贵州省农产品批发市场价格监测周报（2025年 第16周）
贵州省农产品批发市场价格监测
周报（2025年 第16周）
（2025年4月14日-2025年4月20日）
摘要：本周我省六大类农产品价格环比共29涨2平43跌。其中，椪柑价格涨幅最大，环比上涨5.13%；鲜茶树菇价格跌幅最大，环比下跌5.92%。分类别来看，4种粮油类产品价格2涨2跌；6种肉禽蛋类产品价格2涨1平3跌；5种水产品价格3涨2跌；34种蔬菜价格10涨1平23跌；6种水果价格5涨1跌；6种食用菌鲜货价格均下跌，3种食用菌干货价格1涨2跌；10种干辣椒价格6涨4跌。重点产品中，白条猪肉终端需求欠佳，养殖户出栏积极性不高，供需博弈，价格略有下跌；本周外埠菜来货量较多，供应延续充足态势，终端需求较为平稳，整体菜价略有下跌。
据卓创资讯，全国六大类农产品价格环比27涨2平36跌，其中，粮油类产品价格上涨为主，肉禽蛋类、水果类产品价格涨多跌少，水产类、蔬菜类产品价格跌多涨少，食用菌类产品价格涨跌互现，干辣椒价格上涨。
表1 2025年第16周粮油类产品批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期 均价相比（%） |
|
1 |
大米 |
5.64 |
1.62% |
-1.74% |
2.08% |
|
2 |
面粉 |
4.17 |
0.97% |
-6.92% |
-4.36% |
|
3 |
干玉米籽 |
2.42 |
-1.22% |
-31.05% |
-18.38% |
|
4 |
菜籽油 |
13.52 |
-3.29% |
-5.52% |
-6.60% |
图1 2025年第16周大米、面粉、干玉米籽批发市场价格走势
图2 2025年第16周菜籽油批发市场价格走势
表2 2025年第16周肉禽蛋类产品批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期 均价相比（%） |
|
1 |
白条猪 |
22.81 |
-0.48% |
7.04% |
9.10% |
|
2 |
白条鸡 |
18.84 |
0.00% |
-0.16% |
-7.41% |
|
3 |
白条鸭 |
18.99 |
0.42% |
-4.52% |
-7.00% |
|
4 |
活鸭 |
19.98 |
2.67% |
0.10% |
0.05% |
|
5 |
鸡蛋 |
8.05 |
-0.37% |
-9.35% |
-15.73% |
|
6 |
牛肉 |
60.42 |
-0.64% |
-12.68% |
-13.42% |
图3 2025年第16周肉禽蛋类产品批发市场价格走势
图4 2025年第16周牛肉批发市场价格走势
表3 2025年第16周水产类产品批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期 均价相比（%） |
|
1 |
斑点叉尾鮰（江团） |
20.39 |
4.46% |
-4.54% |
-8.40% |
|
2 |
鲤鱼 |
15.07 |
-1.18% |
-4.50% |
3.45% |
|
3 |
鲟鱼 |
29.97 |
1.32% |
-6.78% |
0.45% |
|
4 |
鲢鱼 |
19.03 |
0.95% |
-10.91% |
0.94% |
|
5 |
小龙虾 |
37.14 |
-1.69% |
-3.43% |
-11.15% |
|
平均价 |
24.32 |
0.51% |
-5.82% |
-4.49% | |
图5 2025年第16周5种水产品批发市场价格走势
表4 2025年第16周蔬菜产品批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期 均价相比（%） |
|
1 |
大白菜 |
1.68 |
-4.55% |
-17.65% |
-14.72% |
|
2 |
圆形莲花白 |
1.69 |
1.20% |
-5.06% |
-8.03% |
|
3 |
青口白 |
2.02 |
2.54% |
-16.87% |
-4.94% |
|
4 |
小白菜 |
3.75 |
-2.34% |
-3.85% |
-7.24% |
|
5 |
瓢儿白 |
3.50 |
1.74% |
9.37% |
0.50% |
|
6 |
青菜 |
1.77 |
-4.84% |
-23.71% |
-15.11% |
|
7 |
油麦菜 |
3.34 |
-3.19% |
3.73% |
-1.84% |
|
8 |
生菜 |
3.40 |
-3.13% |
-4.49% |
-5.82% |
|
9 |
莴笋 |
2.73 |
-5.86% |
-10.49% |
-4.63% |
|
10 |
西兰花 |
4.67 |
-4.50% |
-11.72% |
-16.04% |
|
11 |
番茄 |
4.49 |
-0.66% |
3.94% |
-10.24% |
|
12 |
长茄子 |
4.48 |
-3.45% |
0.00% |
-5.24% |
|
13 |
大青椒 |
5.61 |
-4.27% |
5.06% |
-8.71% |
|
14 |
老南瓜 |
3.17 |
4.97% |
16.54% |
1.52% |
|
15 |
刺黄瓜 |
4.65 |
-2.31% |
2.20% |
-3.83% |
|
16 |
冬瓜 |
2.92 |
1.39% |
8.15% |
-7.59% |
|
17 |
苦瓜 |
6.54 |
-0.15% |
1.24% |
-4.21% |
|
18 |
西葫芦 |
3.95 |
-4.82% |
-2.23% |
-4.36% |
|
19 |
豇豆 |
7.49 |
0.40% |
-2.22% |
-4.71% |
|
20 |
四季豆 |
6.30 |
-2.02% |
2.11% |
-0.47% |
|
21 |
大葱 |
4.99 |
-2.54% |
4.61% |
-6.77% |
|
22 |
小葱 |
6.62 |
-2.07% |
13.55% |
4.87% |
|
23 |
芫荽 |
7.15 |
-2.19% |
-28.57% |
-11.51% |
|
24 |
蒜苗 |
4.99 |
-3.85% |
-15.99% |
-11.95% |
|
25 |
西芹 |
3.99 |
-5.45% |
-13.07% |
-5.73% |
|
26 |
白萝卜 |
1.61 |
-4.17% |
-9.04% |
-11.42% |
|
27 |
胡萝卜 |
4.16 |
2.21% |
13.97% |
6.05% |
|
28 |
老姜 |
7.99 |
-2.56% |
-10.02% |
-6.77% |
|
29 |
大蒜 |
9.59 |
0.21% |
2.24% |
13.42% |
|
30 |
淮山药 |
7.52 |
2.45% |
-13.86% |
-8.26% |
|
31 |
马铃薯 |
2.04 |
-3.32% |
-8.52% |
-12.07% |
|
32 |
莲藕 |
6.63 |
1.22% |
2.31% |
2.55% |
|
33 |
折耳根 |
6.22 |
-2.35% |
-7.03% |
-12.70% |
|
34 |
黄豆芽 |
2.95 |
0.00% |
1.37% |
6.02% |
|
平均价 |
4.55 |
-1.53% |
-4.03% |
-4.81% | |
图6 2025年第16周34种蔬菜批发市场平均价格走势
表5 2025年第16周水果批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期 均价相比（%） |
|
1 |
香蕉 |
5.51 |
2.42% |
17.48% |
1.38% |
|
2 |
麒麟西瓜 |
5.09 |
-0.59% |
6.93% |
-1.78% |
|
3 |
绿心猕猴桃 |
7.44 |
3.91% |
0.95% |
-9.16% |
|
4 |
巨峰葡萄 |
12.70 |
3.08% |
-5.29% |
-1.07% |
|
5 |
红富士苹果 |
7.46 |
2.05% |
6.57% |
1.05% |
|
6 |
椪柑 |
4.10 |
5.13% |
4.86% |
-8.53% |
|
平均价 |
7.05 |
2.69% |
2.82% |
-2.78% | |
图7 2025年第16周6种水果批发市场价格走势
（一）食用菌
表6 2025年第16周食用菌批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期 均价相比（%） |
|
1 |
鲜香菇 |
10.03 |
-2.24% |
-8.82% |
-5.27% |
|
2 |
鲜黑木耳 |
5.74 |
-3.20% |
-10.03% |
-8.64% |
|
3 |
鲜平菇 |
5.86 |
-4.72% |
-16.64% |
-8.83% |
|
4 |
鲜杏鲍菇 |
6.80 |
-4.09% |
-5.56% |
-6.91% |
|
5 |
鲜茶树菇 |
11.28 |
-5.92% |
-6.62% |
-1.53% |
|
6 |
鲜金针菇 |
5.86 |
-3.93% |
-11.61% |
-9.85% |
|
平均价 |
7.60 |
-4.10% |
-9.44% |
-6.15% | |
|
7 |
干香菇 |
63.00 |
-2.01% |
-4.75% |
-2.76% |
|
8 |
干黑木耳 |
51.77 |
2.74% |
-6.65% |
-5.48% |
|
9 |
干茶树菇 |
74.95 |
-2.18% |
-2.66% |
5.63% |
|
平均价 |
63.24 |
-0.83% |
-4.47% |
-0.41% | |
图8 2025年第16周6种食用菌鲜货批发市场价格走势
（二）干辣椒
表7 2025年第16周干辣椒批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期 均价相比（%） |
|
1 |
有把小米辣 |
18.03 |
0.17% |
-10.48% |
-5.49% |
|
2 |
无把小米辣 |
20.43 |
0.05% |
-9.32% |
-4.87% |
|
3 |
有把圆颗粒 |
22.69 |
-0.61% |
17.99% |
-10.70% |
|
4 |
无把圆颗粒 |
25.09 |
-0.55% |
16.00% |
-10.54% |
|
5 |
有把朝天椒 |
18.09 |
0.50% |
3.79% |
-6.17% |
|
6 |
无把朝天椒 |
20.49 |
0.44% |
3.33% |
-5.49% |
|
7 |
有把子弹头 |
27.06 |
1.08% |
28.49% |
10.09% |
|
8 |
无把子弹头 |
29.66 |
0.99% |
26.43% |
9.64% |
|
9 |
有把艳椒 |
16.57 |
-0.18% |
-5.85% |
-13.89% |
|
10 |
无把艳椒 |
18.97 |
-0.16% |
-5.15% |
-12.15% |
|
平均价 |
21.71 |
0.21% |
6.98% |
-4.55% | |
图9 2025年第16周10种干辣椒批发市场平均价格走势
