贵州省农产品批发市场价格监测周报（2025年 第13周）
贵州省农产品批发市场价格监测
周报（2025年 第13周）
（2025年3月24日-2025年3月30日）
摘要：本周我省六大类农产品价格环比共24涨1平49跌。其中，豇豆价格涨幅最大，环比上涨5.63%；莴笋价格跌幅最大，环比下跌5.12%。分类别来看，4种粮油类产品价格1平3跌；6种肉禽蛋类产品价格4涨2跌；5种水产品价格3涨2跌；34种蔬菜价格11涨23跌；6种水果价格3涨3跌；6种食用菌鲜货价格1涨5跌，3种食用菌干货价格2涨1跌；10种干辣椒价格均下跌。重点产品中，白条猪肉终端需求略有改善，生猪出栏量较为稳定，价格略有上涨；天气转暖，本地及周边蔬菜大量上市，蔬菜供应相对充裕，推动整体价格略有下跌。
据卓创资讯，全国六大类农产品价格环比25涨4平36跌，其中，粮油类产品价格稳中有跌，肉禽蛋类、水产类、水果类、食用菌类产品价格跌多涨少，蔬菜类产品价格涨跌互现，干辣椒价格继续下跌。
表1 2025年第13周粮油类产品批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期 均价相比（%） |
|
1 |
大米 |
5.67 |
0.00% |
-0.53% |
2.72% |
|
2 |
面粉 |
4.16 |
-1.42% |
-7.14% |
-4.37% |
|
3 |
干玉米籽 |
2.53 |
-0.78% |
-26.67% |
-15.38% |
|
4 |
菜籽油 |
14.00 |
-0.92% |
-5.28% |
-4.79% |
图1 2025年第13周大米、面粉、干玉米籽批发市场价格走势
图2 2025年第13周菜籽油批发市场价格走势
表2 2025年第13周肉禽蛋类产品批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期 均价相比（%） |
|
1 |
白条猪 |
23.21 |
0.52% |
9.27% |
10.58% |
|
2 |
白条鸡 |
18.97 |
1.66% |
3.77% |
-7.02% |
|
3 |
白条鸭 |
19.50 |
0.78% |
-2.45% |
-7.07% |
|
4 |
活鸭 |
19.67 |
-0.71% |
-1.90% |
-0.96% |
|
5 |
鸡蛋 |
8.36 |
0.12% |
-5.54% |
-11.79% |
|
6 |
牛肉 |
59.89 |
-0.68% |
-16.38% |
-15.34% |
图3 2025年第13周肉禽蛋类产品批发市场价格走势
图4 2025年第13周牛肉批发市场价格走势
表3 2025年第13周水产类产品批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期 均价相比（%） |
|
1 |
斑点叉尾鮰（江团） |
19.47 |
-0.36% |
-10.56% |
-11.30% |
|
2 |
鲤鱼 |
14.79 |
1.58% |
-7.97% |
0.68% |
|
3 |
鲟鱼 |
30.38 |
0.76% |
-5.62% |
1.44% |
|
4 |
鲢鱼 |
20.04 |
1.62% |
-6.88% |
4.13% |
|
5 |
小龙虾 |
41.76 |
-2.57% |
6.67% |
-5.04% |
|
平均价 |
25.29 |
-0.31% |
-3.26% |
-2.60% | |
图5 2025年第13周5种水产品批发市场价格走势
表4 2025年第13周蔬菜产品批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期 均价相比（%） |
|
1 |
大白菜 |
1.55 |
-4.32% |
-18.42% |
-15.76% |
|
2 |
圆形莲花白 |
1.75 |
-3.85% |
1.16% |
-0.57% |
|
3 |
青口白 |
1.79 |
-4.28% |
-17.89% |
-9.25% |
|
4 |
小白菜 |
3.62 |
-0.55% |
-0.82% |
-8.59% |
|
5 |
瓢儿白 |
3.40 |
1.80% |
14.09% |
-3.13% |
|
6 |
青菜 |
1.85 |
-2.12% |
-11.90% |
-7.15% |
|
7 |
油麦菜 |
3.28 |
-0.30% |
3.47% |
-5.48% |
|
8 |
生菜 |
3.41 |
3.65% |
8.60% |
-2.43% |
|
9 |
莴笋 |
3.15 |
-5.12% |
3.62% |
4.39% |
|
10 |
西兰花 |
4.92 |
-1.40% |
-0.81% |
-7.04% |
|
11 |
番茄 |
4.45 |
-0.67% |
9.61% |
-2.20% |
|
12 |
长茄子 |
4.62 |
-1.49% |
3.59% |
-5.57% |
|
13 |
大青椒 |
5.62 |
-1.06% |
8.91% |
-12.29% |
|
14 |
老南瓜 |
2.92 |
0.34% |
11.03% |
0.26% |
|
15 |
刺黄瓜 |
4.97 |
1.84% |
7.58% |
-7.23% |
|
16 |
冬瓜 |
2.75 |
0.73% |
3.38% |
-10.57% |
|
17 |
苦瓜 |
6.29 |
-0.79% |
1.13% |
-9.30% |
|
18 |
西葫芦 |
4.15 |
0.48% |
7.51% |
-4.60% |
|
19 |
豇豆 |
7.69 |
5.63% |
-0.65% |
-10.45% |
|
20 |
四季豆 |
6.38 |
-0.16% |
-3.04% |
-11.42% |
|
21 |
大葱 |
5.19 |
-1.89% |
8.58% |
-3.22% |
|
22 |
小葱 |
6.78 |
-5.04% |
17.30% |
8.78% |
|
23 |
芫荽 |
7.32 |
-1.61% |
5.78% |
2.74% |
|
24 |
蒜苗 |
5.11 |
-3.40% |
-16.09% |
-9.07% |
|
25 |
西芹 |
4.34 |
-0.91% |
-2.91% |
2.30% |
|
26 |
白萝卜 |
1.66 |
-0.60% |
-3.49% |
-4.05% |
|
27 |
胡萝卜 |
3.97 |
0.76% |
7.01% |
5.24% |
|
28 |
老姜 |
8.21 |
0.74% |
-7.55% |
-3.61% |
|
29 |
大蒜 |
9.46 |
-1.56% |
1.07% |
13.80% |
|
30 |
淮山药 |
7.42 |
0.68% |
-13.72% |
-6.70% |
|
31 |
马铃薯 |
2.09 |
-2.79% |
-7.93% |
-7.01% |
|
32 |
莲藕 |
6.55 |
-1.80% |
0.61% |
2.91% |
|
33 |
折耳根 |
6.25 |
-0.64% |
-4.87% |
-8.36% |
|
34 |
黄豆芽 |
2.93 |
2.09% |
2.81% |
5.30% |
|
平均价 |
4.58 |
-0.64% |
0.32% |
-3.60% | |
图6 2025年第13周34种蔬菜批发市场平均价格走势
表5 2025年第13周水果批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期 均价相比（%） |
|
1 |
香蕉 |
5.53 |
0.36% |
14.73% |
-0.85% |
|
2 |
麒麟西瓜 |
5.05 |
0.20% |
9.78% |
-4.63% |
|
3 |
绿心猕猴桃 |
7.12 |
0.85% |
-1.66% |
-8.28% |
|
4 |
巨峰葡萄 |
12.10 |
-1.06% |
-8.89% |
-4.18% |
|
5 |
红富士苹果 |
7.18 |
-0.14% |
2.43% |
-1.41% |
|
6 |
椪柑 |
3.87 |
-2.52% |
2.93% |
-3.49% |
|
平均价 |
6.81 |
-0.37% |
0.34% |
-4.01% | |
图7 2025年第13周6种水果批发市场价格走势
（一）食用菌
表6 2025年第13周食用菌批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期 均价相比（%） |
|
1 |
鲜香菇 |
10.10 |
-0.98% |
-7.00% |
-5.03% |
|
2 |
鲜黑木耳 |
5.95 |
-0.50% |
-4.34% |
-6.30% |
|
3 |
鲜平菇 |
6.45 |
-4.30% |
-1.98% |
-6.05% |
|
4 |
鲜杏鲍菇 |
7.11 |
-0.84% |
-1.66% |
-3.89% |
|
5 |
鲜茶树菇 |
12.91 |
-3.22% |
4.11% |
5.65% |
|
6 |
鲜金针菇 |
6.40 |
0.16% |
-1.99% |
-4.55% |
|
平均价 |
8.15 |
-1.81% |
-1.81% |
-2.50% | |
|
7 |
干香菇 |
65.11 |
1.43% |
-1.44% |
-0.84% |
|
8 |
干黑木耳 |
52.08 |
0.15% |
-6.67% |
-5.66% |
|
9 |
干茶树菇 |
79.04 |
-0.48% |
1.76% |
8.73% |
|
平均价 |
65.41 |
0.32% |
-1.65% |
1.38% | |
图8 2025年第13周6种食用菌鲜货批发市场价格走势
（二）干辣椒
表7 2025年第13周干辣椒批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期 均价相比（%） |
|
1 |
有把小米辣 |
17.80 |
-0.17% |
-11.00% |
-6.32% |
|
2 |
无把小米辣 |
20.20 |
-0.30% |
-9.82% |
-5.61% |
|
3 |
有把圆颗粒 |
23.00 |
-2.58% |
21.05% |
-11.03% |
|
4 |
无把圆颗粒 |
25.40 |
-2.42% |
18.53% |
-10.17% |
|
5 |
有把朝天椒 |
17.69 |
-0.45% |
0.51% |
-7.32% |
|
6 |
无把朝天椒 |
20.09 |
-0.40% |
0.45% |
-6.49% |
|
7 |
有把子弹头 |
26.27 |
-4.12% |
21.62% |
6.25% |
|
8 |
无把子弹头 |
28.67 |
-3.99% |
19.46% |
5.59% |
|
9 |
有把艳椒 |
16.47 |
-0.78% |
-6.42% |
-13.66% |
|
10 |
无把艳椒 |
18.87 |
-0.68% |
-5.65% |
-12.13% |
|
平均价 |
21.45 |
-1.86% |
5.32% |
-5.74% | |
图9 2025年第13周10种干辣椒批发市场平均价格走势
