贵州省农产品批发市场价格监测周报（2025年 第17周）
贵州省农产品批发市场价格监测
周报（2025年 第17周）
（2025年4月21日-2025年4月27日）
摘要：本周我省六大类农产品价格环比共27涨1平46跌。其中，蒜苗价格涨幅最大，环比上涨5.41%；大葱价格跌幅最大，环比下跌11.42%。分类别来看，4种粮油类产品价格1涨1平2跌；6种肉禽蛋类产品价格2涨4跌；5种水产品价格均下跌；34种蔬菜价格11涨23跌；6种水果价格4涨2跌；6种食用菌鲜货价格3涨3跌，3种食用菌干货价格均下跌；10种干辣椒价格6涨4跌。重点产品中，白条猪肉终端需求表现欠佳，下游以刚需采购为主，备货积极性不高，价格略有下跌；蔬菜供应稳定充足、种类丰富，市场采购较为平稳，整体价格略有下跌。
据卓创资讯，全国六大类农产品价格环比20涨4平41跌，其中，粮油类产品价格涨跌互现，肉禽蛋类、水果类产品价格涨多跌少，水产类、蔬菜类、食用菌类产品价格跌多涨少，干辣椒价格下跌。
表1 2025年第17周粮油类产品批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期 均价相比（%） |
|
1 |
大米 |
5.59 |
-0.89% |
-2.44% |
1.08% |
|
2 |
面粉 |
4.18 |
0.24% |
-6.90% |
-4.18% |
|
3 |
干玉米籽 |
2.42 |
0.00% |
-29.86% |
-17.55% |
|
4 |
菜籽油 |
13.50 |
-0.15% |
-5.46% |
-6.75% |
图1 2025年第17周大米、面粉、干玉米籽批发市场价格走势
图2 2025年第17周菜籽油批发市场价格走势
表2 2025年第17周肉禽蛋类产品批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期 均价相比（%） |
|
1 |
白条猪 |
22.52 |
-1.27% |
6.83% |
7.60% |
|
2 |
白条鸡 |
18.86 |
0.11% |
0.53% |
-8.10% |
|
3 |
白条鸭 |
18.55 |
-2.32% |
-7.48% |
-9.77% |
|
4 |
活鸭 |
19.75 |
-1.15% |
0.61% |
0.30% |
|
5 |
鸡蛋 |
7.76 |
-3.60% |
-13.78% |
-18.10% |
|
6 |
牛肉 |
60.86 |
0.73% |
-11.36% |
-13.81% |
图3 2025年第17周肉禽蛋类产品批发市场价格走势
图4 2025年第17周牛肉批发市场价格走势
表3 2025年第17周水产类产品批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期 均价相比（%） |
|
1 |
斑点叉尾鮰（江团） |
20.09 |
-1.47% |
-1.76% |
-8.24% |
|
2 |
鲤鱼 |
14.46 |
-4.05% |
-2.49% |
2.03% |
|
3 |
鲟鱼 |
29.43 |
-1.80% |
-7.69% |
-0.74% |
|
4 |
鲢鱼 |
18.95 |
-0.42% |
-9.37% |
0.48% |
|
5 |
小龙虾 |
35.05 |
-5.63% |
-7.67% |
-11.34% |
|
平均价 |
23.60 |
-2.98% |
-6.39% |
-4.94% | |
图5 2025年第17周5种水产品批发市场价格走势
表4 2025年第17周蔬菜产品批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期 均价相比（%） |
|
1 |
大白菜 |
1.53 |
-8.93% |
-26.09% |
-17.52% |
|
2 |
圆形莲花白 |
1.56 |
-7.69% |
-18.32% |
-14.17% |
|
3 |
青口白 |
2.11 |
4.46% |
-16.27% |
-0.47% |
|
4 |
小白菜 |
3.69 |
-1.60% |
-6.58% |
-6.76% |
|
5 |
瓢儿白 |
3.65 |
4.29% |
13.00% |
7.83% |
|
6 |
青菜 |
1.83 |
3.39% |
-24.69% |
-12.75% |
|
7 |
油麦菜 |
3.44 |
2.99% |
6.83% |
2.23% |
|
8 |
生菜 |
3.41 |
0.29% |
-6.83% |
-1.16% |
|
9 |
莴笋 |
2.57 |
-5.86% |
-14.90% |
-9.43% |
|
10 |
西兰花 |
4.71 |
0.86% |
-9.94% |
-13.22% |
|
11 |
番茄 |
4.32 |
-3.79% |
-2.26% |
-8.57% |
|
12 |
长茄子 |
4.22 |
-5.80% |
-5.38% |
-7.76% |
|
13 |
大青椒 |
5.59 |
-0.36% |
6.27% |
-4.03% |
|
14 |
老南瓜 |
3.25 |
2.52% |
20.37% |
3.34% |
|
15 |
刺黄瓜 |
4.41 |
-5.16% |
-0.45% |
-4.60% |
|
16 |
冬瓜 |
2.91 |
-0.34% |
8.18% |
-7.10% |
|
17 |
苦瓜 |
6.44 |
-1.53% |
3.37% |
-1.11% |
|
18 |
西葫芦 |
3.77 |
-4.56% |
-3.83% |
-3.52% |
|
19 |
豇豆 |
7.12 |
-4.94% |
-7.41% |
-5.94% |
|
20 |
四季豆 |
6.05 |
-3.97% |
-1.94% |
-1.59% |
|
21 |
大葱 |
4.42 |
-11.42% |
-8.30% |
-12.26% |
|
22 |
小葱 |
6.35 |
-4.08% |
7.99% |
2.83% |
|
23 |
芫荽 |
7.24 |
1.26% |
-33.94% |
-13.68% |
|
24 |
蒜苗 |
5.26 |
5.41% |
-15.02% |
-9.93% |
|
25 |
西芹 |
3.98 |
-0.25% |
-17.94% |
-8.61% |
|
26 |
白萝卜 |
1.48 |
-8.07% |
-20.43% |
-16.97% |
|
27 |
胡萝卜 |
3.99 |
-4.09% |
10.83% |
4.11% |
|
28 |
老姜 |
7.74 |
-3.13% |
-12.15% |
-8.08% |
|
29 |
大蒜 |
9.43 |
-1.67% |
-1.15% |
11.63% |
|
30 |
淮山药 |
7.13 |
-5.19% |
-18.51% |
-12.14% |
|
31 |
马铃薯 |
2.15 |
5.39% |
-3.59% |
-6.32% |
|
32 |
莲藕 |
6.45 |
-2.71% |
0.00% |
2.34% |
|
33 |
折耳根 |
6.00 |
-3.54% |
-9.23% |
-14.65% |
|
34 |
黄豆芽 |
3.06 |
3.73% |
6.99% |
9.68% |
|
平均价 |
4.45 |
-2.16% |
-6.99% |
-5.04% | |
图6 2025年第17周34种蔬菜批发市场平均价格走势
表5 2025年第17周水果批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期 均价相比（%） |
|
1 |
香蕉 |
5.75 |
4.36% |
23.13% |
4.45% |
|
2 |
麒麟西瓜 |
4.94 |
-2.95% |
2.92% |
-3.09% |
|
3 |
绿心猕猴桃 |
7.78 |
4.57% |
4.85% |
-5.15% |
|
4 |
巨峰葡萄 |
12.95 |
1.97% |
-3.79% |
-0.23% |
|
5 |
红富士苹果 |
7.65 |
2.55% |
7.59% |
3.17% |
|
6 |
椪柑 |
4.07 |
-0.73% |
1.50% |
-7.39% |
|
平均价 |
7.19 |
1.99% |
4.03% |
-1.04% | |
图7 2025年第17周6种水果批发市场价格走势
（一）食用菌
表6 2025年第17周食用菌批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期 均价相比（%） |
|
1 |
鲜香菇 |
9.79 |
-2.39% |
-9.10% |
-5.89% |
|
2 |
鲜黑木耳 |
5.70 |
-0.70% |
-9.81% |
-9.31% |
|
3 |
鲜平菇 |
5.89 |
0.51% |
-13.89% |
-9.28% |
|
4 |
鲜杏鲍菇 |
6.82 |
0.29% |
-4.08% |
-4.21% |
|
5 |
鲜茶树菇 |
11.74 |
4.08% |
1.47% |
3.41% |
|
6 |
鲜金针菇 |
5.77 |
-1.54% |
-11.64% |
-8.99% |
|
平均价 |
7.62 |
0.31% |
-6.98% |
-4.76% | |
|
7 |
干香菇 |
62.14 |
-1.37% |
-6.36% |
-3.58% |
|
8 |
干黑木耳 |
50.90 |
-1.68% |
-8.21% |
-7.03% |
|
9 |
干茶树菇 |
74.92 |
-0.04% |
0.93% |
6.03% |
|
平均价 |
62.65 |
-0.93% |
-4.12% |
-1.00% | |
图8 2025年第17周6种食用菌鲜货批发市场价格走势
（二）干辣椒
表7 2025年第17周干辣椒批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期 均价相比（%） |
|
1 |
有把小米辣 |
17.30 |
-4.05% |
-13.50% |
-7.61% |
|
2 |
无把小米辣 |
19.70 |
-3.57% |
-12.05% |
-6.75% |
|
3 |
有把圆颗粒 |
23.13 |
1.94% |
19.66% |
-9.29% |
|
4 |
无把圆颗粒 |
25.53 |
1.75% |
17.49% |
-8.66% |
|
5 |
有把朝天椒 |
17.90 |
-1.05% |
3.05% |
-7.30% |
|
6 |
无把朝天椒 |
20.30 |
-0.93% |
2.68% |
-6.49% |
|
7 |
有把子弹头 |
27.50 |
1.63% |
34.15% |
11.82% |
|
8 |
无把子弹头 |
30.07 |
1.38% |
31.89% |
11.33% |
|
9 |
有把艳椒 |
16.60 |
0.18% |
-5.31% |
-13.69% |
|
10 |
无把艳椒 |
19.00 |
0.16% |
-4.67% |
-11.97% |
|
平均价 |
21.70 |
-0.02% |
7.78% |
-4.28% | |
图9 2025年第17周10种干辣椒批发市场平均价格走势
