贵州省农产品批发市场价格监测周报（2025年 第12周）
贵州省农产品批发市场价格监测
周报（2025年 第12周）
（2025年3月17日-2025年3月23日）
摘要：本周我省六大类农产品价格环比共26涨4平44跌。其中，青口白价格涨幅最大，环比上涨5.06%；小龙虾价格跌幅最大，环比下跌9.18%。分类别来看，4种粮油类产品价格均下跌；6种肉禽蛋类产品价格2涨4跌；5种水产品价格均下跌；34种蔬菜价格16涨2平16跌；6种水果价格5涨1平；6种食用菌鲜货价格2涨4跌，3种食用菌干货价格1涨1平1跌；10种干辣椒价格均下跌。重点产品中，白条猪肉需求恢复不快，价格延续下跌走势；蔬菜供应充足，价格涨跌互现，整体价格略有上涨。
据卓创资讯，全国六大类农产品价格环比35涨5平25跌，其中，粮油类、水果类产品价格上涨为主，肉禽蛋类、水产类、食用菌类产品价格涨多跌少，蔬菜类产品价格跌多涨少，干辣椒价格继续下跌。
表1 2025年第12周粮油类产品批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期均价相比（%） |
|
1 |
大米 |
5.67 |
-0.87% |
-1.90% |
2.12% |
|
2 |
面粉 |
4.22 |
-0.71% |
-4.95% |
-3.04% |
|
3 |
干玉米籽 |
2.55 |
-1.16% |
-27.97% |
-16.26% |
|
4 |
菜籽油 |
14.13 |
-1.40% |
-4.14% |
-4.70% |
图1 2025年第12周大米、面粉、干玉米籽批发市场价格走势
图2 2025年第12周菜籽油批发市场价格走势
表2 2025年第12周肉禽蛋类产品批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期均价相比（%） |
|
1 |
白条猪 |
23.09 |
-0.22% |
9.38% |
9.70% |
|
2 |
白条鸡 |
18.66 |
-0.59% |
1.08% |
-8.83% |
|
3 |
白条鸭 |
19.35 |
-0.77% |
-2.91% |
-6.45% |
|
4 |
活鸭 |
19.81 |
-1.25% |
-0.50% |
-0.25% |
|
5 |
鸡蛋 |
8.35 |
0.24% |
-5.22% |
-10.53% |
|
6 |
牛肉 |
60.30 |
0.85% |
-16.25% |
-14.85% |
图3 2025年第12周肉禽蛋类产品批发市场价格走势
图4 2025年第12周牛肉批发市场价格走势
表3 2025年第12周水产类产品批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期均价相比（%） |
|
1 |
斑点叉尾鮰（江团） |
19.54 |
-1.11% |
-11.82% |
-11.47% |
|
2 |
鲤鱼 |
14.56 |
-2.02% |
-14.55% |
-1.25% |
|
3 |
鲟鱼 |
30.15 |
-0.36% |
-6.80% |
-0.08% |
|
4 |
鲢鱼 |
19.72 |
-2.23% |
-10.81% |
2.19% |
|
5 |
小龙虾 |
42.86 |
-9.18% |
-0.74% |
-5.68% |
|
平均价 |
25.37 |
-4.09% |
-7.32% |
-3.72% | |
图5 2025年第12周5种水产品批发市场价格走势
表4 2025年第12周蔬菜产品批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期均价相比（%） |
|
1 |
大白菜 |
1.62 |
3.18% |
-15.18% |
-12.20% |
|
2 |
圆形莲花白 |
1.82 |
2.82% |
6.43% |
2.97% |
|
3 |
青口白 |
1.87 |
5.06% |
-8.33% |
-4.83% |
|
4 |
小白菜 |
3.64 |
-0.27% |
-1.09% |
-7.14% |
|
5 |
瓢儿白 |
3.34 |
-1.47% |
9.15% |
-7.29% |
|
6 |
青菜 |
1.89 |
3.85% |
-10.85% |
-7.47% |
|
7 |
油麦菜 |
3.29 |
0.61% |
3.13% |
-5.66% |
|
8 |
生菜 |
3.29 |
-2.37% |
5.11% |
-4.84% |
|
9 |
莴笋 |
3.32 |
1.84% |
5.73% |
8.06% |
|
10 |
西兰花 |
4.99 |
0.40% |
1.63% |
-4.54% |
|
11 |
番茄 |
4.48 |
2.52% |
7.69% |
-2.08% |
|
12 |
长茄子 |
4.69 |
-0.42% |
3.08% |
-6.90% |
|
13 |
大青椒 |
5.68 |
3.84% |
10.51% |
-11.18% |
|
14 |
老南瓜 |
2.91 |
0.00% |
11.49% |
-0.85% |
|
15 |
刺黄瓜 |
4.88 |
1.67% |
4.72% |
-10.13% |
|
16 |
冬瓜 |
2.73 |
-0.73% |
0.74% |
-8.70% |
|
17 |
苦瓜 |
6.34 |
-1.40% |
2.09% |
-9.23% |
|
18 |
西葫芦 |
4.13 |
2.99% |
9.26% |
-5.33% |
|
19 |
豇豆 |
7.28 |
-0.68% |
-5.94% |
-13.85% |
|
20 |
四季豆 |
6.39 |
-0.78% |
-1.69% |
-13.06% |
|
21 |
大葱 |
5.29 |
0.95% |
9.52% |
-1.49% |
|
22 |
小葱 |
7.14 |
-0.28% |
23.10% |
12.40% |
|
23 |
芫荽 |
7.44 |
2.34% |
9.73% |
5.31% |
|
24 |
蒜苗 |
5.29 |
0.38% |
-10.79% |
-6.16% |
|
25 |
西芹 |
4.38 |
0.69% |
-2.88% |
3.06% |
|
26 |
白萝卜 |
1.67 |
-0.60% |
-4.02% |
-3.33% |
|
27 |
胡萝卜 |
3.94 |
-1.75% |
7.95% |
4.58% |
|
28 |
老姜 |
8.15 |
-0.24% |
-8.12% |
-3.72% |
|
29 |
大蒜 |
9.61 |
-0.83% |
3.22% |
16.27% |
|
30 |
淮山药 |
7.37 |
1.52% |
-14.50% |
-6.86% |
|
31 |
马铃薯 |
2.15 |
-2.71% |
-4.87% |
-6.83% |
|
32 |
莲藕 |
6.67 |
-0.45% |
2.14% |
4.10% |
|
33 |
折耳根 |
6.29 |
-0.47% |
-7.36% |
-7.53% |
|
34 |
黄豆芽 |
2.87 |
0.00% |
-2.05% |
3.70% |
|
平均价 |
4.61 |
0.36% |
0.86% |
-3.18% | |
图6 2025年第12周34种蔬菜批发市场平均价格走势
表5 2025年第12周水果批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期均价相比（%） |
|
1 |
香蕉 |
5.51 |
0.00% |
13.61% |
0.55% |
|
2 |
麒麟西瓜 |
5.04 |
1.41% |
6.11% |
-6.71% |
|
3 |
绿心猕猴桃 |
7.06 |
0.57% |
0.28% |
-7.80% |
|
4 |
巨峰葡萄 |
12.23 |
0.82% |
-10.66% |
-2.16% |
|
5 |
红富士苹果 |
7.19 |
0.42% |
3.30% |
-1.71% |
|
6 |
椪柑 |
3.97 |
3.12% |
3.12% |
-1.12% |
|
平均价 |
6.83 |
0.89% |
-0.34% |
-3.23% | |
图7 2025年第12周6种水果批发市场价格走势
（一）食用菌
表6 2025年第12周食用菌批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期均价相比（%） |
|
1 |
鲜香菇 |
10.20 |
0.49% |
-6.93% |
-4.02% |
|
2 |
鲜黑木耳 |
5.98 |
-0.66% |
-6.12% |
-6.23% |
|
3 |
鲜平菇 |
6.74 |
-0.15% |
0.60% |
0.71% |
|
4 |
鲜杏鲍菇 |
7.17 |
-1.10% |
0.00% |
0.00% |
|
5 |
鲜茶树菇 |
13.34 |
1.52% |
5.79% |
6.68% |
|
6 |
鲜金针菇 |
6.39 |
-4.20% |
-4.05% |
-3.26% |
|
平均价 |
8.30 |
-0.32% |
-1.29% |
-0.32% | |
|
7 |
干香菇 |
64.19 |
0.44% |
-2.77% |
-2.16% |
|
8 |
干黑木耳 |
52.00 |
-0.48% |
-8.34% |
-6.04% |
|
9 |
干茶树菇 |
79.42 |
0.00% |
2.04% |
8.63% |
|
平均价 |
65.20 |
0.02% |
-2.48% |
0.80% | |
图8 2025年第12周6种食用菌鲜货批发市场价格走势
（二）干辣椒
表7 2025年第12周干辣椒批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期均价相比（%） |
|
1 |
有把小米辣 |
17.83 |
-1.44% |
-11.60% |
-7.14% |
|
2 |
无把小米辣 |
20.26 |
-1.12% |
-10.23% |
-6.42% |
|
3 |
有把圆颗粒 |
23.61 |
-0.34% |
24.26% |
-8.58% |
|
4 |
无把圆颗粒 |
26.03 |
-0.23% |
21.64% |
-7.92% |
|
5 |
有把朝天椒 |
17.77 |
-0.34% |
-0.56% |
-7.66% |
|
6 |
无把朝天椒 |
20.17 |
-0.30% |
-0.49% |
-6.78% |
|
7 |
有把子弹头 |
27.40 |
-1.12% |
26.85% |
9.41% |
|
8 |
无把子弹头 |
29.86 |
-1.48% |
24.42% |
8.62% |
|
9 |
有把艳椒 |
16.60 |
-0.54% |
-7.11% |
-14.19% |
|
10 |
无把艳椒 |
19.00 |
-0.47% |
-6.27% |
-12.56% |
|
平均价 |
21.85 |
-0.77% |
6.59% |
-4.75% | |
图9 2025年第12周10种干辣椒批发市场平均价格走势
