |
-1.54% |
0.55% | |
图7 2025年第7周6种水果批发市场价格走势
（一）食用菌
表6 2025年第7周食用菌批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
|
1 |
鲜香菇 |
10.59 |
-1.40% |
-5.53% |
|
2 |
鲜黑木耳 |
6.32 |
0.16% |
-3.81% |
|
3 |
鲜平菇 |
7.14 |
-1.38% |
-9.04% |
|
4 |
鲜杏鲍菇 |
7.51 |
-2.59% |
0.40% |
|
5 |
鲜茶树菇 |
14.68 |
-6.73% |
10.79% |
|
6 |
鲜金针菇 |
7.32 |
1.39% |
-3.68% |
|
平均价 |
8.93 |
-2.55% |
-0.74% | |
|
7 |
干香菇 |
65.61 |
1.11% |
-2.28% |
|
8 |
干黑木耳 |
52.91 |
-1.25% |
-10.52% |
|
9 |
干茶树菇 |
78.08 |
-1.05% |
2.11% |
|
平均价 |
65.53 |
-0.40% |
-3.03% | |
图8 2025年第7周6种食用菌鲜货批发市场价格走势
（二）干辣椒
表7 2025年第7周干辣椒批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
|
1 |
有把小米辣 |
20.40 |
1.69% |
1.49% |
|
2 |
无把小米辣 |
22.80 |
0.75% |
1.79% |
|
3 |
有把圆颗粒 |
25.57 |
0.67% |
42.06% |
|
4 |
无把圆颗粒 |
28.00 |
0.00% |
37.25% |
|
5 |
有把朝天椒 |
18.00 |
-0.17% |
-1.10% |
|
6 |
无把朝天椒 |
20.40 |
-0.15% |
-0.97% |
|
7 |
有把子弹头 |
28.17 |
0.50% |
38.09% |
|
8 |
无把子弹头 |
30.77 |
0.56% |
34.96% |
|
9 |
有把艳椒 |
18.00 |
-0.17% |
-1.10% |
|
10 |
无把艳椒 |
20.40 |
-0.15% |
-0.97% |
|
平均价 |
23.25 |
0.38% |
15.28% | |
图9 2025年第7周10种干辣椒批发市场平均价格走势
