贵州省农产品批发市场价格监测周报（2025年 第14周）
贵州省农产品批发市场价格监测
周报（2025年 第14周）
（2025年3月31日-2025年4月6日）
摘要：本周我省六大类农产品价格环比共44涨30跌。其中，小白菜价格涨幅最大，环比上涨7.18%；小龙虾价格跌幅最大，环比下跌3.86%。分类别来看，4种粮油类产品价格均下跌；6种肉禽蛋类产品价格2涨4跌；5种水产品价格2涨3跌；34种蔬菜价格25涨9跌；6种水果价格4涨2跌；6种食用菌鲜货价格3涨3跌，3种食用菌干货价格均下跌；10种干辣椒价格8涨2跌。重点产品中，猪源供应相对充足，推动白条猪肉价格略有下跌；蔬菜受前期倒春寒及降雨天气影响，市场供应略有减少，总体涨多跌少，平均价格略有上涨。
据卓创资讯，全国六大类农产品价格环比33涨3平29跌，其中，粮油类、肉禽蛋类、水产类、食用菌类产品价格跌多涨少，蔬菜类、水果类产品价格涨多跌少，干辣椒价格止跌反弹。
表1 2025年第14周粮油类产品批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期 均价相比（%） |
|
1 |
大米 |
5.64 |
-0.53% |
-1.91% |
2.22% |
|
2 |
面粉 |
4.09 |
-1.68% |
-8.71% |
-5.71% |
|
3 |
干玉米籽 |
2.50 |
-1.19% |
-30.56% |
-18.03% |
|
4 |
菜籽油 |
13.81 |
-1.36% |
-5.48% |
-5.54% |
图1 2025年第14周大米、面粉、干玉米籽批发市场价格走势
图2 2025年第14周菜籽油批发市场价格走势
表2 2025年第14周肉禽蛋类产品批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期 均价相比（%） |
|
1 |
白条猪 |
22.82 |
-1.68% |
8.05% |
9.47% |
|
2 |
白条鸡 |
19.00 |
0.16% |
2.48% |
-7.08% |
|
3 |
白条鸭 |
19.44 |
-0.31% |
-2.75% |
-5.87% |
|
4 |
活鸭 |
19.51 |
-0.81% |
-1.32% |
-0.66% |
|
5 |
鸡蛋 |
8.20 |
-1.91% |
-6.39% |
-12.90% |
|
6 |
牛肉 |
60.61 |
1.20% |
-14.66% |
-14.50% |
图3 2025年第14周肉禽蛋类产品批发市场价格走势
图4 2025年第14周牛肉批发市场价格走势
表3 2025年第14周水产类产品批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期 均价相比（%） |
|
1 |
斑点叉尾鮰（江团） |
19.52 |
0.26% |
-9.04% |
-10.38% |
|
2 |
鲤鱼 |
14.86 |
0.47% |
-5.17% |
1.78% |
|
3 |
鲟鱼 |
29.84 |
-1.78% |
-7.44% |
0.40% |
|
4 |
鲢鱼 |
19.87 |
-0.85% |
-5.20% |
4.24% |
|
5 |
小龙虾 |
40.15 |
-3.86% |
5.55% |
-7.80% |
|
平均价 |
24.85 |
-1.74% |
-3.22% |
-3.47% | |
图5 2025年第14周5种水产品批发市场价格走势
表4 2025年第14周蔬菜产品批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期 均价相比（%） |
|
1 |
大白菜 |
1.63 |
5.16% |
-15.54% |
-13.53% |
|
2 |
圆形莲花白 |
1.73 |
-1.14% |
0.58% |
-2.26% |
|
3 |
青口白 |
1.89 |
5.59% |
-13.70% |
-10.00% |
|
4 |
小白菜 |
3.88 |
7.18% |
2.11% |
-3.54% |
|
5 |
瓢儿白 |
3.51 |
3.24% |
17.00% |
-0.21% |
|
6 |
青菜 |
1.89 |
2.16% |
-9.13% |
-4.30% |
|
7 |
油麦菜 |
3.44 |
4.88% |
12.05% |
-0.94% |
|
8 |
生菜 |
3.58 |
4.99% |
10.84% |
-2.05% |
|
9 |
莴笋 |
3.14 |
-0.32% |
5.37% |
2.87% |
|
10 |
西兰花 |
4.89 |
-0.61% |
-2.59% |
-10.28% |
|
11 |
番茄 |
4.54 |
2.02% |
8.61% |
-4.27% |
|
12 |
长茄子 |
4.70 |
1.73% |
6.09% |
-4.42% |
|
13 |
大青椒 |
5.83 |
3.74% |
12.98% |
-10.86% |
|
14 |
老南瓜 |
3.01 |
3.08% |
12.73% |
-0.66% |
|
15 |
刺黄瓜 |
4.96 |
-0.20% |
6.21% |
-5.70% |
|
16 |
冬瓜 |
2.90 |
5.45% |
9.85% |
-8.52% |
|
17 |
苦瓜 |
6.44 |
2.38% |
1.10% |
-6.97% |
|
18 |
西葫芦 |
4.21 |
1.45% |
6.31% |
-1.98% |
|
19 |
豇豆 |
7.54 |
-1.95% |
-1.31% |
-8.96% |
|
20 |
四季豆 |
6.47 |
1.41% |
0.78% |
-8.78% |
|
21 |
大葱 |
5.16 |
-0.58% |
7.95% |
-4.62% |
|
22 |
小葱 |
6.81 |
0.44% |
15.42% |
7.92% |
|
23 |
芫荽 |
7.37 |
0.68% |
1.66% |
-0.17% |
|
24 |
蒜苗 |
5.27 |
3.13% |
-11.73% |
-6.60% |
|
25 |
西芹 |
4.42 |
1.84% |
-0.45% |
3.82% |
|
26 |
白萝卜 |
1.74 |
4.82% |
0.00% |
-3.20% |
|
27 |
胡萝卜 |
4.08 |
2.77% |
13.33% |
6.67% |
|
28 |
老姜 |
8.19 |
-0.24% |
-6.51% |
-4.55% |
|
29 |
大蒜 |
9.42 |
-0.42% |
1.84% |
12.75% |
|
30 |
淮山药 |
7.49 |
0.94% |
-11.88% |
-7.22% |
|
31 |
马铃薯 |
2.07 |
-0.96% |
-7.59% |
-7.90% |
|
32 |
莲藕 |
6.74 |
2.90% |
1.51% |
4.17% |
|
33 |
折耳根 |
6.42 |
2.72% |
-3.60% |
-8.09% |
|
34 |
黄豆芽 |
2.94 |
0.34% |
0.68% |
5.85% |
|
平均价 |
4.66 |
1.58% |
1.60% |
-3.04% | |
图6 2025年第14周34种蔬菜批发市场平均价格走势
表5 2025年第14周水果批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期 均价相比（%） |
|
1 |
香蕉 |
5.42 |
-1.99% |
12.92% |
-2.30% |
|
2 |
麒麟西瓜 |
4.97 |
-1.58% |
2.90% |
-7.10% |
|
3 |
绿心猕猴桃 |
7.19 |
0.98% |
-2.31% |
-9.04% |
|
4 |
巨峰葡萄 |
12.74 |
5.29% |
-4.14% |
1.09% |
|
5 |
红富士苹果 |
7.25 |
0.97% |
2.11% |
-1.99% |
|
6 |
椪柑 |
3.89 |
0.52% |
-4.89% |
-10.93% |
|
平均价 |
6.91 |
1.49% |
0.00% |
-3.96% | |
图7 2025年第14周6种水果批发市场价格走势
（一）食用菌
表6 2025年第14周食用菌批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期 均价相比（%） |
|
1 |
鲜香菇 |
10.32 |
2.18% |
-3.91% |
-2.09% |
|
2 |
鲜黑木耳 |
5.83 |
-2.02% |
-6.57% |
-7.79% |
|
3 |
鲜平菇 |
6.34 |
-1.71% |
-5.37% |
-7.75% |
|
4 |
鲜杏鲍菇 |
7.18 |
0.98% |
3.76% |
-1.58% |
|
5 |
鲜茶树菇 |
12.44 |
-3.64% |
3.75% |
4.60% |
|
6 |
鲜金针菇 |
6.44 |
0.63% |
0.16% |
-5.15% |
|
平均价 |
8.09 |
-0.76% |
-0.96% |
-2.34% | |
|
7 |
干香菇 |
65.09 |
-0.03% |
-1.02% |
0.61% |
|
8 |
干黑木耳 |
51.29 |
-1.52% |
-7.88% |
-6.55% |
|
9 |
干茶树菇 |
77.89 |
-1.45% |
0.69% |
7.71% |
|
平均价 |
64.76 |
-1.00% |
-2.28% |
1.24% | |
图8 2025年第14周6种食用菌鲜货批发市场价格走势
（二）干辣椒
表7 2025年第14周干辣椒批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期 均价相比（%） |
|
1 |
有把小米辣 |
17.94 |
0.79% |
-10.30% |
-5.58% |
|
2 |
无把小米辣 |
20.34 |
0.69% |
-9.20% |
-4.99% |
|
3 |
有把圆颗粒 |
23.11 |
0.48% |
21.63% |
-10.55% |
|
4 |
无把圆颗粒 |
25.51 |
0.43% |
19.21% |
-9.80% |
|
5 |
有把朝天椒 |
17.94 |
1.41% |
1.93% |
-6.66% |
|
6 |
无把朝天椒 |
20.34 |
1.24% |
1.70% |
-5.91% |
|
7 |
有把子弹头 |
26.26 |
-0.04% |
21.57% |
6.22% |
|
8 |
无把子弹头 |
28.66 |
-0.03% |
19.42% |
5.59% |
|
9 |
有把艳椒 |
16.54 |
0.43% |
-6.02% |
-13.46% |
|
10 |
无把艳椒 |
18.94 |
0.37% |
-5.30% |
-11.96% |
|
平均价 |
21.56 |
0.52% |
5.88% |
-5.39% | |
图9 2025年第14周10种干辣椒批发市场平均价格走势
