贵州省农产品批发市场价格监测周报（2025年 第18周）
贵州省农产品批发市场价格监测
周报（2025年 第18周）
（2025年4月28日-2025年5月4日）
摘要：本周我省六大类农产品价格环比共32涨1平41跌。其中，蒜苗价格涨幅最大，环比上涨7.60%；小龙虾价格跌幅最大，环比下跌8.84%。分类别来看，4种粮油类产品价格2涨2跌；6种肉禽蛋类产品价格4涨2跌；5种水产品价格2涨3跌；34种蔬菜价格11涨1平22跌；6种水果价格2涨4跌；6种食用菌鲜货价格3涨3跌，3种食用菌干货价格均下跌；10种干辣椒价格8涨2跌。重点产品中，白条猪肉市场供应充足，随着气温升高，猪肉消费需求减弱，价格略有下跌；蔬菜供应量充足，品种丰富，整体价格略有下跌。
据卓创资讯，全国六大类农产品价格环比18涨2平45跌，其中，粮油类产品价格涨多跌少，肉禽蛋类、水果类、食用菌类价格涨跌互现，水产类、蔬菜类产品价格跌多涨少，干辣椒价格下跌。
表1 2025年第18周粮油类产品批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期 均价相比（%） |
|
1 |
大米 |
5.56 |
-0.54% |
-2.63% |
0.72% |
|
2 |
面粉 |
4.16 |
-0.48% |
-6.09% |
-3.65% |
|
3 |
干玉米籽 |
2.46 |
1.65% |
-29.91% |
-17.59% |
|
4 |
菜籽油 |
13.65 |
1.11% |
-3.94% |
-4.96% |
图1 2025年第18周大米、面粉、干玉米籽批发市场价格走势
图2 2025年第18周菜籽油批发市场价格走势
表2 2025年第18周肉禽蛋类产品批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期 均价相比（%） |
|
1 |
白条猪 |
22.37 |
-0.67% |
5.57% |
7.17% |
|
2 |
白条鸡 |
18.82 |
-0.21% |
3.41% |
-7.85% |
|
3 |
白条鸭 |
18.60 |
0.27% |
-6.81% |
-8.02% |
|
4 |
活鸭 |
19.99 |
1.22% |
0.45% |
0.23% |
|
5 |
鸡蛋 |
7.78 |
0.26% |
-13.94% |
-18.19% |
|
6 |
牛肉 |
61.00 |
0.23% |
-9.13% |
-12.20% |
图3 2025年第18周肉禽蛋类产品批发市场价格走势
图4 2025年第18周牛肉批发市场价格走势
表3 2025年第18周水产类产品批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期 均价相比（%） |
|
1 |
斑点叉尾鮰（江团） |
19.67 |
-2.09% |
-2.14% |
-9.70% |
|
2 |
鲤鱼 |
14.53 |
0.48% |
-0.82% |
2.25% |
|
3 |
鲟鱼 |
29.73 |
1.02% |
-4.44% |
0.12% |
|
4 |
鲢鱼 |
18.59 |
-1.90% |
-7.05% |
1.21% |
|
5 |
小龙虾 |
31.95 |
-8.84% |
-16.78% |
-18.67% |
|
平均价 |
22.89 |
-2.98% |
-7.87% |
-7.19% | |
图5 2025年第18周5种水产品批发市场价格走势
表4 2025年第18周蔬菜产品批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期 均价相比（%） |
|
1 |
大白菜 |
1.48 |
-3.27% |
-29.52% |
-21.17% |
|
2 |
圆形莲花白 |
1.53 |
-1.92% |
-18.18% |
-14.88% |
|
3 |
青口白 |
2.03 |
-3.79% |
-21.62% |
-5.36% |
|
4 |
小白菜 |
3.64 |
-1.36% |
-9.68% |
-6.13% |
|
5 |
瓢儿白 |
3.57 |
-2.19% |
7.85% |
8.26% |
|
6 |
青菜 |
1.96 |
7.10% |
-16.60% |
-6.44% |
|
7 |
油麦菜 |
3.46 |
0.58% |
8.12% |
6.05% |
|
8 |
生菜 |
3.38 |
-0.88% |
-12.44% |
-0.66% |
|
9 |
莴笋 |
2.51 |
-2.33% |
-19.29% |
-13.75% |
|
10 |
西兰花 |
4.73 |
0.42% |
-13.84% |
-14.00% |
|
11 |
番茄 |
4.15 |
-3.94% |
-4.82% |
-8.89% |
|
12 |
长茄子 |
4.21 |
-0.24% |
-6.86% |
-9.27% |
|
13 |
大青椒 |
5.21 |
-6.80% |
-0.76% |
-7.34% |
|
14 |
老南瓜 |
3.12 |
-4.00% |
14.71% |
-0.32% |
|
15 |
刺黄瓜 |
4.37 |
-0.91% |
-1.35% |
-5.31% |
|
16 |
冬瓜 |
2.91 |
0.00% |
8.18% |
-4.82% |
|
17 |
苦瓜 |
6.36 |
-1.24% |
0.32% |
-2.38% |
|
18 |
西葫芦 |
3.70 |
-1.86% |
-2.89% |
-5.43% |
|
19 |
豇豆 |
6.73 |
-5.48% |
-9.30% |
-7.46% |
|
20 |
四季豆 |
5.88 |
-2.81% |
-5.47% |
-5.54% |
|
21 |
大葱 |
4.40 |
-0.45% |
-9.09% |
-11.82% |
|
22 |
小葱 |
6.36 |
0.16% |
9.09% |
2.21% |
|
23 |
芫荽 |
7.29 |
0.69% |
-40.25% |
-19.27% |
|
24 |
蒜苗 |
5.66 |
7.60% |
-10.58% |
-8.45% |
|
25 |
西芹 |
4.13 |
3.77% |
-15.89% |
-6.93% |
|
26 |
白萝卜 |
1.53 |
3.38% |
-19.05% |
-14.41% |
|
27 |
胡萝卜 |
3.98 |
-0.25% |
10.56% |
2.71% |
|
28 |
老姜 |
7.57 |
-2.20% |
-14.66% |
-11.80% |
|
29 |
大蒜 |
9.28 |
-1.59% |
-4.13% |
10.18% |
|
30 |
淮山药 |
6.94 |
-2.66% |
-19.95% |
-13.33% |
|
31 |
马铃薯 |
2.17 |
0.93% |
-5.24% |
-6.47% |
|
32 |
莲藕 |
6.42 |
-0.47% |
-4.61% |
0.78% |
|
33 |
折耳根 |
6.10 |
1.67% |
-7.99% |
-15.92% |
|
34 |
黄豆芽 |
3.09 |
0.98% |
6.92% |
12.57% |
|
平均价 |
4.41 |
-0.93% |
-9.20% |
-6.31% | |
图6 2025年第18周34种蔬菜批发市场平均价格走势
表5 2025年第18周水果批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期 均价相比（%） |
|
1 |
香蕉 |
5.82 |
1.22% |
21.50% |
3.97% |
|
2 |
麒麟西瓜 |
4.64 |
-6.07% |
-0.22% |
-6.36% |
|
3 |
绿心猕猴桃 |
7.45 |
-4.24% |
-2.99% |
-9.83% |
|
4 |
巨峰葡萄 |
13.30 |
2.70% |
-4.11% |
1.60% |
|
5 |
红富士苹果 |
7.62 |
-0.39% |
6.13% |
2.94% |
|
6 |
椪柑 |
3.80 |
-6.63% |
-4.04% |
-12.29% |
|
平均价 |
7.11 |
-1.18% |
1.19% |
-2.31% | |
图7 2025年第18周6种水果批发市场价格走势
（一）食用菌
表6 2025年第18周食用菌批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期 均价相比（%） |
|
1 |
鲜香菇 |
9.78 |
-0.10% |
-8.60% |
-6.21% |
|
2 |
鲜黑木耳 |
5.41 |
-5.09% |
-13.72% |
-12.64% |
|
3 |
鲜平菇 |
6.19 |
5.09% |
-10.16% |
-7.20% |
|
4 |
鲜杏鲍菇 |
6.84 |
0.29% |
-9.04% |
-5.03% |
|
5 |
鲜茶树菇 |
11.34 |
-3.41% |
-6.13% |
0.91% |
|
6 |
鲜金针菇 |
6.03 |
4.51% |
-8.22% |
-5.71% |
|
平均价 |
7.60 |
-0.26% |
-8.87% |
-5.27% | |
|
7 |
干香菇 |
61.83 |
-0.50% |
-7.18% |
-3.95% |
|
8 |
干黑木耳 |
48.66 |
-4.40% |
-12.59% |
-9.54% |
|
9 |
干茶树菇 |
74.73 |
-0.25% |
-0.94% |
6.09% |
|
平均价 |
61.74 |
-1.46% |
-6.32% |
-1.79% | |
图8 2025年第18周6种食用菌鲜货批发市场价格走势
（二）干辣椒
表7 2025年第18周干辣椒批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期 均价相比（%） |
|
1 |
有把小米辣 |
17.20 |
-0.58% |
-16.75% |
-8.86% |
|
2 |
无把小米辣 |
19.60 |
-0.51% |
-15.00% |
-7.86% |
|
3 |
有把圆颗粒 |
23.23 |
0.43% |
28.41% |
-7.79% |
|
4 |
无把圆颗粒 |
25.63 |
0.39% |
25.09% |
-7.25% |
|
5 |
有把朝天椒 |
18.13 |
1.28% |
6.27% |
-5.93% |
|
6 |
无把朝天椒 |
20.50 |
0.99% |
5.34% |
-5.37% |
|
7 |
有把子弹头 |
27.60 |
0.36% |
49.11% |
13.59% |
|
8 |
无把子弹头 |
30.20 |
0.43% |
44.57% |
12.86% |
|
9 |
有把艳椒 |
16.77 |
1.02% |
-1.53% |
-12.62% |
|
10 |
无把艳椒 |
19.13 |
0.68% |
-1.54% |
-11.28% |
|
平均价 |
21.80 |
0.44% |
11.97% |
-3.42% | |
图9 2025年第18周10种干辣椒批发市场平均价格走势
